|
カテゴリ:女房
女房のアイデアです。
「苦瓜のおひたし」 苦瓜は。。。 これでなく 香港、何処でも売っている。 この品種を使います。 1.苦瓜は種を取り、3ミリ程度の厚さに切ります。 2.塩もみをして、しなっとなったら塩抜きのため水につけます。2,30分程度かな? 3.沸騰させた湯でさっと湯通しをして、すぐにまた水にいれ冷やします。 4.水気を絞って出来上がり。 これです。 醤油って意外に渋みもあるのです。ですので、このおひたしはポン酢でいただきます。お好みで鰹節をふっても美味しいかと思います。 結構、うちの女房にしては久々のヒット!でした。 ブログランキング。応援宜しくお願いします。 さあ!カチッと!JUST DO IT ! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[女房] カテゴリの最新記事
|