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2011年11月06日
テーマ：ボーイスカウト(955)
カテゴリ：ボーイスカウト
日曜日は、ボーイスカウトのボーイ隊の班長訓練でした
 野外料理で、やった事の無いような事をやってみたい  というリクエストだったので、 「鯵と秋刀魚の三枚おろし」  に挑戦してもらいました 中２の男の子だって、釣った魚を三枚おろしに出来たら… ちょっとカッコいいと思いません   スカウト達も、 理科の実験のように、真剣に取り組んでくれました まずは包丁の研ぎ方から。 道具の手入れをする。 切れやすい包丁を使うって、基本中の基本ですからね  それから、 私のレクチャーの元、 ４人とも、みごとな三枚おろしを  さてこの切り身を三種類の料理にします  一枚目ムニエル 二枚目照り焼き 中骨はカリッと揚げて、骨せんべいです   フライパンの中でジュワ～と焼ける音が最高  めっちゃ美味しい～  って鳥肌立ててる子もいました 野外で食べる料理って、どうしてこんなに美味しいんでしょう  それから、 細かく刻む包丁練習して、 「スープ」と「空き缶炊き込みご飯」を作りました  空き缶炊き込みご飯は炭で炊けるし、 食器が要らない。 片付けも洗い物をしなくていい。と、 なんてステキなメニューでしょう  という事で、 私が担当する集会は、 いつも美味しいもの食べる事に集会になちゃいます  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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