酒処 酔山泊 -SUI・ZAN・PAK-

今日は、少年サッカーもなくオフ日でした。
と言う訳で、いつもの酒屋さんへ。

今日も懲りずに、買ってしまいました…

飲んだ感想はまた後日…。


さて今夜は、これも今日届いた出来立てホヤホヤのお酒。最近マイブームになっている、
山梨県北杜市の山梨銘醸さんの「七 賢 蔵出し 無濾過生原酒 本醸造」を
開栓しました。

蔵元さんが、3/4からの「酒蔵開放」に合わせて出荷している搾りたての
無濾過生原酒です。精米歩合は70％で、アルコール度数が20度と少し高めです。

口に含むと、濃醇なお米の風味が拡がります。七賢にしては、アルコール分が
高いせいか、お米の旨味と同時に、少し引き締まったキレも感じます。

山梨銘醸さん直営の「七賢WEBショップ 大中屋」で、期間限定で購入できます。

「七賢」の華やかで、優しい味わいのイメージとは、また少し違った印象の
日本酒です

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