[手作り] カテゴリの記事

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• かぶとほうれん草

  10月下旬にプランターでかぶとほうれん草を栽培しています。　日当たりが悪い団地に住んでいるので気が付くと旦那さまがかぶとほうれん草を日当たりの　いいところに移動してくれていたりするのが、笑えます。初めての事なのでこども達以外に　も関心があるだなぁ～～。と思いました。　　家族に愛されているかぶくんにほうれん草くんがこんなに大きくなりました。10月の日記

  2009.02.27

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  プランターでかぶの栽培

  東京から栃木に引っ越してきてまずやりたかったのが農業。 しかし農家の方となかなか知り合いになるチャンスがないので、まずは自分でプランター栽培をしてみることにしました。 これは「あずま金町かぶ」という品種で初心者向けとのことでコレに決めました！ 長男が国語で「おおきなかぶ」をやっていたので「あまい、あまい、かぶになれ～！」と言って種を蒔いていたので笑えました。おおきなかぶ 1番上の写真は種を蒔いてから2週間して間引きを1度してから数日経ったものを撮影しました。トーホクあずま金町かぶの種

  2008.10.23

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  もう1つのプログラム区民農園

  私は今2つの事に力を入れています。 1つは7月13日に行なわれる大ベストセラー粗食のすすめ著者書籍 粗食のすすめ　【ポイント2倍】（2008.5.26 AM9.59迄） 2P08522【幕内秀夫氏】の講演会の７月１３日にむけての準備。　足立区にて開催します。興味のある方は私書箱までメール下さい♪　http://plaza.rakuten.co.jp/starfamily/diary/200804270000/　それと、もう１つ。区民農園です。　　月に１度、食に関することをお話させていただいているサークルをしているのですが、　０歳から幼稚園前の子もお母さんと参加していますので、その子どもたちに収穫祭をさせた　いのです♪　　協力してくれるのは、同サークルの書記もしてくれるＴさん。　　Ｔさんは２年前から区民農園で野菜作りを楽しんでいる方です。　　「サークルのこども達に収穫を体験させたい！」　　とのお願いに快くひきうけてくださいました。　　苗を植えたのは５月７日です。　 もう２週間経つのですくすく育っていることでしょう♪　　Ｔさんの旦那様が手作り大好きの方で、Ｔさん夫婦が育ててくれています。　　来週は講演会の準備の合間をみてお水をあげに行ってこよう♪

  2008.05.23

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  粗食のすすめ

  以前、幕内秀夫さんという管理栄養士さんの講演会に行ってきたという日記を書きました。 (９月１３日） それからというもの、あまりにものご飯の常識が間違っていた事に気付き！！　かなづちで頭を叩かれたような気がしました。（＞＜） それ以降、我が家では子ども達のおやつはおにぎりです。たまに、さつまいも・とうもろこし・こどものにぎりこぶしの半分くらいのくだもの。を出す日もあります。 お米はスーパーで玄米を7分づきにしています。 今日は5才の長男が自分でおやつを用意するというのでお願いしました。　書籍 粗食のすすめ　ポイント2倍（2007.12.19 AM9.59迄） 【P-UP1213×2】　↑　是非、読んでみてください。　本当に健康になりたい方！！　本よりも幕内先生の講演会がとっても面白いそして分りやすいので　行ってみてください。　　蒲田で２月３日に講演会があります♪　■日時　２００８年２月３日（日）１４：００～（開場１３：３０～）■会場　大田区民ホールアプリコ　小ホール　　　　ＪＲ蒲田/東急蒲田駅徒歩３分　京急蒲田駅徒歩７分　　詳しくは 『学校給食と子どもの健康を考える会』のＨＰを覗いてみてね♪　　http://www8.ocn.ne.jp/~f-and-h/kyusyoku/

