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2017年07月09日
テーマ：お酒大好き(5365)
カテゴリ：日本酒・記
先週後半はバタバタと仕事が忙しくて、ブログ更新が滞ってしまいました…  それにしても梅雨はどこへ行ってしまったんでしょう。九州では大雨が降って、 かなり被害が出ている地域もあるようですが、当地では連日真夏  の様な天気が続いています。 さて今夜は、山梨県大月市の笹一酒造さんの「笹 一 春純米」で晩酌始めています。 自家井戸から湧き出る「御前水」を仕込み水として使い、麹米に五百万石、掛米に 美山錦を使用、アルコール分は16～17度、日本酒度はプラス３、酸度1.75のスペック の純米酒です。 ３月のサッカー遠征の時に、蔵元の「酒遊館」と言うショップで、お土産に買って 来た物で、もしかすると蔵元直売の「春季」限定品かも知れません。 (間違っていたらゴメンなさい  )
まずは一口。リンゴの様な少し酸味のある風味。後から柔らかいお米の旨味が 拡がり、すっきりとしたキレもあります。 とても飲みやすい笹一さんらしいお酒ですね。   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017年07月09日 21時24分10秒
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