香天天の部屋

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  お昼は姉が作ったハッシュドビーフで～す♪

  昨夜は２度目のケリーちゃん主催チャット会に参加致しました～♪最初は日直（爆）の私とみっぞさんだけだったんですけど、どんどん参加者が駆けつけて、結局参加者は９名だったかしら？？とっても楽しかったです～～～！！（＾＾）しかも私の就職祝いまでしてもらって、「乾杯」までしたのです～☆香天天はチャットで涙が出るなんて、初めての体験でした！こんな素晴らしい出会いが出来たのも、楽天広場のお陰です！楽天ブログを始めてよかった～。（＞＜）昨夜、チャット会参加の皆さん♪ホントにありがとうございましたー♪さてさて♪今日のお昼ご飯は姉の手料理です☆↑はハッシュドビーフです♪キノコと玉葱が沢山あったらしく、バターで炒めてました！牛肉もたっぷりで、風味の良く、とっても美味しかったです♪母は朝から福岡に外出したので、父と姉の３人で食べました～～☆↑は野菜たっぷりのお味噌汁です♪姉が作るお味噌汁はいつも具沢山♪えっと～。長ネギ、こんにゃく、人参、大根、長いもが入ってました！「これはお味噌汁…？」って感じなぐらい、具が多かったです～。とっても身体に良さそうなお味噌汁でした♪さ～！本番が近づいて参りました～☆（＾＾）酸欠にならないよう、頑張りたいと思います！私が歌う予定の曲ですが、以下の通りです。。。。１．The　Days　Of　Wine　And　Roses２．What　A　Wonderful　World３．Left　Alone４．Bye　Bye　Blackbird１番目と４番目の曲はスキャットしなきゃいけないんですよ～。（＞＜）スキャットは苦手なんですけど、頑張ります～～。（ＴＴ）

  2006年03月19日

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  お昼は姉の手料理～♪

  最近、ブログのお仲間の一人が大変な怪我を負ってしまいました…！（＞＜）年度末でお仕事も忙しく、転勤の移動を控えている矢先の出来事で、とても可哀相で心配です！幸いにも命に別状はない怪我のようですが、どうか、しっかりと療養をして、健康体に回復して欲しいと念ずるのみです！また、その他のお仲間の中にも、ご家族の病気や怪我の介護や介助を長期間、頑張ってらっしゃる方々も数名いらっしゃいます！どうか倒れないよう！頑張って頂きたいです…。いや！頑張ってらっしゃる方々に「頑張って！」は失礼千万。。。私は、陰ながら！応援しておりますよ～～～！！（＞＜）さて♪今日は土曜日です。姉は週休二日制の会社に勤めてるので、今日はお休み☆今日のお昼ご飯は姉が作ってくれました～♪↑は唐揚げとお野菜です♪昨日のお弁当の残りの白身魚のフライ、鶏の唐揚げは姉のお手製です！カリフラワーと早生のキャベツが美味しかった～♪↑はナメコと大根おろしの和え物です♪ナメコなんて私は買ってたかしら？？冷蔵庫の中に入ってたのかな？大根おろしとポン酢で和えてました～！美味しかったん♪大根ってジアスターゼって言う消化酵素をたっぷり含んでいて、毎日の食卓に最適な一品のようですよ～☆↑はスナズリの唐揚げです♪「何でこんなに小っちゃいの？」と姉に言ったら、「大きい部分は夕飯用にレバーと調理して、残った物を揚げたの♪」との事。夕飯まで作ってくれて…。（涙）妹ちゃんは嬉しいなり～☆↑は、お味噌汁です♪具は厚揚げと、白菜が入ってました～♪お味噌汁って、どうしてこんなに美味しいのでしょうか？？身体がキレイになる気がして、おかわりしたくなりますよね～☆アレ？私だけかな～？さてさて。明日が某ジャズ店の閉店ライブとなりました！総勢何人のミュージシャンが集まるのだろう…。私が入る隙間はあるのか？人が多すぎて、酸欠状態になったりして♪私が歌う曲は、たったの４曲。２曲と思ってたんですけど、４曲に増えた…。お仲間の皆さんに迷惑を掛けない演奏をしたいものです。

  2006年03月18日

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  今夜は魚の煮付け定食～♪（＾＾）

  今夜は冷蔵庫に保管している、残り物の整理の日です♪本当は毎回の料理が残らないように作るのが優れた炊事なんですけど、私はそこが、まだまだ…。好きな物は多めに作ってしまうクセがあります。本日の目新しい一品は「魚のお煮付け」！なんと。母が作ってくれましたーー☆嬉しい～♪（＾＾）↑は魚の煮付け定食です♪ご飯は前日の豆ご飯の残り。切干大根、全々日の酢の物。早生キャベツのサラダ～。殆んど残り物ですわ～♪（恥）魚の煮付けがなかったら、寂しい夕飯になってしまいましたん☆↑はカワハギのお煮付けです♪母が作ってくれたお煮付け！味が染みておりませんでした～～～♪（爆）なんじゃこりゃ～～☆ってな感じ！でも嬉しいじゃないですか！母が作ってくれたんですものね！１尾３００円でした♪お刺身用だったんですけど、見離れが良くて、食べ易かったです。（＾＾）↑は「豆腐カリント」です♪先日、ハイウェイオアシス金立（きんりゅう）で購入したお菓子です♪夕飯後に口寂しくなって、食べちゃいました…。また太るぞ～。（＞＜）今日は最終練習日です。最後まで練習を頑張って、お店のママに閉店のプレゼントをしなければ…。ではでは。行って参りま～す♪（＾＾）

  2006年03月17日

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  就職内定決定後の夕飯♪

  御陰さまで、就職の内定を頂けてホッとしています♪（＾＾）皆さんにはホントにご心配並びに、応援やお祝いコメントなど、本当にありがとうございました！私はボーカリストとして活動して参りましたが、今回の就職に伴い、ギャラの発生しないアマチュア活動に切り替える事にしました。今は新しい世界に飛び込む前のワクワクした気持ちと、ボーカルに関しての切なさが入り混じった気分ですが、頑張って自分の人生を切り開いて行きたいとおもいます…♪さて！内定が決まった直後が夕飯でした♪今夜の夕飯です！↑は「きのこシチュー」のルーです♪うちの父は実はホワイトシチューが苦手なんですけど、食わず嫌いっていうわけでもない程度です。今回はピグさんの日記にホワイトシチューの画像が載っていたので、私も食べたくなり、早速買い置きのルーを使用してみようと決定～☆↑は完成した「きのこシチュー」です♪具は生椎茸、エノキ、しめじ、タマネギ、人参、鶏肉です！ルーの箱に書いてある通りに作ったので、とても簡単でした～。正味２５分ほどで完成～☆とってもクリーミーで美味しかったです。しかも父が今日ばかりは「内定が決まったし！美味しいぞ！」と、ペロリと平らげました～♪（＾＾）↑は香天天の１８番♪切干大根です☆ま～た作っちゃいました～。（＞＜）家族は辟易してるかも～。（爆）私ってば、切干大根の香りが大好きなんですよ♪人参と厚揚げと一緒に甘辛く煮たら、ご飯が何杯でもいけます！太るってね♪フフン☆↑は豆ご飯です♪春を感じるご飯ですよね～！でもでも。（＞＜）どうやったら、グリーンの鮮やかさが出るの？？私はいつも、お米を研いで塩とお酒を入れて、お豆を入れて炊飯器で炊くんですけど、出来上がりの色がいつも、ひなびた色？色あせた感じになるんです。今日も失敗…。お味は美味しかったです～♪（＾＾）↑はサラダです♪今日は普通のサラダじゃなくって～。カッテージチーズとスイートコーンを乗せました♪キャベツは早生です！通常のキャベツより柔らかくて美味しかった☆柚子ドレッシングで頂きました。↑は「桜衣」と言うお菓子の外装です♪今日お客様がいらして、お土産に頂いた物です。↑は「桜衣」の中身♪中には漉し餡と御餅と桜の葉が入ってました☆皮はうっすらとピンク色で、桜餅のようなお味でした♪美味しかった！さてさて。就職内定の次は「試用期間」なる物が待ち受けているらしいのです。これまた不安ですが、このラッキーな運気に乗って、頑張ります♪今週末明けの日曜は市内の某ジャズクラブにて閉店ライブがあります…。そのために練習を重ねて来ました。また市内のジャズファンや、ミュージシャンが大挙して集まる予定ですが、閉店なので、やるせない気分ですね。これも時代の流れです。。。

