『増補改訂版 勝間式食事ハック』 勝間和代
「もう、食欲とデブへの恐れとの戦いはやめましょう。」この文章から始まるこの本は、食に関してたくさんの書を読み込み勉強し実践している勝間和代氏が書いています。リーズナブルな価格帯の加工食品、スーパーやコンビニの総菜、これらをやめて自炊すれば、身体にもお財布にもいいことばかり!食事を整えることは、食事の生産性を上げるだけではなく人生の生産性を上げると著者は言います。加工食品や外食を食べまくっていた著者は以前は太っていました。しかし、自炊をするようになり太らなくなったと言います。前半は、理論編。後半は、実践編としてホットクックやウォーターオーブンを活用した食を紹介しています。玄米と全粒粉をメインに食べている著者の手軽で美味しいレシピも紹介しています。加工食品やコンビニの総菜などはなぜ安いのか?なぜ体に悪いのか?この本に真実が書かれています。日本人はもっと食に関心を持つべきだと私自身大変感じます。食品メーカーは体に悪いものを安く大量に消費者へ提供する。消費者は安いからと購入する。この悪循環に勝間氏が警鐘を鳴らしています。まずは、以下のことから始めてみてはいかがでしょうか?・自炊をする・弁当を作って出かける・野菜ジュース、スムージーなどを飲まない。・調味料にお金をかける・加工食品をできるだけ購入しない・コンビニに行かない・チェーン店のカフェに行かない私自身は、ヘルシオやホットクックはもっていませんがホームベーカリーなどを愛用して自炊をしています。この本を日本人みんなが読むと、自分が毎日食べる食を見直して健康になるのではないかと感じます。旅の予約はいつも楽天トラベルで!ふるさと納税は楽天で!