  2007.12.13

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  チーズケーキってこんなに簡単だったんだぁ～～。

  　先週、主人の誕生会にチーズケーキをつくりました。　ダイエッターなので、大好きな生クリームたっぷりの苺ケーキはあきらめるとのこと（笑）　もともと、お菓子作りは大好きなので、こんなに簡単にできるとなんか拍子抜け　しちゃいますね。　せっかくですから、みなさんも作ってみてください。　本当に簡単で美味♪　材料　クリームチーズ２００ｇ　砂糖９０ｇ　生クリーム２００ｃｃ　小麦粉４５ｇ　卵３個　レモン汁少々　材料をミキサーで、なめらかになるまでまぜます。　２歳の次男にスイッチを押させてあげたら喜んでいました。　材料がなめらかになったら、　型に入れ　１８０℃のオーブンで４０分焼きます。　おしまい。ねっ。簡単でしょ。　出来立てはふんわりしていて温かくておいしかったです。　翌日冷蔵庫に入れておいたのをいただきました。　こっちは普通に売っている感じのチーズケーキですね。

  2007.04.18

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  食育について考えさせられたこと。

  　先日いつだったかは忘れてしまいましたが、　「徹子の部屋」　に　服部幸應氏（服部栄養専門学校の校長）が出演していて　「食育」　について話されていました。　次男もいたので、集中して見られなかったのですが、　とても興味深い話をされていました。　最近の子どもに食卓の絵を書かせると　テレビが食卓より大きく書いてある。　と、いうのです。　以前から絵の中にはテレビが存在していたのですが、　年々テレビが大きくなる。（プラズマの影響か）　とおっしゃっていました。　その背景には　・テレビを見ながら御飯を食べる。　・1人で御飯を食べる子が増えたため、寂しい？注意する人がいない　　からテレビを見ながら食べる。　このようなことで、考えられる影響として　キレる子が育つ原因となる一環ではないか・・・。　のようなことをおっしゃっていました。　理由としては家族が皆で食卓を囲むと　箸の持ち方がおかしいと注意される。　ごはんを残すと怒られる。　好き嫌いをすると怒られる。　などという人間関係が出てくる。　つまりこども達は親から注意されることで　怒られることや、注意されることを学ぶ　のだそうです。　たしかに、あゆけたも小さい頃、父や母に箸の持ち方やひじをついて食べない！！　などと、怒られたような記憶があります。　テレビはどんな食べ方をしても注意してはくれないですものね・・・。　だから、少しのことで注意されたり怒られたりすると　ムカツクのだそうです。　食育って深いなぁ～～。　と、思いました。　さっそく我が家で旦那さまにこの話をしたら、　バシバシ4歳の長男を叱ってました。←～～どうだろ（笑）　内容が１００パーセントではないと思いますが、そこのところは　次男の相手をしながら見ていたので、お許しください。　服部先生のお話　私の考える食育には次の3つの柱があります。　まず一つ目は、どんなものを食べたら安全か危険か『選食』できる能力をつけること。そのために栄養や健康、料理法についての知識を身につけさせる。2つ目は小さいときから箸などの使い方を教え、食事作法のしつけをすることで、子どもたちをきちんとした大人に育てる。3つ目は、地球環境まで目を向けて、世界の食糧事情や人口問題、エネルギー問題まで考えることのできる知識を与えること。　最近の日本の食の荒廃ぶりや、子どもたちのしつけがなされていないこと、世界の食糧事情にあまりに無関心なことなどには非常に不安を感じますね。日本には昔から、知育、徳育、体育の3つの『育』が大切にされてきましたが、これに『食育』を加えることで、健康で健全な日本をよみがえらせることができると考えたのです。義務教育期間中に、食育を実施することの意義は大きいと思います」　　興味のある方は読んで見てください。　ちなみに楽天ブックでは在庫なしでした。　残念。　

  2007.02.09

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• 夏野菜カレー

  　実家から、じゃがいも・なす・トマトが送られてきました。　東京に暮らしはじめてから１年。　いなかの野菜が恋しい頃でした。　今までは感じなかった『野菜のおいしさ♪』　今日はカレーです。　こどもたちも大好き☆　トマトも入れて・・・。　完成♪　カレーが大好きなこどもたち☆　１歳と６ヶ月の次男は先月断乳したばかりで、あまり食事をとってくれませんが、　『カレー』は大好きで、良く食べてくれます。　野菜もおいしい（＾＾）

