2005年限定醸造の「軽井沢高原ビール シーズナル(修道院ビール)」をレポートします。
色は、かなり濃いめの褐色。
華やかな香り、甘味と酸味の絶妙なバランス、スパイスの効いた味。
後味は、ほのかにコーヒーの様でした。
アルコール度数が6.5%と通常のビールに比べ高めですが、とても飲み口がよく味わい深いビールに仕上がっていると思います。
限定醸造にしておくのはもったいないと思うくらいです。
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