suke0の珈琲館～気儘に綴るブログ

カクテル好きなわたし，
バーに行くと必ず最初にオーダーするカクテルがあります．

それは，「キングスバレイ」という名のショートカクテルです．

第1回スコッチウィスキーカクテルコンクールの優勝作品で，
作者は上田和男氏．

銀座にある「テンダー」というバーのオーナーバーテンダー．
65歳になる今でも，シェイカーを振られています．

「キングスバレイ」は，世界初の緑色の材料を使わない，
緑色のカクテルとして有名です．

材料：
スコッチウイスキー 4/6
コアントロー（オレンジリキュール）1/6
ライムジュース 1/6
ブルーキュラソー 1 tsp.（ティースプーン）

スコッチウイスキーとブルーキュラソーで絶妙な緑色を出すわけです．



味は，さわやかな酸味のきいたやや辛口．
アルコール度数は高め（30～35度）．

ウイスキーの香りもあとからやってきます．
でも，（私も含め）ウイスキーの苦手な方でも飲みやすいです．

今まで行ったバー（10店余り）のうち，
これがメニューに載っているところは2店．
頼むと出てきたところは4店．
その他の所では，断られたか調べて作ってくれました．

上田和男氏の店，テンダーにはぜひとも行ってみたいです．
（銀座なのでそう簡単には行けませんが・涙）