Spanda il Vino

今年は葡萄の生育が早く収穫が早いと言われていましたが、解禁まで2ヶ月を切ったボジョレーに続いて、ブルゴーニュについても8月に収穫が始まり、その早さは「歴史的」とも言われています。

18世紀以降では、ブルゴーニュで8月に収穫が始まったのは合計6回。1900年代は一度もなかったとはいえ、2000年代では今回が既に3度目になるので、やはり近年における温暖化等の影響は思いのほか大きいものなのかもしれません。

＃8月に収穫が行われた過去6回のヴィンテージは、
＃1719年、1822年、1893年、2003年、2007年、2011年