Stardust

アメリカのケーキにしてはこれでも地味な方なんです・笑




１月も半ばを過ぎ、改めて時間の経過が早いことに驚いています。

今年は何か新しいこと始めたいなと思って、先週からケーキデコレーションのクラスに通い始め、昨日一作目のケーキを作ってきました。

それが上のケーキです

日本では有り得ない色とデザイン

このクリームのレシピもすごくて、一応バタークリームという名称なんですが、ショートニング、粉砂糖、メレンゲパウダー、香料のみで作ります。
因みに、このショートニングにはトランス脂肪酸は含まれていません。

ちょっと味見してみましたが、お砂糖の味しかしませんでした(汗)

生徒さんは、年齢も国籍もさまざま。
私以外は全員ネイティブ(だと思う)。

私の前に座っている初老のアメリカ人女性がとっても優しくて、私が先生の説明が分からなさそうな顔をしていると、いろいろ教えてくださいました

奥に写っているレインボーケーキが、クラス全員一台ずつ作ったケーキなんですが、ケーキの土台はブルーと決まっていたけど、虹の部分は各自好きな色を使って作りました。

殆どの方は原色ケーキ作ってましたね。
これでも私のケーキが一番地味でした(笑)

ピンクの方は私は家で復習がてら作ったケーキ

このクラス、家でやってくる課題も多いし、週一なので結構ハードなんですが、でもとっても楽しい♪
思い切って始めてよかったです

アメリカンケーキデコを習得したら、あとは自分らしくアレンジできるように

コース３まであるけど、頑張って通いたいです