  2006年03月16日

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  今日は母の誕生日です♪お祝いだ～☆（＾＾）

  ↑はチューリップです♪パンパカパ～ン☆（＾＾）今日は母の６４回目の誕生日なのでした～！６４年前、おばあちゃんが母を一生懸命産んでくれた日なのでーす♪って事で、お祝いの料理のためスーパーに行った帰りに買っちゃいました☆↑はチラシ寿司です♪今月は二度目？のチラシ寿司！母の誕生日には必ず作ってあげるの～☆具は茹で筍（新筍はまだ売ってなかった…。）と干し椎茸、人参、鶏肉です♪私は人参は炊飯器でご飯と一緒に炊いちゃうんですけど、皆さんはどうかしら？とっても色鮮やかでキレイです！金糸玉子を乗せて、海苔と三つ葉を乗せました☆↑は、お刺身で～す♪（＾＾）えっとですね～。タコと～。…。ん～～？？忘れちゃった♪１パック４９０円☆色んなお刺身の盛り合わせでした♪私の口には入らなかったです…☆↑は、サザエの壷焼きです♪久しぶりにサザエなんて買っちゃった！お魚屋さんでドキドキしました～。「あの～。サザエください！」って言いました☆（＾＾）酒、味醂、濃い口醤油、カツオ出汁を１：１：１：１の割合で、大さじ１づつ差し入れます。オーブンで１５分ほど焼いて、出来上がり♪ちょっと焦げちゃった…。↑は蛤の潮汁です♪ウドがスーパーに売ってなかったんですよ～。（TT)ワカメを入れればよかった～。（TT)柚子も入れてないよ～。うえ～ん。（＞＜）でも、三つ葉と筍の先っぽを入れました♪私はこれも食べられないです。アレルギーなので、貝類は一切食べられないのですよ～。（・・）他にもイロイロご馳走を用意したかったんですけど、両親はけっこう小食なので、お祝いでも品数は少ないんです～♪父も母もビールで乾杯してました☆私は今からライブの練習なので、アルコールは抜きです☆今夜も行ってまいりま～す♪（＾＾）

  2006年03月15日

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  お昼は久留米ラーメン♪

  ↑は久留米ラーメンの外装です♪先日、高速道路の「ハイウェイオアシス金立」で購入しました！ほかにも、鹿児島ラーメンや博多ラーメン、熊本ラーメンなどがあったんですけど、今回はこれを購入～。（＾＾）↑は、久留米ラーメンです♪スープは豚骨味で、とてもクリーミーでした♪具は野菜炒めと蒲鉾と目玉焼きです！真ん中に紅生姜を乗せて頂きました！↑は、おにぎりです♪ラーメンだけでは両親には足りないかな？と思い。急いで作りました。鮭フレークを混ぜただけ～。美味しかったですよ☆

  2006年03月15日

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  ホワイトデイのお返しは和菓子♪

  今日も、まだ就職の合否の連絡がありません。ドキドキしますが、もう少しの辛抱ですよね～♪さて。先月バレンタインデイで一緒に外食した友達と、今日はホワイトデイを過ごしました♪↑は、お友達から頂いた和菓子の説明書です♪長崎銘菓の「もしほ草」を頂きました～。（＾＾）↑は、「もしほ草」です♪とっても美味しい和菓子で、緑茶と一緒に頂くと最高です！和菓子のお返しをしてくれるなんて、ホントにお洒落な男性なんです☆姉は甘い物が苦手なので、両親と頂く事にします～♪↑は、前回も登場の「海人」という沖縄料理店で出された、きびなごです。サツマイモと一緒に食べると美味しいと言われたんですけど、別々が良かったみたい～♪↑はお刺身の盛り合わせです♪河豚の湯引きが美味しかった～～。（＞＜）また食べたいですね～☆（＾＾）↑は「海人」自家製の焼き豚です♪私は焼き豚って自分では作った事がないんですよ～。初めて自家製の焼き豚を食べたんですけど、トロリとしていて、身が柔らかくて、香ばしくて、とても美味ですた～♪他にも、沖縄麺のうどんを食べたんですけど、画像を撮りわすれました～。（＞＜）平たい麺で、豚の角煮が乗っていて、豪勢なうどんでした。今日はビールを中ジョッキ２杯と焼酎の水割り２杯で終了♪楽しかったですよ～～☆

  2006年03月14日

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  特大ステーキプレート♪

  今晩は外食予定なので、今日は家族の夕飯だけ用意しました♪外出先で少し食べないと、アルコールが飲めませんよね…。（＾＾）さて♪両親の夕飯です！↑は特大ステーキプレートで～す♪牛肉は長崎産で１７５０円の所を４割引の７００円で購入しました☆たまにはドカンと両親にお肉を食べてもらわなきゃいけないと思ったのです♪付け合せはジャガイモとシイタケ、キヌサヤ、トマトです♪お肉は母に焼いてもらう事にしました！↑は酢の物です♪私はよく酢の物を作るんですけど、いつも具が似かよっています。今日も具は蒲鉾とキュウリとワカメです♪リンゴ酢を使ったので、いつもとは香りが違ってフルーティー！それでは。今夜は外食なので、今から出かけま～す♪画像は明日にでもアップしますね☆（＾＾）

  2006年03月14日

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  お昼は、つぼ鯛定食～♪

  先週金曜日に就職の為に健康診断を受けた後、北九州へ行ったわけですが、最終選考に残れたかどうか、気になって仕方ありません…。正直言って、食事もろくに取れなくて具合が悪いです～。（爆）さて！私は食欲がなくても、家族はお腹ペコペコなんですよね♪今日のお昼ご飯です。↑は「つぼ鯛定食」で～す♪昨日の残りの炒り豆腐と、つぼ鯛と、大根おろし。そして、紀州の梅干です。このメニューで父はご飯をおかわりしました♪つぼ鯛は脂が乗ってる魚ですけど、キッチンペーパーで余分な脂を取りました。↑は先日私が高速の「ハイウェイオアシス金立」で購入した、「いかすみせん」です♪父が美味しい☆とパリパリ食べてました～☆

  2006年03月14日

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  なぜか？晩ご飯も丼物でした～♪

  ↑は香天天風の中華丼です♪今日はお昼ご飯が親子丼だったのに、晩ご飯も、なぜか丼物になってしまいました！作り方はとっても簡単です☆シーフードミックスと蒲鉾をサラダ油で炒めたら、３センチ幅に切った白菜８枚分を炒め合わせます♪チキンスープ１カップを入れて、砂糖大１、薄口大１、塩コショウはお好みの量を入れます！私はココでウスターソースを大１入れてます～。そしてネギを入れたら、水溶き片栗粉を回しかけて、具の完成です。ご飯にかけて召し上がれ♪っつうか！出来上がりなのです☆（爆）↑は私の大好きな炒り豆腐です♪これも作り方はいたって簡単！木綿豆腐を１丁半、ほぐしながら熱湯の中に入れていきます～。火は強火ね♪そして、お豆腐が浮いてきたら、ザルに取って、水気を切ります！お鍋にサラダ油と胡麻油を引いて、鶏のひき肉１００グラムを炒めます～。その中に戻したシイタケと黄パプリカの千切りを入れていきます～。ドンドン炒めていくわけです～♪この中に砂糖大２と酒大２、醤油大３、で煮詰めていきます～～♪（＾＾）茹でた春菊をドッサリ入れて、水気がなくなるまで煮付けますよ～～。溶き玉子２個分を入れて、手早くかき混ぜます～！器に盛って出来上がりです！これこそ私の１８番☆おばちゃん料理ですが、とっても美味しいんですよ～ん♪フフン☆

  2006年03月13日

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  親子丼を久しぶりに作りました♪

  ↑は久しぶりに作った親子丼です♪やはり久しぶりに作ったのがいけなかったのか…。味はとても良かったんですけど、玉子をフワフワに仕上げられませんでした～。残念！（＞＜）しかも三つ葉がないし～♪キヌサヤで誤魔化しました☆さて、具は鶏肉２５０グラムを一口大に切り分けて、タマネギは一個太めの千切りにしま～す♪（＾＾）お出汁を１カップと砂糖大２、味醂大４、濃い口醤油大５で煮詰めます。灰汁を取ったら、玉子を３個回しいれて、半熟になったら、ご飯にかけてキヌサヤ乗せて、出来上がり♪本当は玉子は一人分には２個必要だったんだけど、うちは一人１個です～。あ～。２個にしときゃ～良かった。（＞＜）トロリとさせたかったです。↑はお昼のデザートです♪ミカンとパイナップルの缶詰があったんです☆バナナもありました♪缶詰を開けて、中のフルーツをお皿に盛ったら、バナナを切って乗せるだけ♪簡単だけど、見た目がきれいで。好きだな～☆（＾＾）美味しかったです。

  2006年03月13日

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  朝ごはんは納豆パンです♪

  ↑は久しぶりの納豆パンです♪ま～た。皆さんの悲鳴が聞こえてきそうです☆（＾＾）今日の朝食は発酵食品をふんだんにパンの上に乗せてみました～！具は納豆とキムチ！そして、その上にトロけるチーズの乗せて、トーストしました！！と～っても美味しかったです～☆↑は普通のお味噌汁です♪簡単にワカメとお豆腐のお味噌汁。美味しかった～ん♪

