|
|
|
2018年08月07日
テーマ：お酒大好き(5368)
カテゴリ：日本酒・記
先々週、変則的な動きをして上陸した台風
 12号が通り過ぎたのもつかの間、今度も台風 13号が関東地方に接近・上陸をしそうな勢いです。本当に今年の天気はどうなっているんでしょうね…。年々ひどくなっている様な 気がします…。 記録的に早い梅雨明け、大雨、猛暑、変則台風…。明らかに温暖化に伴う 気候変動が影響しているんでしょうね。自国の利益を最優先する某国の大統領は 否定していますが。 まだ間に合うのかしら…  もうすでに回復困難…  いずれにしても、我々はこの時代、過酷な地球環境に生きているんですね。 せめて夜だけでも、静かに盃を傾けて、心安らかに過ごしたいものです…。 さてさて、そんな今宵は、福島県会津若松市の宮泉銘醸さんの 「会津宮泉 純米酒 火入」で、晩酌を始めています。 宮泉銘醸さんと言えば、「寫楽」が全国的に有名ですが、2018年度の市販日本酒 品評会「ＳＡＫＥ ＣＯＭＰＥＴＩＴＩＯＮ」の純米酒部門で、地元会津地方向けに 造っている、この「会津宮泉 純米酒 火入」が第１位を獲得したそうです。 その受賞を記念して、今回のみ全国販売をしているそうで、これは飲んでみるしか ないでしょう  原料米には国産米を使用。アルコール分は１６度、精米歩合は６０％の 純米酒スペックです。
一口含むと、清々しい酸味とお米の旨味が拡がります。 後口はシャープなキレがあります。 寫楽は方向性として、豊潤・甘美のイメージがありますが、会津宮泉はどちらと 言うと淡麗辛口と言う印象です。   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018年08月07日 22時08分40秒
コメント(0) | コメントを書く
[日本酒・記] カテゴリの最新記事
|
|
