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香港発 082惣菜有限公司 社長の日報 Ver.2 

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2008年02月26日
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男だけご飯も昨晩が最終回でした。

キャベツの千切り、セロリースティック、スチームキャロット。
野菜はしっかりです。
キャベツはしっかり水にさらします。そうするとしゃきっとした食感になります。
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ミートソーススパゲティー。
ミートソースはレトルトがローカル製で売っていないので、自分で作りました。豚牛半々のミートソースです。マッシュルームは息子が嫌いなので入れれません。肉と玉葱だけのいたってシンプルなソースにしました。
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チキンスペアーリブ
香港はチキンのウィングは売っているのですが、それを半分にした”チキンスティック”がありません。ウィングを買って自分で半分に切りました。味はにんにく、塩黒こしょうのこれもいたってシンプルな味付け。二人ともタイのチリソースをディップしていただきました。
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オーブンが自宅に無いので、トースターで調理。カリッとそして骨離れを良くする為に、片面10分ずつ加熱。結構時間かかります。



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最終更新日  2008年02月26日 12時19分45秒
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