suke0の珈琲館～気儘に綴るブログ

これまでに、モンブランロール や 栗あんたい焼き、ちょっと変わったところで 栗ほうじ茶 と

栗を使ったものをご紹介しました。

やはり、スイーツに使われることが多いように思います。

そして、栗のスイーツはハズレが少ない！ と勝手に思っています


ところが先日、イタリアンのお店に行ったところ、栗を使った料理を発見。

それが、こちら



スパゲッティ　栗ミートソース


ちょっと写真では伝わりにくいですね(^^;ゞ


ミートソースに栗がほど良い大きさで、ごろごろと入っているんです。

そのままではさすがに大きすぎるので、つぶさない程度に砕いたのでしょう。

半分くらいに割れたちょっと大きなものからピーナッツくらいの大きさまで、食感は良い感じ


味はというと、やはり栗が甘いため、ミートソースにしてはちょっと甘口かな

という感じになっていました。

でも、ちょっと変わっていて面白いなと思いながら、おいしくいただきました。


そういえば、和食でも 栗ご飯 や 栗おこわ はあるよなぁ・・・

栗は食事にも甘味にも使えるいい食材ですね。


他にも何か変わった栗の食べ方があればぜひ、教えてください



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