  2006年03月13日

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  ただいま～♪（＾＾）そして晩ご飯はハンバーグ☆

  皆様～♪北九州より本日無事に帰って参りました～！走行距離、片道２１５キロ。往復４３０キロを車で行って帰って来ましたよ♪母の実家の八幡に行くのは今回は１年半振りだったのですが、おばあちゃんが私の顔を見て、とっても喜んでいたので、嬉しかったですー☆おばあちゃんは今年９２歳とは思えない元気の良さで、頭も良くて、介護は殆んどいらない状態なんですけど、食事の準備や、ちょっとした身の回りのお世話をするだけで、他は完全自立をしています。今回は伯父夫妻と私の従姉妹が、結婚式で外出するので、おばあちゃんの面倒を見て欲しい。と出動命令♪が出たので、行って参りましたが、たまには遊びに行かなきゃいけないな～。と反省した次第です♪あんなに喜んでくれるとは…。嬉しい事です☆夜はおばあちゃんと一緒に寝たんですけど、おばあちゃんがしゃべる！しゃべる！頭がイイし未だに記憶力抜群で、メッタなアホな返事が出来ないのです！昔、成績一番で女学校を卒業し、学校側から奈良女子大への進学を勧められたのに、体調不良でそれを蹴った人なのだから…。奈良女子大は昔は「女の東大」と言われていた大学です。その頭脳明晰ぶりは未だ健在で、ここ数年の趣味がクロスワードですって♪（爆）就寝前のおしゃべりは楽しかったですよ～～♪しかも声が大きい。（爆）昔話に花が咲いて、２時半には「もう寝ようか！」と、おあばちゃんから言い出したのに、またしゃべり出すんです～☆私の方がくたびれてきて（笑）いつの間にか私が先に寝てしまいました～。（＾＾）日中は私が家事手伝いをしながら、おばあちゃんと一緒にＴＶを観てました。そのほとんど韓流ドラマ☆おばあちゃんは役者さんの名前に詳しくて、私は全然知らないから、おばあちゃんの説明がチンプンカンプンでしたよ☆（爆）今回の旅！？ホントに楽しい２泊３日でした～。（＾＾）さてさて♪２時間半かけて帰宅すると、姉の手料理が待っていました☆↑は姉が作ってくれた特大ハンバーグです♪私は姉が作る料理の中でも、特に姉のハンバーグが大好きなんです～！と～～っても美味しいんですよ！！なんでこんなに美味しいのか、何度か訊ねた事があるんですけど、「香辛料を入れてるのよ♪」と言うだけで、具体的には教えてくれません。（ＴＴ）でもイイのです♪たぶん門外不出の大事なレシピなのでしょう☆とにかく美味でしたん♪（＾＾）↑は「いかすみせん」です♪高速道路の「ハイウェイオアシス金立」で買ってしまいました！金立は北九州から長崎の、ちょうど真ん中あたりにあるんですけど、ちょっと休憩のつもりで、買い物までしてしまいました♪真っ黒な「おせん」に魅力を感じて、即購入を決断しました～☆帰宅すると家族全員、美味しそうに食べてました♪（＾＾）↑は久留米ラーメンです♪北九州に行ったのに、なぜ久留米ラーメンなのか！！（爆）これも、金立で買ってしまったのです～♪（＾＾）だって美味しそうだったんだも～ん☆一人分１６０円です♪家族分購入したので、近いうちに画像をアップする事になると思いますー。さて♪今日帰る準備をしていると、なんと！おばあちゃんが「お小遣い」をくれたんです！！私は今年３６歳のおばさんですよ～～～！！（＞＜）信じられない…。「おばあちゃん。ありがとう～！…でもね。私、もう貰えないわ～。」と言うと、「いつまで生きれるか分からないから、取っておいて～！」「いつまであげられるか分からないんだから～～。」って言うんですよ～。結局、「ガソリン代」という名目で頂いてしまいました…。（＞＜）伯父さんと伯母さんからもお土産を沢山頂いたし、従姉妹のＮちゃんにも、今日は小倉に連れて行ってもらって、遊んでもらったので、明日にでも北九州に、お礼の品を送らなければ…。何がイイかな～☆

  2006年03月12日

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  北九州で食べた物～♪

  さて♪今回、北九州で私が食べた物の一部をご紹介致します！↑はＨ伯母ちゃんが作った白和えです♪北九州初日の晩ご飯は「シャブシャブ」でした～☆しか～し！！アホ香天天は写真画像を撮るのを、すっかり忘れてしまって（ＴＴ）、白和えだけ写しました☆具はワラビ、白滝、人参が入ってて、とっても美味しかったでーす♪↑は翌日の朝食です♪朝９時半に起きると、おばあちゃんはもう起きてました。（＞＜）優しいおばあちゃんは私も起こさなかったのです…。伯母が出かける前に用意してくれた朝食を頂きました☆寄せ豆腐とワラビ入りのお味噌汁が、この上なく美味しかったです～♪↑は私のために、伯母が出前をしてくれた「お寿司」です♪久しぶりの「握り寿司」にメマイがするほど、嬉しかった～ん☆とても美味しかったですよ～～～。（＾＾）↑は「柚子羽二重」というお菓子の包みです♪先日紹介した、笹屋伊織のお菓子です！↑は「柚子羽二重」です♪合計８個の小粒な御餅？が入っていました！美味しかった～ん☆おばあちゃんは今年９２歳になるのですが、相変わらず元気でした♪詳しくは、翌日の日記に書きま～す☆

  2006年03月11日

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  今夜は肉じゃがで～す♪

  ↑は香天天風の肉ジャガです♪DABESAさんの日記で、肉じゃがの話が載ってたので、食べたくなったのです～。皆さんの作り方とどうでしょう？違うところあるかな～☆まず、今夜は新ジャガを使いましたが、私は薄皮は包丁でコスッって取ります。人参とタマネギを食べ易く切り揃え、サラダ油大１でザザッと炒めます。全体に油が回ったら、カツオ出汁をヒタヒタに入れます！そして別の鍋で煮切った味醂と酒、各大３を入れま～す。さらに砂糖大さじ３を入れ、沸騰したら中火で１０分煮ます。１５分経ったら、塩小１と薄口醤油大２を入れます～。そして中火で１５分煮ます。この間、別のフライパンで牛肉の薄切りを炒め、砂糖大１と濃い口醤油大２で煮含めます。ここで出た煮汁をジャガイモの鍋に入れます。ジャガイモに火が通ったら、牛肉を入れてササッと全体を混ぜたら出来上がりです♪（＾＾）美味しかった～ん♪↑は蒟蒻の柚子味噌和えです♪これ最高に美味しかったですよ～☆風呂吹き大根に付けて食べたりする味噌が余ってて、何かに使わなきゃ～って思っていたんですけど、今回は蒟蒻に使いました。以前登場のと同様、蒟蒻はお出汁を含み易くする為と臭みを取るために、表裏に斜めに包丁を入れます。この状態で湯通しします。次にカツオ出汁と塩小１と薄口大１で煮含めていきます。この間に、すり鉢を用意し、柚子味噌を大３、練り白胡麻大２、お出汁大２を、よく合わせておきます！蒟蒻が味を含んだら、ちょっと乾煎りして、すり鉢に入れます。全体を和えて出来上がりです！最高に美味しかったです♪↑はツワと筍のお煮付けです♪前回これを「フキ」と豪語してしまいました～。ごめんなさい！これは「ツワ」です！スミマセヌ～☆（＾＾）こ～れは簡単です。新筍や生のツワを買ってきたら、時間がかかりますけど、私はスーパーで売っていた、あらかじめ茹でたツワと筍を使用しました♪でも時々、アクが抜けていない商品があったりするので、その辺は要注意！さて、このツワを４センチぐらいの長さにきりわけ、筍も同じぐらいの大きさ（長さ）に切ります。そして、お鍋で味醂とお酒各大３を煮切って、カツオ出汁を入れます。お砂糖大２を入れて、具のツワと筍を入れて、沸騰したら１０分炊きます。次に塩小１と薄口醤油を大１入れて、１５分中火で炊いたら出来上がり♪けっこう簡単です～♪美味しかった～ん♪↑はお吸い物♪筍の頭の辺って何て言う名称だったかしら？？そこが一番柔らかくて美味しいんですよね～♪おつゆ向きなので、ワカメと蒲鉾と一緒にお吸い物の具にしました～☆今日は木の芽も柚子の皮もなかったので、飾れませんでした…。寂しい画像になっちゃった～。（・・）でも美味しかったですよ♪

  2006年03月09日

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  お昼はオムライス～♪

  皆様～！昨日は多くのお祝いメッセージをありがとうございました！私も一日経って、ようやく『ちょっと一安心…。』の気分になりました。皆さんの応援や心温まる言葉がどれだけ支えになった事か！本当にありがとうございます！あとは！最終選考に残って、良い結果を皆様にご報告出来るように、私も心より祈ってます！↑はオムライスです♪前回も登場してると思うのですが、今日も作ってしまいました☆ホントは親子丼にしようかと思ったんですけど、一昨日のお昼が蒸し寿司で丼だったので、オムライスにしました～♪今回も具の内容は鶏肉とタマネギ、マッシュルームのスライス、パセリです！少量のオリーブオイルで炒めて、ケチャップと塩コショウで味を調えます。以前は生のままのパセリのみじん切りを最後に入れてましたが、今回から具を炒める段階で入れました♪火が通ったら、御飯を入れて、炒めて、ケチャップを回しかけ、さらに炒めてチキンライスの完成☆フライパンにバター大１を溶かし、お砂糖と塩で味付けした溶き玉子を流し入れます。半熟状になったら、チキンライスを乗せて、お皿に移します♪ケチャップをかけて出来上がり～！美味しかったですよ～♪↑はハッサクです♪私の父の大好物です！昔、母が妊娠中に買ってきたハッサクを、父が全部一人で食べてしまったと言う逸話が…♪今日は２個分皮を剥きました～☆（＾＾）

