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2011年02月01日
カテゴリ：生活・料理
毎日お弁当に入れている梅干が無くなったので、
私が漬けた梅干の、一番古い瓶を出してきました  それは、平成１８年度の梅干   空けた瞬間、 夏の記憶が蘇ってきた   梅雨に  塩漬けして、カビが生えないように気を遣った事。 梅雨の晴れ間に天日 で干した事  一つそのまま食べてみたら、 まだ瑞々しい感じで、 酸っぱい中に、甘味を感じた  この梅干を漬けた平成１８年、２００６年は、 ボーイスカウトで、 石川の珠洲のジャンボリーが開催された年でした その時私は、 ビーバー隊の隊長をやらせてもらっていて、 珠洲に見学隊キャンプに行きました  あれから４年半  次のあさぎりジャンボリーも終わったし、 当時小３、小６、中２だった息子たちも、 中１、高１、高３と、すっかり大きくなりました  たった４年前だけど、 １年、１年。というか、週単位でいろんな事があり過ぎて、 遠い、遥か昔の事のような気がします   今年漬けた梅干しは、いつ食べるのかな  ４年後の私は何をしているんだろう タイムカプセルみたいな梅干だから、 漬ける時は面倒くさくても（笑）ちゃんと心を込めて   食べる時はその時を思い出して、 感謝して  いただこうと思います  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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