どうぞ！ごゆっくり！

うちの子は、イチゴが大好き。
特に下の子は、ソフトクリーム、マックシェークも必ずストロベリー。
はじめて覚えた英単語も、「ストローーーベレーー」。

でも、この時期だけは桃。
最近、「ペーーチ、ペーーチ」と、うるさいうるさい。

想像してみてください。

みずみずしい果実を口に入れると、ジュワーと上品な甘さが広がります。
今が旬、今しか食べれない旬を味わいましょう。

果汁たっぷりで、甘さも濃厚！とろ～りとした柔らかな果肉！
山梨産　完熟白桃


中国の水蜜を改良、岡山県で生まれた日本独自の桃。
関西は無袋栽培が中心のため、色が白く上品でなめらかです。
関東は有機栽培のため、甘味がさらにプラスされます。

この間食べたのは、和歌山産。
それでも、ジュワーと甘みが口の中に広がった。
子供の美味しいって笑顔はもう最高ですね。

●桃の美味しい食べ方

桃を選べるなら、産毛が立ってる方が新鮮らしい。
桃はデリケートなので、手のひらで包み込むように持ちましょう。
保存するときは、冷蔵庫はだめ。冷やしすぎは甘みが落ちるそうです。
直射日光や風の当らない冷暗所においておきましょう。
食べる直前に、冷蔵庫か氷水で30分～1時間程度冷やすと、美味しいそうです。
ここだけの話ですよ。
桃は、軸のついていた頭部分が一番甘いので、ここは独り占め。
いやいや、子供に、旦那に分けてあげよう。葛藤するところ。（笑）
中心に近くなるほど甘味が薄くなるので、やっぱり、縦切りにしよう。
美味しい果肉を公平に分けないとね。

子供に、旬を味わわせるのっていいことらしいですよ。