  2006年03月09日

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  ２次面接通過後の母の手料理♪

  皆様！連日お世話になっております～！（＞＜）本日、午前中に２次面接（グループインタビュー）を受けて参りました！結果は明日と思っていたのですが！先ほど電話連絡があり、無事に２次面接を通過致しました～～～♪♪♪（＾＾）ヤッター！！嬉しいです～～！（ＴＴ）しか～～～っし！！まだ最終選考があります！次は健康診断を受けて、通過者全員の総合審査をするのだそうです～。電話連絡では健康診断を受ける、病院と時間の指定を受けました。明後日なのですが、それまで飲酒を控えようと思ってます！とにかく皆様～☆本当に！ありがとうございました～！！さて！今晩は母の手料理です♪↑は母が作った「豚肉の焼肉のタレ炒め」です♪私の無事通過を祝って、母が料理をしてくれたのです！こんなに嬉しい事ってあるでしょうか！！美味しかったです♪お母さんありがとう～。（：；）↑は、これもまた母が作ってくれた「カボチャと湯葉のお煮付け」です♪お味がよく染みて、とっても美味しかったですよ☆今夜は盛り付けから何から、母がしてくれました～。感謝です♪最近、姉のお弁当を載せておりませんが、実は姉本人が、頑張って自分でダイエットメニューを作り、自分でお弁当に詰めて、会社に持って行っております～。（＾＾）さて！次は明後日の健康診断＆最終選考です！どうなる事やら…。最後の最後に「どんでん返し」が待ち受けてたりして…。（＞＜）

  2006年03月08日

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  ２次面接後のランチ～♪

  皆様！いつもお世話になっております～！本日は午前中に就職の２次面接（グループインタビュー）を受けて参りました。と～っても緊張しましたが、最善を尽くしたつもりです…。内容は。１．グループインタビューでは６人の受験者が円になりイスに着席し、一対一で自己紹介をし、お相手の自己紹介を１５名の面接官の前で行い、続いて、司会者より本人に一人ずつ質問があり、それに答える。２．次に６人同じ文章を渡され、黙読後に感想を一人ずつ発表する。３．続いて、６人で司会者、書記、発表者を決めディスカッションを行い、まとめた物を発表者が発表する。４．そして最後に自己ＰＲを行う。以上、約１時間半という短い時間で（もっと長く感じました…。）、２次面接が終了いたしました…。今回も合否が明日分かります…。そして不採用の場合は連絡がありません…。祈るのみです！（＞＜）さて♪気を取り直して、本日のランチです～～☆（＾＾）↑は先日紹介した「カンクーン」のランチです♪なんとこのメニュー！こんなに充実したボリュームなのに、実は「お子様ランチ」なんですね～☆（＾＾）カロリーちょっと気になりますが、とっても美味しかったです～♪↑はデザートの盛り合わせです♪美味しいデザートがてんこ盛りです～～！嬉ぴ～～☆（ＴＴ）前回の盛り合わせと違うのは、セミフレトというデザートです。アイスと生クリームを合わせた物らしいんですけど、これがトロける美味しさ！いや～ん♪まいう～～！って感じでした。（笑）さて…。明日なのでした～。あ～。どうしよう。（＞＜）ドキドキドキドキ…。

  2006年03月08日

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  １次面接通過の晩ご飯♪

  皆様ーー！！面接の応援をして頂いて有難うございました♪（＾＾）御陰さまで、本日の午後４時に「１次面接の通過」の連絡を頂きました～！これで無事に明日の二次面接（グループインタビュー）に臨めます。まだまだ安心出来ない状態が続くのですが、明日も頑張って参ります！さて。今晩の御飯です♪↑はチンジャオロースです♪ホントは青いピーマンと牛肉だけを使用する料理ですが、冷蔵庫の中に赤と黄のパプリカがあったので、それらも使ってみました♪彩り豊かになって、食欲の湧く見た目です～。（＾＾）ピーマン類は千切りにした後、キッチンペーパーで水気をふき取ります。濃い口醤油と酒を各大１と胡麻油小１と片栗粉小１の中に、牛肉の千切りを漬け込み、１５分ほど置いておき、これも水気を切って低温油で油通しします。テフロンに少量の油を入れて、生姜とニンニクのみじん切りを炒めて、ピーマンを炒めて、お肉を入れて、オイスターソース大１、砂糖小１、を入れて、ササッと和えたら出来上がり♪ちょっと面倒くさいです…。でも美味しいの☆↑は蕪のそぼろ餡かけです♪うちの家で一回の食事に二品もお肉を使うのは珍しいんですよ～。蕪は厚めに皮を剥いて、６等分にします。お鍋に調理酒と味醂各５０ｃｃを入れて煮切った中に、冷めたカツオ出汁４００ｃｃを入れて、鶏のひき肉を入れます。砂糖大２と薄口醤油大１と塩小２を入れます。お箸でお肉がくっつかないようにかき回しながら中火で火を通します～。アクをすくったら、ここに蕪を入れて落し蓋をし、５分中火にします。最後に水溶き片栗粉を回し入れたら、蕪をお皿に盛り付け、その上から餡かけをし、柚子の皮の千切りを乗せたら出来上がり～♪あ～！美味しかった♪ポイントは蕪の皮を厚めに剥く事と、火の通しすぎに注意する事で～す。（＾＾）↑は今日、母がスーパーで買ってきた沖縄のもずくです♪沖縄のもずくって最高に美味しいと聞いてたので、嬉しかった～！↑は沖縄のもずくです♪予想外の甘さに、かなりの抵抗が…。（＞＜）料理ブログを始動して、初めての「×」。見た目は良かったのにな～。もずくだけ買って、タレは自分で作りたい感じでした！！（ＴＴ）さて…。明日は第二関門です…。しばらく、この状態は心臓に悪いみたいです～。とにかく！頑張ります！最善を尽くします！（＞＜）

  2006年03月07日

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  お昼は蒸し寿司です～♪

  ↑は蒸し寿司です♪今日は親子丼にでもしようかと思ったんですけど、また酢飯が食べたくなったのです～♪かしわ飯とでも言うのかな？鶏肉を細かく切って、水１カップ、薄口醤油大２、お砂糖大２、みりんと調理酒が各５０ｃｃで煮含めます。寿司飯に金糸玉子とキヌサヤと上記の鶏肉を乗せて、１５分蒸したら、紅生姜を乗せて出来上がり♪美味しかった～☆（＾＾）↑はお味噌汁です♪私が作ったんじゃありませ～ん！永谷園のお味噌汁です～☆たまにわインスタントでもＯＫですよね～。フフン♪あ～。面接先から電話がかからない…。（ＴＴ）まだ３時だから諦めちゃいけないけど…。今日ほど家事が素晴らしいと思うことはありませんよ。うん。気がまぎれるもの～。（：；）

  2006年03月07日

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  野菜ばっかりの晩ご飯♪

  ↑はホウレン草とハムの玉子閉じですホウレン草と先日登場の特大ハムを少量のオイルで炒めて、お砂糖とお塩で味付けした溶き玉子を流しいれます。半熟状になったら、ササッと和えて出来上がり☆超簡単です特大ハムの塩味が強いので、塩は控えめにして仕上げました～。↑は香天天特製の春雨サラダです子供の頃から春雨サラダが大好きで、よく作るんですよね～。（＾＾）具はキュウリと人参の千切りにし、塩もみして、塩抜きします。今夜はハムやカニカマの代わりに、ツナを入れてみました☆ポン酢と胡麻ドレを８：２ぐらいの割合で春雨にかけたら、全体もよく混ぜ合わせて出来上がり♪これも簡単。春雨は戻し過ぎに注意です～。↑は湯葉とフキのお煮付けです湯葉ってお吸い物によく入れたりしますけど、私はお煮付けにもします。フキがスーパーの店頭に並ぶようになったので、今夜の一品にしました♪普通に「はっぽう」で炊いただけ～～～。↑は菜の花とワカメの茎の酢味噌和えですこうして見ると、今夜は見事に野菜ばっかり…！家族に申し訳ないぐらいです。私の御昼御飯がカロリー大爆発だったので、無意識にこうなったのかにゃ？香天天家は全員、酢味噌和えが大好きです～！お味噌もお酢も大好き。身体にもイイですよね～♪

  2006年03月06日

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  面接後の食事は長崎名物です♪（＾＾）

  皆様～！昨日の日記に沢山の応援メッセージをお寄せ頂き、誠に有難うございました～～（ＴＴ）心より感謝しますー♪今日は面接＆適性検査を２時間半かけて受検して参りました！面接では、昨日自宅で準備していた通りに、うまく応対出来たと思います。しかし…。その後の適性検査がかなりのクセ物で内容は小学生レベルの計算問題、アルファベットのファイル整理の順番。番号の間違え探し。そしてＰＣでの入力検査でした～。（＞＜）ディクテーション後の入力もあり、信じられない難易度の高さ…。これは面接でＯＫだったとしても、超アブナイかもしれません…。今回合格すれば会社から連絡が明日までに入り、明後日の二次試験（グループインタビュー）に臨めるわけです。しかも、連絡がなければ、不合格あ～。（＞＜）明日までの時間が不安です～。↑は長崎名物「トルコライス」です面接が終わって、ホッと一息つきたくて、今日の御昼は外食しました！長崎名物「トルコライス」はご覧の通り、カロリー大爆発の料理です。チャーハン＆ナポリタン＆トンカツ＆カレーが基本♪長崎のお食事処では、普通にメニューに載ってますよ～。昔はよく食べてたんですけど、これは育ち盛りの学生さんのメニューですよね今日は久しぶりだったし、お腹が空いてたので、食べちゃいました☆↑はカステラ巻ですカステラも長崎名物ですが、このお菓子はカステラを、どら焼きの生地で巻いたもので、手に取って食べ易くなってます！トルコライスを食べて帰宅すると、むしょうに甘い物が食べたくなって、無意識に手が伸びてしまいました～☆美味しかった～ん

