suke0の珈琲館～気儘に綴るブログ

先日、こんなポテトチップを見つけました。







すだちぽん酢







メーカーは、山芳（やまよし）製菓さん





徳島県出身の私としては、買わない訳にはいきません（ ← そんなことはないと妻は言う）


なんといっても、 すだち（酢橘） のシェアは徳島県が９５％以上を占めるのですから。



さて、お味は・・・？


う～ん、あまり 「 すだち 感 」 が出ていないかなぁ～



そもそも、 すだち を使ったこういう商品って難しいんですよね。


すだち の味が弱いので、香りだけを付ける感じになってしまうんです。


なので味は、薄いだし醤油というかそんな感じで、香りの中の遠くの方に すだち が居る感じ。



やっぱり すだち は、果汁を搾ってお刺身なんかに使うのが良いかな？


あ、徳島ではお味噌汁にも絞って入れたりするんですよ。ご存知でしたか？


すだち を語らせると熱くなる、徳島県民の一人の戯言でした。





　今日も暑くて、室外が３６℃、室内は３３℃越え。マンションの10階ですよ、ここ。。。
↑　　ぽちっと応援よろしくお願いします