.。.:*・゜☆tom星☆.。.:*・゜

仕事の上でなんだかんだ有る中で、私が一番やるせないのは【兄貴を見つけられない！】ひと。

【兄】と言うのはキッチンの隠語で、【先に仕込んだもの】と言う意味だ！
先に仕込んだ物から使うのは常識中の常識！！！
　　　　　　　　　★★★なんでそんな基本が出来ないのかよ★★★

と、これが実に気持ち良くなくて　　　ガッカリ。。


原因は☆私が思うには☆【不親切】
　先の物を前に置いて、新しい物をその奥に仕舞えば良いでしょう！
　★なんでそのくらい出来無い？★

そして次には【不注意】
　品物を出すときに、とりあえず目に付いた物を使ってしまう！
　★まず何がどれだけ有るかをどうして確認しないの？★


これが、この位のことが～本当に出来て無いんだよな～；
そして気付いてしまう私は、毎回毎回残念でならないわけだ。


私は仕込んだ物を毎回一番後ろに置いておく！
もちろん仕込む前に【何がどれだけ有るかを確認してる】し、その時に日付も確認する！
だから気が付いちゃうのだ！！
依然私に偉そうに【全部一回出してみて！】とか言ったＹさん。。；
　　　　　　　　実は★してません！★　

結果、【兄】が残っていたりする事が多々あるのだが・・気が付くのは私だけ！？
もしくは気が付いても、何事もなく済ませてしまうだけ。
（済ませてしまうと言うのは、廃棄ではなくて使用するという意味だ）


業界では【４８時間期限】と言うのが有り、食材は切ってから４８時間は有効なのだ！
となれば私は☆明日使う分を仕込むのが使命☆と思うわけだが、
皆さんは★足りなくなるのは嫌だから明後日まで分位★が良いらしいのだ。

心配性な人はより求める！ので仕込みは結果【過剰】・・つまり廃棄に繋がる★


だがしかし我が職場はお客様数分かっているので、或る程度は予測できるのだ！
そしてお天気も予報で分かるので、そっちは無いよね～ってのも分かるでしょ！！
例えば寒い予報なのにざるそばは出ないよな～！！ってのは、当たり前でしょ！
なのに薬味葱めっちゃ刻むのって？？？？？ば？？？？？？？？カ？？？？？。。；
　　～算数の話でしょ？


結果（私だけじゃなくて）、あり余った薬味葱こっそり処分されてます★★
　　★でもこの方はそれに気が付いていないので、改善されない★
★★しかもさ～デシャップしてても、その事に気が付かないんだよ？？？★★
デシャップってのは薬味葱どんだけ出る！って、盛り付けてるんだからね！！
用意した数・余った数数えたら、どんだけ自分が見当違いか分かるはずでしょ？
でも不思議と分からないんだよな・・・・・★


そう言うこと責任者のＴ氏に訴えても、、★何も注意してくれない★し。。
だからますます私は居心地良くない。。！


以前サラダバーにプチトマトを提供してた時のこと。
プチトマトはそのまま洗ってもヘタの所が雑菌残ってしまうので、ヘタを取るのが大変だった！
しかしね・・ヘタを取っても安全ではなくて、結構汚れてるものでした。
なので私は水の中で優しく転がしながら洗って、水が澄むのを確認してました！
でも他の方々は、何しろ水で流せば良いだろうって雑な洗い方でした。。
・・まあそんな事で大丈夫か？と私がいくら案じても、詮無い事で！！
★だって毎日入ってないし、注意しても聞き流されてるし・・★

　　・・で結果　今では週末だけしか提供されてません！
　　　　　　　★なんか事件が有ったらしいです★




と～だ・か・ら～～、
私が【ここが心配です！】って勧告したことに直ぐに対処しないから！！
結果心配通りになってることが多々あるのに、なんで耳を傾けないのかな？
　　　
　　　　　　　　　　★意味不明★


Ｔ氏先日の健康診断であまり良くない結果が出たようだけれど。。
だから【コーヒーはブラックで飲んじゃダメだから、ミルク入れるんだ】じゃなくて！！！
ダメは駄目！！って、みなさんにちゃんと言ってよ！！！


私には【これはも少し少な目で！】とか、どうでも良い微調整するくせにさ～～★
ご飯余りそうな展開では　
盛ってくれたご飯が【あれ！今日はいつもより多めですね？】と言えば
【分かっちゃった～♪】と、楽しそうだが。。　　　　笑えない。


分かるんだよ！！　・・誰がどうとか・何がおかしいとか・・・
分かってるけど、私が言っても誰も直さないでしょ！！
細かいな～～じゃないよ！！と、切れてるんだけど・・私のキッチンじゃないしね★★



★ストレスになるくらいなら、辞めちゃいな！★と夫。。；


それはそうだな～と思うんだけれど、辞めたらきっとあなたがストレッサーになるんだぞ★


要は、頑張らないで良い！って事なの？



私頑張ってるんじゃ無くてさ、普通のことしてるだけなのよ？


洗うものはきれいに洗う
在庫を確認する
使う順に入れ替える
天候を考えて仕込みの量を調整する
使い易く保存する


位のことしかしてない☆


頑張るとしたら（いや考えてないけれど）☆みんなもそうなればいいのにな☆