  2006年03月06日

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  今夜は姉と母の料理です♪嬉しい～！

  ↑はお刺身です♪スーパーで買ってきました。鯨は一人分が１９０円でしたあと、鯛とアジは各１５０円。やっぱり鯨が高いですね～。（＾＾）↑は母が作ってくれたイカのお煮付けです♪なんと！今日は母がキッチンに御昼から立ってるんですよ～！雨でも降るんじゃないかしら☆来週私が面接を受けるので、料理のリハビリでもするつもりなのかな？？お煮付けはとても美味しかったですよ☆甘辛く炊いてありました↑は姉が作ってくれた玉子焼きです♪皆さんには普通の玉子焼きに見えるでしょうね～☆（＾＾）そうなんです！普通の玉子焼きです～♪でも姉が作ってくれたって意味で最高の玉子焼きなんです～。美味しかった♪やっぱり手前味噌じゃなくて、人が作った料理が嬉しいですね美味しかった。（＾＾）↑は姉が作ってくれた、エビのシンジョのお吸い物です♪お昼ごはんが終わってから、すり鉢で一生懸命作ってました！とっても美味しかったです～今日は結局、私は何も料理をしておりませ～ん！！こんな日があってもイイですよね楽させて頂きました～☆

  2006年03月04日

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  今日のお昼は姉と母の簡単料理～♪

  ↑は特大ハムステーキです♪骨付きの大きなハムが冷蔵庫にあったので、近日中に携帯で撮影しようと思ってたんですけど、とき既に遅し！今日は土曜で暇な姉が、お昼ごはん用に頑張って切ってました～☆母がフライパンで４人分の特大ハムをジュージュー焼いてる姿って、久しぶりに見ました！『お料理してるじゃん…。』とビックリ♪新キャベツの「ワセ」の千切り御飯とお味噌汁で、「シルベウスター・スタローン」か「別所哲也」の気分で頂きました↑は姉が作った蓮根キンピラです♪昨日は大根で私が作ったんですけど、今日は姉がまた作っちゃった蓮根のシャキシャキ感がたまらなく美味しかったですよ～ん！（＾＾）

  2006年03月04日

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  ローストビーフ買っちゃった♪

  ↑はお肉屋さんのローストビーフです♪一人分一パックで３９８円でした～。物のわりには、ちょっと高いかな？？だって、お肉の厚みが薄い…。寂しくなっちゃうくらいの薄さです。ローストビーフって姉と母がホントに上手に作るんですよね～。私はまだ作ったことがないんです～。（・・）↑は母が買ってきた市販の「ふかひれ麻婆の素」です♪母はなぜか、冷凍食品や市販物をよく買ってきます。でも自分では作らないの。私が作るんですけど、買ってこなくても作られるわよ～って言うと、これが食べたかったの。って言うんですよね♪母が可愛いから使ってあげるのでした↑は完成した「ふかひれ麻婆豆腐」です♪高級食品の「ふかひれ」がどの程度の量で入ってるのか、スッゴイ楽しみにしてたのに、やっぱり、ちょっぴりでしたん♪（笑）↑は大根キンピラです♪昨日の風呂吹き大根を作った時、余った皮がもったいなかったんです。どうしたものか…。と思い悩んでいたら、どなたかのブログを思い出しました。炒めて食べると美味しいト言う事で、人参は今日の散らし寿司の残りです。食べ易いように切り、胡麻油で炒めたら、お出汁と濃い口醤油と味醂で、味付けします。器に盛り付けて黒胡麻をかけたら出来上がり♪美味しかった～ん（＾＾）今夜は久しぶりに歌って参ります～♪何を歌お～かな～。（＾＾）

  2006年03月03日

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  今日～は楽しい～ひな祭り～♪ちらし寿司だ～！！

  ↑は久しぶりの散らし寿司で～す♪ホントに久々に作りました！人参を細かく切って、御飯５合うを研いだ釜に入れまーす。酒大さじ１と昆布１０ｃｎ角を入れて、普通の水加減で炊きます♪炊き上がるまでに、具の準備です☆新ゴボウは笹がきにします～。レンコンは穴の形も生かした切り方で細かく切ります～。鶏肉も細かく切ったら、味醂＆酒、各カップ四分の三を煮きりますお出汁２カップと薄口大さじ３で、上記の具を煮てアクを取ります～。煮詰めたら準備ＯＫ♪御飯が炊き上がったら、寿司酢をまわし掛け、御飯が酢を吸ってしまったら、上記の具をザルに取り水気を切り、寿司飯に入れて切るように混ぜま～す♪ここからウチワで扇ぎます！！この作業が疲れるんですよね～。（＞＜）手が疲れる～。自分を扇いだりなんかして！（爆）器に盛り、金糸玉子を乗せて、海苔も乗せます。お出汁で味付けした菜の花を載せたら、出来上がり～～（＾＾）↑はトロロ昆布とキヌサヤのお吸い物です♪ホントは「蛤とウド」とか「ワカメと筍」とかが良かったんですけど、昨日、スーパーで買い忘れてしまいました…。（ＴＴ）でも、お味は良かったですよ～ん今日はひな祭りですね～♪甘酒とか金平糖など用意したいけど、うちにはお雛様もないしな～☆私も姉もまだ結婚してなくて、２番目の姉だけ嫁いだ状態なのです～。今年は誰か結婚しないかな～

  2006年03月03日

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  トンカツ弁当～♪

  ↑はトンカツ弁当で～す♪昨日の残りのトンカツ、玉子焼き、梅キュウリ蒲鉾、キヌサヤ、トマト、御飯の上に鮭フレークをかけて出来上がりです☆玉子焼きは赤パプリカと小口のネギ入りでキレイなんですよん。それから蒲鉾の大きさで、お弁当箱の大きさを想像してくださ～い♪

  2006年03月03日

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  今夜はとんかつで～す♪あとレタスも…。（＾＾）

  ↑はトンカツが乗ったお皿～♪じゅごんさんの日記を見に行ったら、揚げ物が載ってて、どうしても揚げ物が食べたくなっちゃったのです♪（＾＾）今日はスチームオーブンのヘルシオを使わず、普通にパン粉付けて揚げました。付け合せはポテトサラダとトマトとキヌサヤで～す☆↑はレタスと人参の白和えです♪ようやくレタス料理も終盤です！皆さん応援ありがとうございました☆レタスは塩をしてしんなりとさせて、豆腐は湯通しして水切りします。人参は細かく棒状に切り、お出汁で炊きます～。すり鉢に豆腐、味醂、薄口、練り胡麻、白味噌、豆腐を入れて、よく混ぜます～。そこに具のレタスと人参を入れて、全体を混ぜ合わせたら、出来上がり～♪レタスの食感ってイイですよね～。（＾＾）↑は柚子と型抜きです～♪香天天の家では型抜きが何個かあります。紅葉、桜、桜の花びら、イチョウの葉、４個かな？とっても可愛くて大好きなんですよね～♪今日は桜の花びらにしました。でも使ってるのは柚子の皮です☆↑は風呂吹き大根です♪う～ん。こんなはずでは…。（＞＜）柚子味噌の上に柚子を飾るアイデアはＯＫだったんだけど、なんだか印象がキチャナイな～。（・・）もっと味噌を乗せたらよかったのかな？木の芽でも良かったな～♪↑は「ジューシーなフルーツ　アイスの実」です♪５種類の果汁入りアイスが合計１４個入ってました～！また全部食べちゃった…。残さなきゃいけないのに～～～！（＞＜）フフン♪美味しかったで～す☆（＾＾）

  2006年03月02日

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  お昼は明太子スパゲティー♪

  ↑は明太子スパゲティーです♪先日あきみょんちゃんの日記に「たらこスパ」が載ってたので、私は明太子で作ってみました～☆（＾＾）美味しかったん！作り方はいたって、簡単です。スパゲティーはタップリのお湯を沸かして、塩を入れアルデンテに茹でます。茹でいる間に、ボールにバター大さじ１、明太子四分の一腹、レモン汁大さじ１、白胡椒はお好みです。これを、混ぜて準備完了♪明太子は皮から出しておきますよ～ん。スパゲティーが茹で上がったら、具の入ったボールに入れて、良く全体を混ぜま～す♪焼き海苔。なかったら味付け海苔を乗せて、出来上がりです！ホントはシソの葉の千切りを乗せたかったんですけど、冷蔵庫に買い置きがありませんでした！残念。（・・）昨日もチャットに参加してみましたが、私がアルコールを飲みながらだったので、何を話したのかウロ覚え…♪スミマセヌ…！（＞＜）ちょっとアルコールを控えようかな？最近飲みすぎです。私☆

