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2006.10.21
カテゴリ：日記だべ？
   １０月２１日・２２日、青森県は下北半島にあります大間町で開催されました「朝やげ・夕やげ・横やげ～大間超マグロ祭り２００６」に行ってまいりました  大間のマグロ祭りってやつですねぇ 去年初めて行ってもろハマりました だってすんげぇ楽しいんだもん 車で約３時間  お天気もよくて絶好のドライブ日和でした 会場に着くなり、青空に聳え立つ鯉のぼりならぬマグロのぼりがお出迎えしてくれました 到着したのがちょうどお昼時。出店でマグロ丼買って腹ごしらえ これで１，０００円だよぉ    今年はものすごく混んでいて、じゃっぱ汁もバーベキューセットも待ち時間がすごかったので諦めた ちぃと一足遅かったぁ 出店をウロウロしていると本部からの放送で  大好評につき臨時のマグロの解体ショーを急遽決行 急いで席に座ったさぁ  地元の職人さんと、築地からいらした職人さん(去年と同じ職人さんだ )と、大間町長とetc...お客さんも主催者も、もうみんな活気があってすごい楽しい     ８０ｋｇの小ぶりなマグロを、こんなすげぇ長い専用の包丁で手際よく捌いてしまう職人さん  この大トロ、グラム２，３００円 写真撮らせてもらうのも申し訳ねぇだ 大間町は何年か前のＮＨＫ朝の連続ドラマ「私の青空」のロケ地 バックには伊藤四郎さんや加賀まり子さん、田畑智子さん達出演者の大量旗がずらっと飾ってありました  黄色いはちまきが大間町長さん  めちゃくちゃダンディーで気さくで楽しい方でした  そして町長の粋な計らいでなんとマグロの脊髄ゼリーを試食することができました  解体したマグロの背骨を割ると、プルプルのコラーゲンゼリー こんな貴重な物二度と食べれないよ 味は… 解体されたマグロは、一般販売になる身と、カマ、頭、シッポに分けられて、身以外はその場でセリ  これがまた楽しいんだ 司会の方も進行上手で、会場は常時笑い声が響き渡っていました 私は残念ながら、今年は競り落とせなかった 去年はカマを７，０００円でゲットしたんだよぉ解体ショーも終わり、一通り落ち着いたので直にマグロが水揚げされる漁港へ行ってみました  名物組合長さんいるかなぁ   漁港のそばにあるすげぇアートトラックと粋な漁師さん  そんなん見ながら漁港をウロウロしていると… でぇぇぇぇぇん なぁんと２１１ｋｇもある特大マグロが水揚げされましたこのマグロ…２０，０００，０００円だって…午前の解体ショーで使われたマグロは１５０ｋｇのマグロだったそうですが…２００ｋｇを超えるマグロが水揚げされるのは本当に珍しいそうです こっからの下処理が面白くて、こんなでかいマグロの内臓をエラからガバッと取ります そしてシッポを斬ってそっから背骨に針金を入れて神経を抜く 巨体マグロ、動きます(･ω･ﾉ)ﾉそして倉庫で寝かされてから我々の口に入ります そして漁師さん、マグロの心臓と肝臓はしっかりとバケツに入れてました 胃袋の中から鯵が丸ごと一匹出てきました去年はイカが大量に出てきた 鯵君はカモメの餌となりました こんなんすごいの見ても、まったく気持ち悪くなかったの逆に勉強になって超面白かった そして帰り際、出店でお目当ての「マグロ一筋」Ｔシャツゲット  はい…品切れ続出でジュニアサイズの１５０買いました  下北旅紀行まだまだ続きます  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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