酒処 酔山泊 -SUI・ZAN・PAK-

先週土曜は、チームの試合あり、来年度の会議あり、日曜は、社会人の審判を
２試合やって、夕方からは少年チームの体育館練習やっての、結構ハードな
週末でした。

平日は神経がすり減り、休日は体力を消耗し、果たしてこれで健康と言えるのか、
少々疑問を感じる今日この頃…

でもまぁ、好きな事やっているから、ストレス発散になっているのかな…

さて、今夜は青森県八戸市の八戸酒造さんの「陸奥八仙 芳醇超辛 純米生原酒」を
開栓しました。

麹米には青森県産の「華吹雪」を100％、掛米には同県産の「レイメイ」を100％
使用、精米歩合は麹55％、掛65％の割合で、アルコール分は17度。




一口。すっきりとした軽めの口当たりでフレッシュな酸味が拡がります。
後から、ジンワリと豊かなお米の旨味が沁み渡ります。

超辛口と言う、キレキレ感はないですが、陸奥八仙らしい、円やかで華やかな
イメージを合わせ持つお酒です

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