  2006年03月02日

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  今夜はポトフとエビチリ～♪（＾＾）

  ↑は「なんちゃってポトフ」です♪私の作り方って、いつも邪道なんですよね～。（＾＾）皆さんはどの様に作ってますか？今日は新ジャガイモと新タマネギ、キャベツ、人参と豚ロースで、作ってみました♪超邪道＆簡単です～。まず、上記の野菜を大振りに切りそろえ、鍋に入れます。ローリエと黒こしょうの粒と塩と市販のチキンスープの素を入れて、お水をひたひたに入れます。沸騰させて、アクをすくったら、２０分ほど煮込んで、出来あがり♪なんて簡単なんでしょう！こんな料理で私は許されるのか～～☆（＞＜）↑はエビチリです♪久しぶりのエビチリ！でもうちは海老に卵白つけて揚げたりはしません♪やはり、そこのところはカロリーが気になって…。フフン☆作り方はこれも簡単♪海老は背ワタを取って、片栗粉と塩でもみ荒いし、下処理をしま～す☆大量の長ネギ（半カップ）と生姜のみじん切り、そして豆板醤小さじ１を胡麻油で炒めます。そこに下処理をした海老を入れて少しだけ炒めます。ケチャップ半カップとチキンスープ半カップを入れて煮詰めます。最後に水溶き片栗粉を回し入れたら、出来上がり♪レタスの上に乗せたら彩りも良くて、御飯が進みま～す☆↑はレタスの酢味噌和えです♪あんこさんが教えて下さいました☆ありがとうございま～す！（＾＾）レタスに塩をして塩抜きをして絞ったら、蒲鉾とワカメと、酢味噌で和えるだけ…。簡単…♪工夫したらレタス料理って最高ですね♪とっても美味しかったですよ～～ん。今日は姉のお弁当はお休みで～す☆（＾＾）会社でお弁当が売ってるらしいんですけど、同僚の方々が食べてるのを見て、一度食べてみたいんですって♪まだ姉は帰宅しません。今夜は残業か…？寂しい～。（ＴＴ）

  2006年03月01日

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  お昼はレタス炒飯です♪またレタスなの…。（ＴＴ）

  ↑はレタス炒飯です♪コメントに「レタスはチャーハンに…。」と言う、カキコが多かったので、試しに作ってみました～☆（ぽいーずさん。あきみょんちゃん。emichiさん。ありがと～♪）具は鶏肉と、カニ蒲鉾、玉子焼き、レタス、トマトです。玉子焼きは半熟状態で取り出し、鶏肉、カニ蒲鉾を胡麻油で炒めて、千切りしたレタスの半量をササッと炒めます。冷やご飯を入れて、お玉の裏で押します～。しばらくしてひっくり返します～♪そこに玉子焼きを入れます。空気を入れるように、フライパン返しをしながら塩コショウします～。そこに、残りのレタスと、皮を剥いて細かく切ったトマトを入れます～。火が通って、ちょっと水分が出だしたかな？？と思ったら出来上がりです☆美味しかった～ん！（＞＜）レタスの食感が最高でした～ん♪（＾＾）↑はキャベツと厚揚げのお味噌汁です♪皆さんはお味噌汁にキャベツとか入れます？香天天家では普通の事なんですけど、とっても美味しいですよね☆↑は食後のデザートの解説書です♪京都のお菓子を頂いたんですが、裏面には詳しい説明が！「銘菓　笹屋伊織の堂ら焼き」だそうです～。ドキドキ…。（・・）↑は「堂ら焼き」（どら焼きと読むのだそう！）です♪フフン♪切っちゃった。食べちゃった～！（＾＾）とても美味☆一般的に知れ渡っている「どら焼き」と、この「堂ら焼き」。大きな違いは、こし餡を包む生地とその製法にあるようで、まったく別物！どちらも「どら」が付いているのにも理由があり、お寺にある「銅鑼（どら）の形に似てる」から「どら焼き」。お寺の「銅鑼で焼いて作ったのが始まり」だから「堂ら焼き」。なのだそうです～♪「堂ら焼き」は、むかし笹屋伊織さんがお寺のお坊さんが銅鑼を使い、自分達で作られるように考案したのですって。面白いですね☆（＾＾）

  2006年03月01日

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  今夜は外食！アルコールとデザート♪

  今日はお昼から就職説明会に行ってまいりましたーー！なんとかお話だけでも伺いたいと履歴書持参で行ってみると、なんとラッキーな事に！履歴書を受け取ってもらった上に、面接の日時まで決まってしまいました！！（＾＾）面接は来週の月曜日の午前中です。落ちてモトモト！前向きに就職活動を頑張りたいと思いま～す♪フフン☆と言う事で、説明会後は緊張の糸が切れ、久々に一人外食です♪場所は私が時々歌わせて頂いているお店で、長崎市内にある「カンクーン」と言うお店で～す☆夕飯にミートソーススパゲティーを頂いたのに…。写真撮るの忘れちゃった！↑は食後に頼んだデザートです♪お店のバーテンダーのＮちゃんが大サービスのてんこ盛りにしてくれました♪ガトーショコラ、カタラナ、オレンジケーキ、フルーツなどなど…。今日はイイ事あったし！カロリーなんて気にしない☆全～部食べちゃいました～。（＾＾）美味しかったん♪↑は「東風の梅」という大宰府の梅酒です♪お店のスタッフＩ君が「美味しいんですよ！」と勧めるので、手に取って見せてもらいました～。（・・）興味津津…。↑は「東風の梅」のハーフロックです♪Ｉ君にストレートで試飲させて頂いた後、結局、Ｉ君のスマイル営業に負けて（ウソ）ハーフロックで頂いてみました！とてもスッキリとした味わいで非常に飲みやすく、男性にも向いていると思いました。↑はカシスオレンジです♪バーテンダーのＭちゃんが私のために作ってくれました～☆とっても美味しかった～！フルーツの飾り切りがキレイです♪（＾＾）「カンクーン」のスタッフの皆さんと、おしゃべりも満喫して、美味しい物を頂き、お腹もいっぱい♪ホロ酔い気分で気持ち良く帰宅しました。長崎～は～♪今日も～雨～だ～った～～☆（←マジです。）

  2006年02月28日

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  今夜食べた物！しばらくレタス三昧です♪（＾＾）

  皆さん。こんばんは♪前回の日記で多くのレタスのレシピを頂き、誠に有難うございました～！なんとか、ない知恵を絞り出して！今夜も作ってみました☆↑はサラダスパゲティーです♪とにかく冷蔵庫の中がレタスだらけ！なんとか消費しようと、必死の作品☆（＾＾）具は、カニ蒲鉾をほぐした物と、レタスの千切り、人参の千切り。スパゲティーの余熱で野菜がしんなりとするので生でもＯＫ！マヨネーズは以前登場の「ピュアセレクト　サラリア」を使用しました♪あとは塩こしょうをして和えるだけ♪カニ蒲鉾の旨みのお陰で、コクのある美味しいサラスパになりました☆ウマウマ…。（＾＾）↑はピータンの鶏そぼろ餡かけ豆腐です♪←これメチャうまでしたん！レタスは千切りにして、お皿に敷きつめます。豆腐は一度水洗いをし、湯通しして硬めに水切りします～。食べやすく切りそろえて、レタスの上に乗せます！フライパンに胡麻油を熱し、にんにく、生姜のみじん切りを炒め、豆板醤小さじ１、テンメン醤大さじ１をいためます～。その中に鶏ガラスープを入れて、沸騰させたら、鶏肉のミンチを投入。沸騰してアクをすくったら、水溶き片栗粉を回し入れてトロミをつけます。これを豆腐の上からかけて、切りそろえたピータンを乗せて、大量の小口切りのネギをかけ、レタスの周りにトマトのスライスを乗せたら、出来上がり～♪これは最高に美味しいですよーーーー！！（＾＾）↑は岩手紫波産の「オニオンローフ」です♪ソテーするだけで、とても美味しいのですよ～ん☆（＞＜）もう。どうしましょ♪↑はレタス炒め♪皆さん！騙されたと思って、作ってみて～！！これもまた、とっても美味しいのです！（＾＾）蒲鉾と先に紹介したオニオンローフを切って、レタスと炒めるだけ♪「あきみょんちゃん」が「炒めても美味しそう…。」と、コメントをくれたので、早速やってみました！なんと♪味付けはウスターソースだけなんです！ホントに美味しかった～ん。まだまだレタスの食卓が続きそうですが、皆さん、どうかお付き合い下さいね～～～♪（＾＾）チャ～オ☆

  2006年02月27日

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  今日のお昼ご飯はカレー蕎麦です♪

  ↑はカレー蕎麦です♪盛り付けが乱れててスミマセヌ…。（＞＜）昨日のお昼に姉が作ってくれたカレーの残りで作ってみました～！鰹出汁でカレーのルーを溶いて、塩を小さじ１杯入れたら準備ＯＫ♪お蕎麦を硬目に茹でて、しっかり水洗いしてヌメリを取ったら、準備したカレーのお出汁で温めて、片栗粉でトロミを付けたら、出来上がり～☆超簡単でとっても美味しいですよ～。（＾＾）今日も姉のお弁当はお休みです♪本人が頑張って作っていきました～。

