日々おもうこと

土曜は、お弁当なしデー。

だから、今日のランチはOPERAで。

って、すみません…。半休を取って優雅なことしてきました。


昨日は大雨だったのに、今日は晴れ。
こういう日は泡ですね～。




前菜は、牡蠣のベニエ。マダカスカルソースがあふれてます。
フワフワの牡蠣に、フレッシュなトマトのソースがさわやか。





スープと魚は両方チョイス。




オニグラスープと迷いに迷って、コーンスープ。
コーンの時期ですからね。甘くて優しい。


魚も覚えてますよ。
マイコの（見るのが）好きなバラクーダカマス。

添えられたラタトゥイユもシャキシャキのキュウリがおいしい。




　←これは、オニカマス（バラクーダ）。




メインはホロホロ鳥。

このあいだスペアリブをいただいたので、シェフが用意してくれました。
ありがとうございまーす。




プリップリ。シンプルにおいしい。
クレソンと一緒に。

うちでも、クレソン作れないかな～？




デザートは真っ白なココナツのブランマンジェ＆パイナップルソルべ。
う～ん、夏！


昼に飲むワインは格別です。

休みまでとってこんなことしてていいのか？

いいんです！
仕事は忙しい時期に入るので、こういうスポットであいた日を有意義に過ごさないとね。


いろいろな意味で有意義でした。

今日も、つい妄想してしまいました。