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2018年10月13日
テーマ：お酒大好き(5370)
カテゴリ：日本酒・記
今日はひんやりとした一日でした。長袖シャツだけでは肌寒く、もう一枚
上着が欲しいくらいです。 さて、そんな今宵は、山口県宇部市の永山本家酒造場さんの 「貴 特別純米 ふかまり」を頂いています。 原料米には山田錦を１００％使用。精米歩合は６０％ アルコール分１５度の 特別純米酒スペック。毎年日本酒の日の10月1日に発売の、「貴」の 「冷やおろし」です。
冷やで。さっぱりとしたお米の旨味に、微かにマスカットの様な香り。 ぬる燗にして見ました。 お米の旨味がじわりと拡がります。後からフルーティーな爽やかな酸味。 まさに、秋の「深まり」ともに、温めた方が、お米の風味が活きるお酒 だと思います。   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2018年10月13日 20時24分53秒
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