  2006年02月27日

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  レタスが使い切れないよ～！（＞＜）

  ↑はイカ下足とキャベツの炒め物です♪昨日、スーパーでイカ下足が１パック１８０円で売っていたの！これは安いと２パック購入～☆嬉しいな～♪（＾＾）今夜はペペロンチーノ味に仕上げました～。オリーブオイル大さじ１杯、ニンニクスライス１片、鷹の爪１本。ニンニクと鷹の爪を焦げないように炒めたら、イカ下足を投入し、ササッと炒めたら、キャベツを入れて、これもササッと炒めます♪塩コショウをして、白ワインを回しかけたら出来上がり～☆↑はレタスとトマトの卵とじスープです♪まるで朝食のメニューのようですが！（＞＜）今、私の家にはレタスが山のようにあって、消費するのに一苦労…。とうぶん、このメニューが続きそうです…。（笑）↑は柴漬けのおむすび♪なぜか、むしょうに食べたくなる事ってありませんか？私はしょっちゅうなんです～☆（＾＾）今日は柴漬けをみじん切りにして、混ぜてみました～！↑は姉が作ってくれたレバーの甘辛煮です♪濃い口醤油とみりんだけで調理してたみたいです！とっても美味しくて、両親にも私にも好評でした～ん☆↑は今日、母が外出先から買って来た、「じょうよう饅頭」です♪夕飯後、すぐに緑茶と一緒に頂いちゃいました～。これで、また太っちゃいますね…☆（・・）昨日は「チャット会」と言うものに初めて参加させて頂きました♪ネットで知り合った方々と、楽しいひと時を共有出来て、とっても嬉しかったです～☆楽天広場での出会いの素晴らしさを、ひしひしと感じた夜でした…☆

  2006年02月26日

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  今日のお昼ご飯はラレーライス♪

  ↑は姉が作ってくれたカレーライスです♪私が午前中に父を散髪に連れて行って、ドライブして帰ってきたら、姉が昼食の準備をして、待っててくれてました～♪（＾＾）ビーフカレーって言うのかな？お肉が牛肉でした！週休二日制の会社に行っている姉は、土日にお料理をする事があります☆嬉しいな～♪今日のカレーライスも、とっても美味しかったです！

  2006年02月26日

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  今夜はお刺身で～す♪

  ↑は久しぶりのお刺身です♪鯛、ハマチ、サーモンで～す！（＾＾）スーパーで１パック３９５円で買ってきちゃいましたん☆父も姉もお刺身は大好きなので、多めに乗せてあげました～～ん♪なんて優しい香天天（自画自賛）。シソの葉を買うのを忘れたので（ＴＴ）、キュウリのスライスを乗せました☆↑はカボチャのお煮付けです♪面取りがキレイじゃないよ～。（＞＜）himeyorokiさんの面取りは、とってもキレイなの♪興味のある方はお気に入りのリンクから、覗いてみて下さ～い☆（＾＾）うちの玄関に植えてある木の芽が、少しずつ芽を出してきてます！嬉しいな～。フフン♪飾り＆香り用に４枚取って来て、カボチャに乗せました～。↑はホウレン草の胡麻よごしです♪お浸しとも言いますよね。ホウレン草は和える前に、お出汁にくぐらせて絞ると、和えた時に味が薄まらなくてイイみたい～☆

  2006年02月25日

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  ブロッコリースープとチキンライス♪

  こんにちは～♪（＾＾）今日のお昼ご飯で～す☆↑は昨日あんこさんの日記から拝借したブロッコリースープです♪あんこさんの日記を読んだら、どうしても飲んでみたくなって…！しかも材料が冷蔵庫にバッチリあるし！これは作るしかない～☆と、お昼にササッと作ることが出来ました～♪材料はブロッコリーと玉葱、コンソメスープの素、砂糖、ミルク、塩コショウ、ご飯半膳、バターで～す。（＾＾）ブロッコリーと玉葱をバターで炒めて、スープとご飯を投入し１０分煮込む。アラ熱を取って、ミキサーにかけて鍋に戻して、ミルクで調節し、砂糖と塩コショウで味を調えました～♪あんこさんバージョンは「ご飯とお砂糖」が入っておりませ～ん！私の作り方の方がカロリーが高く、確実に太るスープです。（爆）↑は姉が作ってくれたチキンライスです～～♪うおぉぉぉ～。（ＴＴ）嬉しいよ～～！！姉が作ってくれたご飯は、超久しぶりなんだよ～～～！うえ～ん。（；；）美味ちかった…。↑は食後のデザートのアイスキャンディーの箱です♪カルピス味で美味しそうだし、箱のペンギンが可愛いと思いません？↑は箱の中身のアイスキャンディー♪（←言い方が古いかな？）カルピス味で、それほど甘くなくスッキリとしたお味でした～。（・・）当然ですけど、冷たかったですよ～。（爆）

  2006年02月25日

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  今夜はチャンポンです♪

  ↑は香天天の大好きなチャンポン♪私の家では、父も大好きですし、月に２度はチャンポンを作って食べます。具は豚バラの薄切り、シーフードミックス（いか、小エビ、あさり）、竹輪、蒲鉾、玉葱、もやし、白菜（ホントはキャぺツなの☆）、これを、順番に全部炒めて、かるく塩コショウをし、最後にネギを投入。別の鍋に市販のチャンポンのスープをお湯で溶かして、牛乳で調節します。そこにチャンポン玉を人数分の３玉を入れて、味を含ませます♪器に麺と炒めた具を入れて、スープを掛けたら出来上がり☆美味しかった～ん☆（＾＾）↑は市販のチャンポンスープの素です♪いろんなチャンポンスープの素が、私の住む地方では売られてます☆濃縮液体の物から、今回使用した粉末状の物まで実に様々！私の家は、特に決まった銘柄を毎回使用してるわけではないので、いつもスープは選ぶのが楽しいですよ～♪（＾＾）

  2006年02月24日

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  今日のお昼は定食系～♪

  ↑は今日のお昼ご飯です♪魚の干物と、大根おろし、納豆、お味噌汁、ご飯で～す！昨日はカロリーの高い食事が多かったので、今日こそ、サッパリとしたかったので、こんなメニューになりました。なんだか朝食みたいだな～。（・・）でも香天天家は納豆が大好きなので、これがあればＯＫなのです♪美味しかった～ん☆（＾＾）今日は姉のお弁当はお休みです。昨日、姉の分のお弁当も頂いていたので、本人がお弁当に、詰めなおして会社に持って行きました～～♪（＾＾）

  2006年02月24日

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  今夜は山掛けテンプラ蕎麦♪

  ↑は山掛けテンプラ蕎麦です♪両親用の夕飯です。今日の昼食は予定外にも量の多いお弁当を頂いたので、夜はサッパリと蕎麦でも…。と思っていたら！（＞＜）母がさつま芋と蓮根の天麩羅をスーパーで買って来ちゃった！「山芋も摩り下ろして、かけてネ～♪」と言われたので、ご要望に応えて、↑の様な掛け蕎麦となりました☆具は天麩羅２種類、とろろ芋、蒲鉾、ワカメ、鶏肉です～。私は、お昼に残したお弁当の残りを食べて、お腹いっぱい♪↑はミルクセーキです♪夕飯後に父が「アイスクリームが食べたいな～。」と呟いたので、「アイスクリームはないけど…。」と急いで作りました♪画像が良くないですね～。（・・）とても美味しかったですよん☆

  2006年02月23日

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  今夜は温泉豆腐♪と肉野菜炒め～☆

  ↑は豚肉と野菜のオイスター炒めです♪にんにくと生姜をみじん切りにして、香り立つまで炒めたら、ネギ、人参、白菜、水菜、白菜、エリンギ、エノキ、椎茸と一緒に、豚肉の薄切りと炒め合わせました～♪オイスターは大さじ一杯。塩コショウして出来上がり～☆簡単でとっても美味しかったですよ。ちなみにうちはテフロン加工のフライパンを使用しているので、油もほとんど使わないのです～。使ってもほんのちょっぴり♪↑は温泉豆腐で～す♪温泉豆腐用の水をスーパーで買ってきてたので、今日作りました！使用した豆腐も温泉豆腐用の豆腐で～す。とってもトロリとした、ステキな食感が気持ちよかったですよ～☆でも画像が寂しいな～。小口のネギでも散らせば良かった～。（・・）黄色いのは「ゆず」の表皮を千切りにしたもの。イイ香り♪ポン酢で頂きました☆↑は普通のサラダと言いたい所ですが♪はじめて菜の花をサラダのようにして、頂いてみました～。うちは菜の花と言ったら、必ず「酢味噌」で頂くのだけれど、今回はじょごんさんの朝食を真似して、辛子マヨネーズをかけてみました。美味しかったですよ～～ん。☆（＾＾）

  2006年02月22日

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  納豆パン♪私の昼食です～☆

  ↑は私の今日のお昼御飯の「納豆パン」です♪おほほ～！皆さんの悲鳴が聞こえるようだわ～☆（＾＾）パンは今回トーストしませんでした～。何も塗らずに、真ん中へドサッと納豆を乗せます♪周りに、錦糸玉子を散りばめたら出来上がりで～す！美味しかったん☆両親には前日の残りの「酢飯」が沢山残ってたので、「蒸寿司」を作ってあげました♪納豆パンに乗ってる金糸玉子はそのため！他に鶏肉を細かく切って、甘辛く煮詰めてものを、お寿司にのせて、ヘルシオ（スチームオーブン）で約１０分蒸しました。紅生姜を乗せようと思ったら、母が「柴漬けがイイ～♪」とゴネた…。お母さんも可愛いな～☆（＾＾）蒸寿司は撮影の時間を貰えなかった…。私が作ったのに～。（＞＜）↑はオレンジです♪切り方は、今日のピグさんのお弁当の方がすごいキレイなの～☆あっという間に完食。盛り付けもキレイじゃないな～。（・・）

