居心地屋やまぢ　女将のブログ

KIRINさんと、取引している酒屋さんの主催で

ご繁盛のためのメニューとサービス

というセミナーに参加しました。

1.ご繁盛のためのフードメニューは
◎メニュー作りのトレンド、ポイント、お客様の満足度などを、多くのデータを元に教えてもらいました。

2.サービス
◎サービスの移り変わり、サービスマンの役目などを学びました。

3.生ビール感動品質へ
◎私たちが受けている【KIRINドラフトマスターズスクール】のダイジェスト版のようでした。
満点生の店第１号店の、草津温泉　龍燕のDVDを観ました。
生ビールに対する情熱がビンビン伝わりました。

私たちの店も、満点生の店・宮崎県第１号店です！！
名前に恥じないように頑張らねば、と、初心に戻った気持ちでした。




大変、大変、勉強になりました。

しかも、KIRINさんからのお土産つき
(350mlの新発売ビール２本)


このセミナーに招待されたのは、KIRINさんのビールを取り扱う宮崎市内の料飲店さんたちですが、１５０人くらい入る会場で４分の１くらいしかいらっしゃっていませんでした。


しかぁし！！


うちの店、本店の従業員は自主的に全員参加していました！
(眠い目をこすりながら…)


私は、彼らの勉強熱心さに、涙が出そうでした





このごろ…

この商売をしながらお客様とのかかわりの中で、従業員も私たち経営者も、ともに人間として成長していける…そんな会社のあり方っていいなぁ、理想だなぁって…思うのです。