香天天の部屋

[料理] カテゴリの記事

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  バレンタインデートは沖縄料理～～♪

  今日はバレンタイン・デイなのでした♪（＾＾）皆さんは大切な男性にチョコレートをあげましたか？？今夜は男性のお友達とバレンタインデートをしました！場所は市内にある沖縄料理店で、初めての場所です～。連れの男性にチョコをあげて、早速酒盛りです♪↑は宮古島で作られている「菊之露」と言う泡盛です♪我々が飲んだのは写真左端のＶＩＰです。これがサラリとしてて、とっても飲みやすいのですよ～。連れの男性から「美味しいからドンドン飲みたくなる。気をつけて。」と言われちゃいましたが、結局、二人でボトル一本空けてしまいました。↑はパパイヤの炒め物です！写真の料理が乱れててごめんなさい～。生まれて初めて食べましたが、これが美味しい～♪パパイヤって果物とばかり思ってましたが、熟す前は野菜扱いだそうで、沖縄ではポピュラーな食材だそうです。↑は数の子の粕漬けです。山葵の味もしたような気がします～。とっても美味しくって、泡盛がドンドンいけちゃいました☆他にも沖縄料理を食べたんですけど、撮るのを忘れちゃいました。残念！

  2006年02月14日

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  私の田舎料理です♪（＾＾）

  ↑は野菜と蒲鉾の含め煮！田舎料理ですが、うちの定番です♪具はジャガイモ、人参、玉葱、シイタケ、蒲鉾～。味付けは、すべて胡麻油で炒めた後、お出汁とみりん、薄口で調理します。簡単でとっても美味しい田舎料理です♪（＾＾）↑は春雨サラダです♪お野菜で見えなくなってるけど、底の方に春雨が、約１５センチの長さに切って、置いてあります☆頂く直前に、ポン酢と胡麻油を掛けて、良く混ぜて出来上がり♪これもうちの定番です。簡単でヘルシーな一品です☆↑はこんにゃくのもろみ味噌和えです♪これまた田舎料理？？板こんにゃくは表裏に斜めに包丁を入れて、味が付きやすくします。それからお湯にくぐらせて一煮立ちしたら、はっぽうで炊きます。軽めに乾煎りしたら、もろみ味噌と薄口醤油と鰹節をいれて、ササッと和えます。御飯が何杯も食べたくなる一品で～す♪さて…。昨日は日記更新が出来なかったです。（・・）それはなぜなら。携帯でお料理を撮る事を忘れてしまったの～～～。（＞＜）気づいた時には既に完食していた香天天でした～。悲ぴ～。

  2006年02月13日

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  久しぶりのピザです♪ヤッター☆

  ↑は両親が出先から買ってきてくれたピザです♪特大サイズで「照り焼きチキン」と「マルガリータ」のハーフ＆ハーフ。家族で取り合いになって食べました～☆まいう～～♪（＾＾）うちの両親は若くもないクセに脂っこい料理が揃って好き！なんでだろ～？私がいつもあっさりした物を作りすぎなのか？↑は昨日私が買ってきた「イチゴ」♪「あんこ１９６１さん」の１月３０日の日記にも書いてあったけど、イチゴはヘタの部分から食べた方が甘くて美味しいのです☆先端の方に向かって甘味が増すらしいのですよ～。お試しあれ☆↑はこれまた昨日私が買い置きしておいた「プリン」♪家族分の４個買ってきたのに、昨日から私が２個食べちゃった…。一個足りなくなっちゃったから、ダレかが泣くハメになる事でしょう～☆アハハ♪

  2006年02月11日

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  手抜きの晩ご飯で～す♪（＾＾）

  ↑はオムライス♪両親が「美味しい～☆」と食べてくれました！良かった。良かった。（＾＾）中身の具は鶏肉とマッシュルームのスライスと玉葱のみじん切り。身体のためにオイルはオリーブ油を使用しました。味付けは塩コショウとケチャップだけで、いたってシンプルです☆パセリを大さじ１加えて、チキンライスが出来上がり。玉子焼きは全卵２個に塩と味の素を少々加え、半熟に仕上げました～。↑は普通のサラダです♪ホントに普通だな～。アハハ☆キャベツの千切りにキュウリのスライスと茹でブロッコリー。それとトマトでございます～。マヨネーズをのっけて出来上がり☆夕飯がこんなんでイイのかな～？？（？？）

  2006年02月10日

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  メインは生姜焼きで～す☆

  ↑は豚の生姜焼きと茹でブロッコリー。今夜のメインです♪生姜の摩り下ろしと、みりんと濃い口醤油で味付けしました。ちょっと味付けが濃いかったけど、なかなかでした～。↑は白和えで～す。具は絹ごし豆腐と春菊と板こんにゃくのみです。白味噌と練り胡麻、みりん、薄口醤油、アラ塩で味付け♪あんがい手間のかかる一品なんですけど、大好きです☆ね～。ね～。ご覧の皆様～！画像はどうでしょうか？？やっぱり見にくいかな～？

  2006年02月09日

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  今日から「料理＆食べ物」でっす～♪

  ↑は鯛のアラと大根のお煮付けです。砂糖、みりん、酒、濃い口醤油、薄口醤油で甘辛く味付け☆九州はホントに甘口の味付けなので、このお煮付けも非常に甘～いです♪美味しかった☆（＾＾）↑は蟹の缶詰の酢の物です。本物の蟹が食べたいよ～。ワカメとキュウリと蟹の上に生姜の千切りを載せたかったけど、なかったので、クコの実を３粒載せました。やっぱり画像が小さいし、画像自体もクリアじゃないな～。（＞＜）でも頑張る～♪楽しい～～♪（＾＾）

  2006年02月08日

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