  2006.07.09

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• 餃子

  　4歳の長男が　「明日、パパの誕生日だよね。パパの好きな餃子を作ろうよ！！」　と、いうので、　「パパの誕生日は明日だから、明日作ればいいんじゃない？」　と、言ったら　「パパは帰ってくるのが遅いから次の日になっちゃうでしょ？」　なるほど・・・。4歳でそんなことまで分かるのか半信半疑だったのですが、　丁度、材料もあったので長男と餃子作り♪　たのしいなぁ～♪　ホントこの時間が毎日楽しいです。　そしてパパはやっぱり遅かった・・・。　前の日に作った『ドーナツ』と、餃子を作ってあげました。　何故か次男も長男も起きてしまい（汗）　「パパ～。お誕生日おめでとう♪」　だって・・・。真夜中の12時過ぎ・・・。　パパはいい1日が送れるかも☆<a href="http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/02960e11.5c589a2a/?url=http://www.rakuten.co.jp/ajien/494536/500281/#570427" target="_blank"><img src="http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/ajien/img64/img10231241246.jpeg" border=0 alt="ご縁餃子　もち豚と野菜の詰合わせもち豚25g×12個×1パック野菜25g×12個×1パック計2パック入..."></a>　　　　↑　　もち豚って気になりませんか？        

  2006.04.11

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  ドーナツ

  　朝7時30分から１２チャンネルで『しまじろう』がやっています。　長男はしまじろうが大好き☆　しまじろうは『ドーナツ』が大好き☆　と、いうわけで今日の手作りは『ドーナツ』です。　ホットケーキミックス１袋２００ｇに牛乳３０ｍｌバター１０ｇ　混ぜ混ぜです。そして１７０度の油で2～3分揚げます。　一緒に作るとおいしいね♪←いびつな感じがまたいいでしょ？　我が家では、きなこをまぶして食べました♪<a href="http://pt.afl.rakuten.co.jp/c/02946ca1.6154ca3d/?url=http://item.rakuten.co.jp/allo-bu/600611/" target="_blank"><img src="http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_gold/allo-bu/shohin-img/img10001299298.jpg?_ex=64x64" border=0 alt="凍ったまま揚げるだけのドーナツツインリング　10個"></a>　　　　↑　　時間がないけど少しでも手作りを味わいた～い♪　というかたは、いかがですか？

  2006.04.10

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• いちごのムース

  　テレビで『いちごのムース』を食べているのを見た4歳の長男。　「ままぁ～。今日はいちごのムースを作ろうよ♪」　と、。。ん～。なんか難しそうだなぁ～。。。 　パソコンでレシピを調べたら結構簡単なんですね☆ 　あゆけたが作ったムースは　材料。いちご１パック　　　　　卵（白身2個分）　　　　　砂糖・・４０グラム　　　　　生クリーム・・１５０ｍｌ 　　　　作り方・・卵の白身でメレンゲを作ります。砂糖４０グラムを入れて。　　　　　　　　　生クリームを硬く泡立てます。　　　　　　　　　苺1パックを手でつぶしメレンゲに混ぜる。　　　　　　　　　生クリームを混ぜて冷蔵庫で冷やす。 　ね☆簡単♪でしょっ！！　もちろんメレンゲと生クリームは　4歳の長男があわ立ててくれました。 　簡単でとってもおいしかったです。　多分、長男に言われなければ一生自分じゃ作らないかも☆　あたしにとって長男は『きっかけ・経験を与えてくれる大切な存在です』

  2006.04.07

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  ４歳の長男クレープをつくる。

  　手作り大好きな長男。　ほんと器用で助かります。←まぜまぜ。【送料無料！】泡だて器！ラッセルホブスパワーハンドミキサー1128JP←トッピングは家にあった苺とバナナで♪←真剣☆←自分で作ったのはやっぱり違うよね♪

  2006.03.30

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• 餃子。

  　　３才の長男と餃子を作りました☆　こうやっていつも一緒に夕御飯を作れるなんて本当に幸せだなぁ～。　と、思っています。　お友達から聞いた話ですが　お隣、韓国では　２歳から料理、音楽、英語を　楽しみながらやらせるそうです。　お友達の知り合いが韓国の男の子がいるらしく　１０歳で朝食を作るそうです。　すごいなぁ～。　楽しみながらというところに共感を得ました。　あゆけたも長男に英語をやらせようと思ったのですが　本人から３才のはじめの時に　英語は嫌だ・・・と、言われてしまったので（＾＾；）　いいかぁ～と思っているあゆけたです。　また、機会があれば楽しみながら♪　いろいろなことに挑戦させてあげたいな☆　

