自分らしく生きて行けたら

少し前からぬか漬けを始めた。
最初は単なる塩っ辛い漬物が出来たけど、ひにひに乳酸菌が増え酸味が出てきた。
唐辛子や昆布など入れて、うまみを出し、まあまあだなと思ったときには水っぽくなっていて、ぬかを足したり、水分を取ったり・・・
毎日混ぜていれば良いのかと思っていた。
意外に手がかかるけど、おいしく出来るとうれしい。

ただ、漬物は冷たいものなので体が冷える。おなかの調子はいいからうれしいんだけど。

お正月、実家に帰るときは持っていこうか悩んでる。寒い時期だから、塩をかけとけばよっぽど大丈夫だとは思うけど。


　サザンのＹＯＵが流行っていた頃、わたしはプリプリのＭを聞いていた