酒処 酔山泊 -SUI・ZAN・PAK-

今日は東京でも木枯らし１号が観測されたとか。一日強い北風がとても
冷たかったです。週末はさらに気温も下がるとか…

さすがにコートがないと日中でも寒かったです。


さて、今晩は、旭酒造さんの「獺祭 純米大吟醸 50」を頂いています。

もう、すっかり世界的にも有名になった蔵元なので、旭酒造さんについては特に語る
こともないですが、醸す日本酒は、すべて「純米大吟醸」に限定して、酒造りに取り
組んでいる蔵元です。

その中でも精米歩合が「50%以下」と言う純米大吟醸のスペックぎりぎりの
お酒です。


一口含むと、甘く軽やかな芳香、メロンやバナナの様なフレッシュでフルーティーな
香りがあります。口当たりはとても甘く、飲みやすい。すいすい行けちゃいます。
女性に人気が高いのも頷けます。

冷蔵庫で冷やすより、常温くらいが香りが伸びて良いと思います。

同蔵には、精米歩合が23％とか、39％とかのスペックの純米大吟醸もありますが、
貧乏人にはお財布にやさしくないので、酒米に「山田錦」を使っている、この「獺祭
純米大吟醸 50」が、消費税入れても、3,000円ちょっとで買えるので、コスパ的に、
とても優れた日本酒だと思います。

と言うか、私には、これで充分美味いです…