  2006.02.16

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• 焼きそばパンをつくりました☆

  　昨日の日記の続きみたいになってしまいますが、　今日のリクエストは『焼きそばパン』　（たぶん先日みたあんぱんまんで焼きそばぱんまんが出てきたから・・）　　一緒にやきそばを作りました。　野菜をフライパンに入れるのは長男の役目♪　パンにはさんで出来上がり♪　　あゆけたも初めて作りましたが　とってもおいしかったです。　　誰かに言われて作るのっていいですよね♪

  2006.02.07

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  ３才の長男とカレーを作ったよ♪

  　あゆけたと３才の長男とカレーを作りました。　３才の長男にはとっても助かります。　夕食の手伝いもしてくれますが、献立も考えてくれるので・・・。　←おろし金を使いたいというので　やらせてみました。←結構器用に使えるんですね☆　　　　　　　りんごをすって入れます。　　　　　　　めにつまったりんごを取っているところです。　こまかいですよね～。

  2006.02.06

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  こどもたちの料理好き♪はパパの影響かも！

  　あゆけたは結婚して丸５年になります。　優しい旦那さまとかわいいこどもたちに恵まれ本当に幸せです。　仕事で毎日午前様の旦那様の専らのストレス解消方は　どうやら『料理』らしく、ここのところ土日はのランチと夕食は　ごはんを作ってくれます。（一緒に作る時もあります）　←今日は全員が台所へ・・・。　すみません（＾＾；）ママが入れないんですが・・・。　まっいいかぁ～。　男達よ・・。よろしく！！　ママはのんきにビール飲んで待っていました。　はぁ～。幸せ♪

  2006.01.23

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• ３才の長男とケーキ

  　今日はせっかくのお休みなのに雨・・・。　残念です～～。　今日は長男の意見を取り入れてケーキを作りました。　感心してしまうのは卵がとても上手に割れることです。　さすが２歳からやっているから上手ですよね～♪　次男も負けずにやりたがりますがまだ１１ヶ月ですから（＾＾；）　でももう少ししたら３人でお料理が出来るようになりますね♪　　ホント楽しみ♪　今日のおやつはケーキです。　パパも大喜びです。　うちのパパはママより甘党なんですよ・・・。　男の子たちもパパに似たんですね～。

  2006.01.14

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• ３才の長男が１１ヶ月の次男の離乳食作り♪

  　　１１ヶ月の次男は３才の長男に比べるとあまり離乳食を食べません。　まぁ～。個人差があるので仕方の無いことですが・・・。　　今日はいつも冷凍にしてあるおかゆをレンジでチン！して　冷凍のジャガイモとにんじんをチン！　そのジャガイモを長男がすり棒でつぶしてくれました。　それを見ていた次男。　偶然かもしれませんが、いつもよりたくさん食べてくれたように　思います。　　良かった。長男ちゃんありがとう。　本当にママは毎日が感動です♪　

  2005.12.22

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  いやはや～。３才の長男くん。ピーラーも使えるのね☆

  　うちの長男君は料理のお手伝いが本当に好きみたいで　料理を作っていると必ず何か手伝いたがります。　今日は母から「白菜は風邪の予防になるんだよ！」　と、メールを頂いたので　『鍋』を作ることにしました。　←大根の皮をむいてくれてます。←にぃに～。なにやってるの？　　　　　　　　　１０ヶ月の次男がにぃににつかまり立ちしています。←たのしい♪　長男ちゃんにピーラーを初めて使わせました。良く見てるんですね！　とっても上手に使いこなしていたのでママがびっくりしました。　ちなみにうちはパパもよく料理をします。　長男はそれをみているんですね☆

  2005.12.16

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• ダンボールで・・・。

  　最近お買い物は通販かネットのせいか家にはダンボールがたくさん　あります。以前、ダンボールで車を作ってあげたら大喜びで　それ以来ダンボールを見ると長男は　「ママー。何か作って～。」　と、いうので今日はお鍋とフライパンを作りました。　これが結構上手に？出来て長男も大喜び！！　もともと料理が好きなせいもあって大興奮でした。　ダンボールで何か作るっていいですよね！！　【タダだしね♪】

  2005.12.09

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  ３才の長男とクレープをつくりました☆

  　中耳炎のため病院に行きました。　そのためかチョットぐずぐずの長男に　大好きな手作り☆を提案。　何を作ろうか悩んでいたら　クレープを作りたいという。　何でもいいよう～。と言わないところが　長男のいいところ♪←焼くのもやりたがります（＾＾；）←出来た～！！

