スマイルドラちゃんの徒然なるままに

皆さん、こんにちは。

今日の鹿児島は晴れのよい天気です。
梅雨明けの後はうだるような暑さが続くのかな？　と思ったら
昨日の夜は風が冷たくて、まるで秋風のようでした。
窓を開けていると肌寒くて、布団をかぶって寝ていました。

雨の降り方や季節の変化が激しくて、
何かがおかしくなっている感じがしますね。
寝冷えなどにお気をつけください。


今日はベトナムの家庭料理の話をしましょう。

ベトナム人は、良く食べ！　良くしゃべり！　そして良く笑う！！
フランス領だったせいか？パンも美味しいですね。

食事の量も半端ではなく、とにかくみんな良く食べます！
でも、よくみると、肥満の人は少ないんですね！！

なぜ？
なのかと思って観察してみると。

ハーブ系の野菜はもちろんてんこ盛りですが、唐辛子などの香辛料が
かならず食卓に出てくるんですね。

写真、手前の小皿に乗っている唐辛子は、日本のものよりも小粒ですが
鍋物に入れたり、小さくきざんで醤油（魚醤）に付けて食べると、
ピリッ！どころか『ビリッ！』ときて、口の中はそれはもうたいへん！！

口の中から火が出てきます！！

からだの中から汗をかくといった感じかな？

ベトナムに行って、期せずして唐辛子の効能に触れることができて、
薩摩 『 元気もん 』の中に唐辛子エキスを入れたことは大正解だった！
と、さらなる確信が生まれました！

ちなみに、便秘もほとんどしないそうです。
ベトナム人の肌は、色が黒いけどスベスベしていましたよ。
これも野菜や果物、新鮮な材料を使っていることが大きな理由でしょう！