hannnouすくすく気候

　実家に帰ったとき、母がゆずで化粧水を作っていた。

　最近、友達からも「ゆずの種と焼酎で化粧水が作れるんだよ～。」と聞いたばかり。
　（友達は作り方を知らなかったが。。。）


　早速、使ってみるといい感じ。。。

　沢山早ゆずを頂いたので、作り方を聞いて作ってみた。


　「ゆずの種の化粧水」。。。作り方は簡単♪

　焼酎２００ＣＣ、四分の一くらいゆずの種を入れて一週間寝かせる。
　（※　ゆずの種は洗わない事。私は今回はホワイトリカ－で作りました。アルコ－ルの低いお酒で作れば問題ないそうです。）

　種をこして蒸留水で倍に薄めて容器に入れる。

　それで出来上がり♪

　一ヶ月位で使い切って下さい。

　ゆずが平気な人ならとってもいいです♪

　手荒れの防止にも使えます。

　板前さんもハンドクリ－ム代わりに使っているそう。

　料理に臭いが着かないし手もさらっとしていてべたつきません。

　種は洗わないで乾燥させて冷凍保存すれば一年を通じて作れます。


　ゆずの絞り汁はリンス代わりにもなるそう。

　絞り汁スプ－ン一杯くらいを洗面器に薄めてすすいで使う。

　ゆずの果汁はお酢代わりにも使える。手作りポン酢にも♪

　たくさん絞った場合は少し塩を入れると一冬くらいはもつそうです。

　ゆずの果汁を毎日スプ－ン一杯水などで割って飲むと血圧にも効いて下がるそう。


　ゆずの皮をりんごのように剥いて使う分量に小分けして冷凍すればこれも二年くらいは料理や薬味として使えます。

　これはとっても便利。モツ煮やうどんなどの薬味に使えるし便利です。


　ゆずは捨てるところなし。。。と昔から言うそうです。

　色んな人からゆず活用法を聞いて楽しんで作ってみました。

　興味のある人はお試し下さい。