STEREOWOMAN　

まだまだ、のんびりと失業ライフ楽しんでます

昨日など、雲行きが怪しい日でも、せめて雨の降らないうちは

風で洗濯物が乾くように、午前中だけでも外に洗濯物干したりして

専業主婦って素敵だわ！！

なんて思いつつ・・・・

でも、私が家にいるって事に慣れてないうちの娘たち

次女、三女そろって、夕方帰ってくるなり

「ねぇ、一日家におって、何しよるん？？」

同じ事、聞いてくるし～～～ﾍ(°◇､゜)/~

で、今日の晩御飯

職場のショッピングセンターにサービスで置いてる

無料のレシピカードにあった塩肉じゃが作りました

酒呑みには嬉しい味です

ジャガイモ　　大３個　　　豚バラ薄切り肉　　　２００ｇ

長ネギ　　　　２本　　　　　ごま油　　　　　　　　大さじ１

酒　　　　　　 大さじ３　　　水　　　　　　　　　　２/３カップ

塩　　　　　　小さじ１弱　　黒こしょう　　　　　　少々

１）　　じゃが芋は皮をむき、３ｃｍ角に切って水にさらす

　　　豚肉、長ネギも適当な大きさに切る

２）　鍋にごま油を熱し、長ネギ、じゃが芋を入れて炒める

　　次に豚肉も入れ色が変わったら、水と酒を注ぎ中火で煮立てる

３）　アクをとり、塩を加えて弱火にしｍペーパータオルを濡らして

　　落とし蓋をし、さらにふたをし、弱火で１５～２０分煮る。

　　火を止めたらふたをしたまま１０分ほど蒸らす

　　器に盛り、黒こしょうをふる。

長ネギがなかったんで、タマネギでしましたが、美味しくできました

色目が少ないんで、今話題のいんげんなどを散らすといいかもです

だしも入れずに、ホントに美味しいかな？？

と半信半疑でつくりましたが、なかなかです

特に、酒好きにはいい酒の肴になると思います

お試しあれ