さまようブログその１４０「チャオズ」

2008/10/05

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カテゴリ：閑話

　どしゃ降りの当地。日曜の夕暮れ時、いかがお過ごしですか？桂・ハオ・水割ですｍ(＿＿)ｍ

　え？何をいきなりチャイナなんだ、と？（´。｀)

　ふらいでぇないつっすよ！ヘッドラインを更新した後の事。翌日に控えし【みんなでお参り楽しいなっ(-_-;)】に備えるべく作った次第です。

　チャオズ( ´ﾉД`)ｺｯｿﾘ　ぎょーーぉざっ( ´ﾉД`)ｺｯｿﾘ

　毎回地味にお供えとか持参していただくんですよ、オバさん連中に。それなりに夕飯の準備はさせてもらって、お迎えしてますが、どうも単調だなと(-_-;)　これではイカンなと(-_-;)　

　で、チャオズ( ´ﾉД`)ｺｯｿﾘ　ぎょーーぉざっ( ´ﾉД`)ｺｯｿﾘ

【水割チャオズ・大根おろし＆スダチで喰おうのレシピ】
・合挽ミンチ５００ｇ（なんせ人数多いですから）
・その約半分の鶏ミンチ
・キャベツ適量（１玉）
・長ネギ（白い部分だけをみじん切り）
・ニラ適量（１束）
・生姜の絞り汁を適量
・すりおろしニンニクを適量
・塩
・ごま油
・ウエイパー

NEC_0112 posted by (C)桂水割

　・・・性格出るな、料理って（;´_`;）適量ばっか（;´_`;）　ま、えぇわ。
　キャベツとニラは適量ですけど、後で塩揉みしますので、そのマイナス分を考慮してください。嘘みたいに減りますから。ニンニクは潰したヤツでもいいです。

NEC_0111 posted by (C)桂水割

　ニラとキャベツを刻んで混ぜたら、塩もみしてしばらく放置。この後で【水分を絞りきる】とか聞きません？

　それで何度失敗こいた事やら（;´_`;）（;´_`;）

　全く絞らないと「グダグダ」になりますが、絞りきると旨い旨くないのレベルを逸脱します(^_^;)　もうね、パッサパサのカッサカサ。
　さて、野菜を刻んだら肉と生姜とにんにくを準備。