つれづれなるままに

　久しぶりにチェーンのちゃんぽん屋へ行った。


　何年か前の深夜にバイトがいちゃいちゃしながら、ちゃんぽん作りの練習をしていたのを


　見てから怖くなって行かなくなっていたのだ。


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　（回想）

　お客さん（私ではない）に出すちゃんぽんを先輩男性バイトが、後輩女性バイトに教えている。

　後輩女性バイトは「料理した事なぁぁい～」と自慢気に厨房で大声で話す。

　「だいじょうぶだよぉ」と優しい声で先輩男性バイトが笑顔で教える。

　野菜を炒める・・・

　非常に手際が悪い。

　「こうやってやるんだよ」男性バイトが変わって炒め方を教える。

　が、その時点で普通の炒め時間よりはるかに長い時間がかかっている。

　麺を茹でていたが、かき混ぜていない・・・・。

　「スープを何杯入れたか忘れちゃったぁ」「そのままでいいよぉ」

　その鍋に、固まった麺をどさっと入れる・・・。

　暫く煮て、固まった麺、少ないスープ、グダグダの野菜が丼に落とし込まれる。

　「これでいいの？」

　「だめだよぉ」

　おもむろに、丼を取り上げると再び鍋へ・・・・・・。

　私は逃げるように店を出た。

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　”ビッグちゃんぽんセット”を頼んだ。


　不慣れなバイトのおばちゃんだ。


　注文を復唱し厨房へ。


　しかし、出来上がってきたものは全く別のちゃんぽんだった。


　「頼んだのコレじゃないよ、”ビッグちゃんぽんセット”だよ」


　暫く待って、やっと”ビッグちゃんぽん”出てきた。


　が、セットでない・・・・。


　「頼んだのセットなんだけど・・・」


　不慣れなバイトは厨房へ・・・。


　厨房から大きな声が聞こえてきた


　「○○ちゃんぽんセットを、ビッグちゃんぽんに変えたんだろ！」


　「そうです！」


　・・・・客の注文間違えた挙句に、注文変えるなよ・・・・


　って、その前に詫びいれろよ！！


　やはりこのチェーンのちゃんぽん屋は怖い、二度と行くまいと思った・・・・。