りんちゃんとお散歩

作るの結構面倒だけど、久々にチャレンジしました。

材料
ミートソース
　合いびき肉　　　小１パック
　たまねぎ　　　　大２個
　トマトホール缶　２缶　
　ローリエ
　しょうが
　ニンニク
　塩、こしょう
　コンソメ　　　　固形２個
　オリーブ油　
（ミートソースはこの分だと余るかも、余ったソースはパスタに使ったりオーリブオイルで焼いたナスと合わせても！）
　
ホワイトソース
　バター　　大さじ４
　小麦粉　　大さじ４
　牛乳　　　４００ＣＣ
　コンソメ　固形１個
　塩
（ホワイトソースはもしかしたら足りないかも・・・・普段分量を量らないので、レシピにするとこんな感じかなって目安です）　

ラザニア　　　４枚
チーズ

作り方
１．ミートソースを作る。オリーブ油にしょうが、ニンニクのみじん切りを加えて軽く炒める、合いびき肉を加えて炒める。でてきた油は捨てる（肉に含まれる添加物等を減らす事が出来る）。別でタマネギを炒める。鍋に炒めたひき肉、タマネギ、ローリエ、コンソメ、トマト水煮缶を加えて半量になるまで煮る。
２．ホワイトソースを作る。バターを溶かして小麦粉を加えて焦がさないように炒める。少しずつ牛乳を加えてのばす。コンソメ、塩で調味する。
３．ラザニアを茹でる。
４．グラタン皿にホワイトソース、ミートソース、ラザニアの順に重ねる。これをあと２回繰り返す。チーズをのせてオーブンでこんがり焦げ目がつくまで焼く。