酒処 酔山泊 -SUI・ZAN・PAK-

今週もバタバタの一週間でした…。

後、もう少しで、仕事も多少は落ち着いて来るのではないかと…。
とか言ってると、あっという間に年の瀬ですね…。

月日の流れが、年々加速している様な気がします…


さてさて、今夜は埼玉県羽生市の南陽醸造さんの
「花陽浴 純米大吟醸 山田錦 おりがらみ」で、晩酌を始めてます。

花陽浴(あなあび)は私が言うまでもなく、とても人気があって、中々お目に
かかれず、私も今回初めての購入です。

国内産の山田錦を１００％使用し、精米歩合は４０％　アルコール分は１６度
の澱がらみの純米大吟醸スペックです。

一口含むと、爽やかな酸味とプチプチとしたガスを感じます。
フルーティーで濃厚な洋ナシの様な風味。後から乳酸菌飲料の様な
甘酸っぱさを感じます。

炭酸ガスがあるので、甘さに味がダレることもなく、飲み飽きの来ない
逸品ですね。

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