Thanks giving duck!
We are cooking duck instead of turkey for our thanksgiving dinner.
Still cooking!
Nuwave オーブンで、初めてのダック丸焼き(*^o^*)
スタッフィングはwhole food's market の365オーガニック,セロリ、玉ねぎ。
スタッフィングをふやかすスープは前日に圧力鍋を使い、鶏ガラ、オーガニックセロリとキャロット、ポテトを世界遺産ハルシュタットのガーリック系ハーブ入り岩塩で薄く味付けして煮込みました。
ダックはこれからまだ、ひっくり返してコンガリ焼けるまで調理します。