  2005.12.02

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  クッキーを作りました。

  　雨が降っています。　パパも休日出勤。　またちょっと風邪気味の３歳と７ヶ月になる長男ちゃん。　　長男「ママ～。何か作ろうよ～。」　　ママ「何を～。」　　長男「クッキーなんてどう？」　　ママ「ああ。いいねぇ～。」　　　というわけで頑張っております。←あとは焼くだけ。←できたぁ。←ママお茶しよう。　手作り大好きな長男。　いつまでもその楽しさを忘れないでね。

  2005.10.22

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  ダンボールで

  　外は雨・・・。　どこにも出かけられなぁ～い。　そんな長男はとってもつまらなそう。　先週は風邪で幼稚園にもいけなかったしね・・・。　せめても・・・。と思いダンボールに　　『ハンドル』　をつけてあげました。　←とっても気に入ってくれたみたい♪←次男に説明をしています。←ぼくにもやらせて～（９ヶ月）　こんなに喜んでくれるんだ～とママが感激！！　たまにはこういうのもいいですね☆

  2005.10.16

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  予定がくるってもこどもと楽しく♪

  　　昨日の日記にも書きましたが今日は次男のベビースイミング☆デビュー　の日でした。・・・しかし無常にも３歳と６ヶ月になる長男が　　「目が痛い～～。」　と、大騒ぎ。見てみるとすごい目やに・・・。なんでぇ～～。　急いでタオルを暖めて目やにを取ると目が少し赤い。んんん～。　なんでだろう？うがい、手洗いが大好きな長男。幼稚園でも欠かさない。　と、言っていたのに・・・。そして少し咳が・・。おそるおそる体温を　計ってみる。はぁ～。また熱が・・・。今日はでも微熱だからいつもより　いいかなぁ～。とホットしました。もちろん幼稚園はおやすみです。　とりあえず、眼科へ行きました。視力検査をしてもらうのに　まだ、３歳なので上とか下とか目に黒いものを当てて出来るはずも無く　お姉さん達が用意してくれたものは『Ｃ』の形のプラスチックで出来てい　るもの。それをハンドルに見立てておね～さんは遠くでこのマークは　そのハンドルのあいているところのどこ？なんて質問をしながら無事に　クリア。よく考えてありますよね～。ホント感心しちゃいました。　　　それに両目を当てる機械。アンパンマンが出てくるらしいです。　　大人は気球とか言っていました。　　病院も子供向けに工夫されているんですね。ホント感心しちゃいました　結局、病名は頂けず（良かった。）目薬を２本処方して頂きました。　　家に帰った長男。熱があるせいか食欲もない。何か食べたいものは？　と聞くと「ドーナツ」　リクエストに答えて　　ホットケーキミックス２００ｇ　卵１個　バター１０ｇ　ミルク大さじ２　混ぜて揚げるだけの簡単メニューです。　食欲ない～。と言っていた長男２個も食べてくれました。　良かった。　長男「ママ～。ドーナツ作ってくれてありがと。」　　と、言ってくれました。どこで覚えたんだろうねぇ～。この子は。　　目頭を押さえる（笑）あゆけたでした。　ベビースイミングには行けなくなっちゃったけど長男も喜んでくれたので　良かったです♪

  2005.10.06

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  ピザを作ってみました。

  　ちいさいこどもがいると、なかなか思うように行動ができないし、次男は３ヶ月だから、あまり外にも連れまわせないので、あたし自身がストレスがたまってしまいます。　そんなときに手作りをします。こどもたちが昼寝をしているスキをねらって。　　今日はピザを作りました。　村上祥子さんという、料理研究家がいるんですが、その方がパンづくりに革命をおこしました。なんと！電子レンジで「３０秒」で発酵ができちゃうんです。本当に革命だ・・・。今までは３，４０分はかかってました。　　村上祥子の電子レンジで焼きたてパン屋さん すっごく簡単！ ( 著者： 村上祥子 | 出版社： 芝パ...　パン生地が簡単に出来るようになったので、ピザもおてのもの？！　３才の長男が起きたら一緒に食べよ～っと。

  2005.05.16

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