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2017年09月02日
テーマ：お酒大好き(5365)
カテゴリ：日本酒・記
このところ仕事が忙しくて、中々平日のブログ更新が出来ません…  あと１～２週間位は、こんな状態でしょうか。仕事も頑張らないと…  さて、今夜は諏訪五蔵でも、一番小さな(？)蔵元の酒ぬのや本金酒造さんの 「本 金 純米酒 胡 蝶」を開栓しました。 同蔵は、年間製造量が100石強と、かなり小さい蔵元さんですが、260年以上の歴史が あります。現在はアットホームで日本酒を造るお蔵です。 「本金」には、『 (本) 当の一番(金)の酒を醸す』と言う意味があるそうです。 アルコール分 14～15度、精米歩合は６０％ のスペック。
一口含むと、パインの様な爽やかな酸味が拡がります。 飲み口は優しく、スイスイと行けちゃいます。 一緒に食べる物の風味を損なわず、自己主張のない、食中酒にピッタリな お酒です   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017年09月02日 21時36分29秒
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