  2006年02月22日

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  今夜は太巻き寿司（なんちゃってカリフォルニアロール）♪

  ↑は「なんちゃってカリフォルニアロール」です♪ホントはちゃんと逆巻きにして、白胡麻＆黒胡麻をまぶしたかったんです。でも大失敗して、サランラップはグチャグチャ。具は飛び出す…。とっても残念だったけど、結局普通に巻きました♪中身の具は、レタス、アボガド、カニカマボコ、紫蘇の葉です♪マヨネーズはとてもイイ物を使いました♪ＣＭでもよくやってますが、コレステロールが下がるマヨネーズで、しかもカロリーも低いときた～。商品名は「ピュアセレクト　サラリア」と言って、一日大さじ一杯ぐらいを２週間続けると値が下がってくるらしいです。今日は大さじ一杯以上食べちゃった～～。（・・）↑は菜の花と竹輪とワカメの酢味噌かけ～♪美味しかった～♪菜の花が出始めたので、もうすぐは～～～るですね～♪お吸い物はワカメと市販の水にの竹の子のお吸い物でした！（＾＾）

  2006年02月21日

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  父のおやつ♪

  ↑はフレンチトースト♪昼食後の父用おやつです☆じゅごんさんの朝食画像からマネしました～。（＾＾）今日の昼食（掛け蕎麦）を食べた後、父がつまんなそうな顔をしてたので、『量が足りてないのかな～。』と思い、急いで作りました♪盛り付けがキレイじゃないな～。（＞＜）Ｐ．Ｓ．姉のお弁当は今日はお休み！外食するそうで～す♪

  2006年02月21日

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  今夜はキムチ鍋～♪

  ↑は鍋用の野菜です♪普通で～す♪あ！今気付いた～。人参が季節はずれの紅葉の型抜き使っちゃった！アホだな～☆（＾＾）でもキレイだからイイや～。↑はキムチ鍋の素で～す♪市販の物に頼らないと、キムチ鍋を作れない香天天なのでした。（ＴＴ）↑はキムチ鍋の私の食べかけのお皿の中身です～。ごめんなさい♪こうしてみると、なんだかキムチ鍋じゃなくて、シチューみたいだな。これを撮影中、母に叱られました～。（＞＜）「御飯の最中は携帯をどこかに置いときなさい！」だって～。うえ～～～ん。（ＴＴ）↑は今日お友達から頂いた「おこわ」です♪最近、食べ物の頂き物が多いな～♪嬉しいな～☆父が「まいう～♪まいう～♪」と言いながら食べていた！可愛い父だな～。（＾＾）↑はワカメの酢味噌和えです♪ワカメの季節になりましたね～。美味しいよ～！あんこさ～ん。茎ワカメは、私の住んでる所では売ってないよ～。（・・）悲しい時～。買いたいのに、茎ワカメがどこにも売ってない時～。さて♪顔出しまで秒読みに入りました…☆（＾＾）

  2006年02月20日

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  お昼ごはんはナポリタン♪

  ↑はナポリタンです♪日曜のお昼は父を除いて、各自が好きな物を勝手に作って食べます。今日はナポリタンソースの缶詰があったので、父と私の２人分を作りました～。（＾＾）でも具が少ないな～と思い、急いでハムを切り、ソテーして投入。アルデンテで仕上げた後、パセリを上に散りばめて出来上がり☆父は辛い物が苦手なので、私だけタバスコを掛けてパクパク♪美味しかった～！！ところで「顔出し」の件！複数のコメントカキコに、私の「顔出し」を心配する声があがってます。ご心配を頂き感謝感激で～す♪しかし大丈夫ですよ～。私はもともとボーカリストで、公式ホームページこそ作ってませんが、人気商売なので、顔を売るのは本来イイ事なのですよ～。でも☆楽天広場では料理ブログって事で、芸名はパスしときま～す♪とりあえず！近日公開予定です。お楽しみにーーー☆（＾＾）

  2006年02月19日

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  今日はご近所からのお裾分け♪（＾＾）

  昨日からＰＣの調子が悪くて、今朝メーカーに持って行ったところ、なんと従業員さんが、あっという間に治してくれました♪しかもタダで！保障期限が切れてるのに、嬉しいったら☆ありがたや～！（＾＾）↑は今日、ご近所さんから頂いたおでんです♪ホントに大量に作ったらしく、うちの家族全員分いただいちゃった！お味がよく具に染みていて、とっても美味しかった～☆って事で、今夜は何も作らなかったです。（＞＜）サラダぐらい作れば良かったかな～？？↑は御飯＆明太子♪「夕飯はたったこれだけ？」と思う方もいらっしゃるでしょう♪そうです。今夜はおでんと御飯。これだけで～す♪↑はお昼間に作ったチョコチップスポンジケーキ♪とっても簡単で美味しいの☆（・・）マジです！しかも、材料を合わせ初めて、たったの１０分で出来ちゃいます！卵一個と砂糖大さじ３とバニラエッセンス少々をハンドミキサーで、４倍ぐらいに泡立てます。そこに薄力粉大さじ１と１/２を入れ、あわだて機を縦に持ち、混ぜ合わせます。そこにさらに、もう一度、薄力粉大さじ１と１/２を入れて混ぜます。チョコチップ大さじ４杯を入れて混ぜます。耐熱タッパーの底にキッチンシートを敷き、その中に入れます。数回トントンと落として、レンジで３～４分加熱。ちゃんと見てて下さいね！十分膨れたらレンジをスト～ップ！！竹串ではずし易くして、お皿にひっくり返して、そのまま冷めるまで先ほどのタッパー容器をかぶせて置いてて下さい♪生クリームをホイップして、付け合せたら、出来上がり～～♪美味しい～よ～☆ポイント冷ます時にタッパーをかぶせる事！！そうしないと、パサパサになる！かならずパサパサ♪冷めたらラップを忘れないでね～～～☆（＾＾）

  2006年02月17日

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  今夜は唐揚げで～す♪

  ↑は鶏と唐揚げです♪昨日はすき焼きのお肉が少なかった！と、母からブーイングの嵐だったので（爆）、今夜もお肉～。でも一人分は７０グラム♪やっぱり少ないかな～？↑はサツマイモのチーズ焼き♪サツマイモは適当な厚さに切り、レモン汁を掛けてレンジで１０分かけます。その間に器にマーガリンを塗って、サツマイモを入れます。マヨネーズを適当にかけて、スライスチーズを載せて、粉チーズをふり、オーブンで焦げ目がつくまで焼いたら、出来上がり☆美味しいよ～♪（＾＾）レモンがポイントです！↑は切干大根の含め煮です♪切干大根は３０分ぐらいかけて水でもどします～。よく水気を切ります。人参は太めの千切りにします。厚揚げは湯通しをして、同じぐらいの大きさに切ります。すべての材料をオリーブオイル大１で軽く炒めま～す。お出汁３００ccと酒、みりん各大２で１５分、中火で炊きます～。それから薄口醤油大２と濃い口醤油大１を入れて、もう１５分で出来上がり♪↑はオクラの酢の物♪梅は種を取って、叩きます～♪それとポン酢を合わせてかけただけ～！あ～。簡単だな～☆仕上げに鰹節をふって出来上がり～☆（＾＾）昨日、プロフィールの画像を更新したんですけど、いかがでしょうか♪うちの家の周りに野良猫がいて、去年、子猫を沢山産みました。その中の一匹が、画像の白猫です☆とってもキレイで思わず携帯で撮ってしまったの～☆ほんで皆さんに見てもらおうと思って、画像に載せてみたんです～。可愛いでしょ～～♪（＾＾）まるで私みたい！！（爆）

  2006年02月16日

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  今日はすき焼き～♪うまかった☆（＾＾）

  昨日は父にもバレンタインのチョコレートをプレゼントしました♪しかし！今日、午前中に母がそのチョコレートをモグモグ食べてました！父にあげたのに～！父は愛する妻にプレゼントしたってわけ☆（＾＾）さて、今日は「すき焼き」です。久しぶり～☆↑はすき焼き用お野菜です♪普通です♪↑はすき焼き用のお肉とマロニーです♪私がお肉を２８０グラム用意してたのだけれど～。母が「こんだけ～？？足りないーー！！」とブチ切れた！私が「そんなに動物性たんぱく質を食べなくてもイイの！」と言ったら。母が「なんでもイイから、用意して～！」との事…。しかたなく、もう１パック追加して５６０グラムで４人分♪私は多いと思うんだけどな～。うちはマロニーも入れます。（＾＾）↑は私の愛する「割り下用の片口」。焼き物は染付けに限ります～♪なんてキレイなんだろ～。割り下は醤油Ｃ１、みりんＣ１/２、砂糖大４、昆布出汁Ｃ１/２です♪今、気付いちゃった～。（・・）これって↑料理じゃなくて、材料じゃん！（爆）↑は香天天の大好きなポテトサラダ♪ジャガイモと人参をお塩で茹でて、粉吹きにします～。温かいうちに、酢を大さじ１入れて、お塩少々、黒胡椒少々。キュウリをスライスして塩をし、洗って水気を取ったら、これに投入し、練り辛子少々、マヨネーズをＣ１／２を入れて混ぜて出来上がり～♪あ～。美味しかった♪今度は「料理」を載せますね☆（＾＾）

  2006年02月15日

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