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2019年05月25日
テーマ：お酒大好き(5369)
カテゴリ：日本酒・記
いやぁ～
 今日は暑かったですねぇ～ 当地では、朝からピーカン で、気温もグングン上昇 し、３０度超え。今日は大学生の  審判やって、大汗掻きました…さて今夜も、青森県青森市の西田酒造店さんの「田 酒 純米吟醸 百四拾」で 晩酌始めています。 原料米には、「山田錦」と青森県産の「華吹雪」を掛け合わせ、改良した 「華想い」を使用しています。 この「華想い」は、酒米の「青系酒140号」から造られているため、「百四拾」 と命名されたそうです。精米歩合は50％の純米吟醸酒で、酒米にちなんだ 華やかなラベルですね。
穏やかな酸味と、ジューシーで豊潤なお米の旨味。 一昨日の「山田錦」とは、また少し違った味わいが楽しめますね。   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019年05月25日 22時23分11秒
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