suke0の珈琲館～気儘に綴るブログ

徳島に帰省中、友人と特急列車に乗って日和佐（徳島県南部）まで行ってきたのですが、

　⇒ その記事はコチラ



その前に徳島駅周辺で昼食を取ったのがここ



お好み焼き・鉄板焼き の ニュー白馬　⇒ 食べログのページ










高校時代から大学時代にかけて通っていた私にとってはとても懐かしいお店。



普通は自分で焼くのですが、この日は友人の子供も連れていたので焼いてもらいました。



ソースをかけて、鰹節を青のりをふりかけて、出来上がり！



お店特製のマヨネーズがおいしくて、本当に学生時代を思い出しました







あ、そうそう、この日食べた写真のお好み焼きには入っていませんでしたが、徳島ではお好み焼きに


他県ではあまり入れられない あるもの を入れるのが一般的で、少々驚かれます。





そのあるものとは、 金時豆


そう、あの甘く煮た金時豆を入れて食べるのです。


金時豆と卵を入れて約お好み焼きは まめ玉 と呼びます。


それに豚肉が入ると 豚まめ玉 といった具合です。



他県の皆様、どうでしょうか、食べてみたいと思いますか？





　今日も花粉が飛んでますね。。。目が痒い～！
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