[ごはん]の記事一覧 | なまけもの主婦の部屋

カーボーイビバップを思い出します。

このチンジャオロースーには、牛肉入ってますよ。ピーマンの歯ごたえが残っていて、よいできだったと思います。やはり、調理に火は必要ですね。実は、わたし、レンジ調理っていまいち好きじゃないです。やっぱり、火を使わなくっちゃ。レンジ調理は便利だけどね。

2009.07.15

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暑くて、ぐでぐでです。

なので、昼はそうめんでした。キャベツの肉みそがけは、レンジ大活躍でした。夜は、ジャーマンポテト。レンジのみで調理しました。暑くて…。ガスレンジが使えない…。暑くてね…。

2009.07.14

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わりと簡単♪

昼飯です。チャーハンが、わりと簡単にできました。味付けは塩のみというシンプルさです。豚肉と厚揚げのチリソース煮ですが、チリソースはケチャップとしょうゆと砂糖みたいな和風テイストでした。

2009.07.10

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今日は、昼夜がんばりました。

昼ごはんです。豚ばら肉と炒め玉ねぎの角煮風カレーです。玉ねぎを炒めている最中に主人が角煮をスライスしてつまみ食いしていました。肉、うまかったです。甘いです。最近のカレールーは、一個ずつパックしてあって使いやすいですね。きっかり、２人分作ってみました。しかし、日中は暑かったですね。ちょっと仕事でトラブルがあり、いつもより余計に汗をかきました。もう、ヘロヘロです。なので、冷製パスタ作ってみました。ツナと玉ねぎの冷製パスタです。これは、味の素のホームページで見つけました。簡単だけど、おいしいです。味付けはなんと、塩とオリーブオイルとしょうゆだけ。冷製パスタなので、表示されている茹で時間より多めに茹でてみたのが正解でした。細めのパスタを使ったのもよかった。主人が小声で「また作って」といってきたよ。これなら簡単だから、何回でも作ってあげちゃうよ。えへ♪

2009.07.09

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久しぶりの大ヒット♪

豚肉のくわ焼きどんぶりです。砂糖が、効いていてうまい♪主人が目を輝かせて平らげるのを久しぶりに見た気がします。

2009.07.07

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ゆっくり作りました。

豚どんです。たっぷり薄切りロース肉を一人５枚のせてみました。時間もないのに、ゆっくり作ったので食べる時間が１０分弱しかありませんでした。味は、ばっちりでしたよ。豚のしょうが焼きのせた感じですか。このレシピ本は、薄味なんですかね。私の好みではあります。７月号も、買おうかな？

2009.07.03

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トマトがジューシー

今日は、どん物じゃないです。何の準備もしてなかったけど、段取りよく作れました。ふつうに、にら玉でもおいしいけど、トマトが入るとジューシーだね。卵を入れてから火を弱めればよかったけど、まぁ、いいか。これは、これで…。しかし、味は薄味。

2009.07.01

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スパイシーって、どこが？

スパイシーそぼろどんです。しかし、どこがスパイシーか分かりません。アクセントは、バジルのみです。フレッシュがないので、ペーストを使ってみました。これは、うまいです。バジル好きだし。

2009.06.30

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魚介類は大好きです。

ピリ辛づけまぐろどんです。豆板醤入ってます。うまいです。しかし、味は薄いよね。薄味が、わりと好きだからいいけど。

2009.06.29

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成功です

牛肉とキャベツのすき煮どんです。意外に簡単でした。下ごしらえもできていたし、簡単に調理することができました。しょうゆ、さとう、みりんで味付けたので、市販のたれより味がシンプルでした。もともと、薄味が好きだったので悪くない味でした。とはいえ、やはりぼやけた感じでしたね。甘さが足りないというわけではなく…。薬味が必要だったかもです。主人は、絶賛でしたね。あの人はなんでもいいみたいです。料理してくれるならってことでしょうね。

2009.06.26

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簡単なんだけど…

カリカリじゃことねぎの和風丼。簡単なんだけど、想像以上にうまかった。なんか、足りないかなーと思って、ソーセージと卵を炒めたりして、時間がオーバーしちゃったよ。味付けとしては、ポン酢のみなんだけど、ミラクルにうまかったよ。

2009.06.25

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夢にまで見たあれが来ました。

昨夜、肉が届きました。なので、やっと肉が食べれます。国産鶏肉。もも２枚５００円。すごく肉厚で、ジューシーで…。うっとりしながら食べました。今朝は、牛肉も届いたので金曜昼は期待してます。ていうか…。自分で作るんですけどね。まぁ、素材がよくなければ腕がないので残念な結果となりますからなー。朝の段階で、火を通してないと肉料理はきついです。昼の調理時間は、基本１０分が理想ですから…。今日は１５分ぐらいかかっちゃった。朝オーブンに入れとけばよかったかなって思います。

2009.06.24

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肉、肉をくれ～

まだ、肉が届きません。なので、香味野菜のたらこごま酢あえどんです。主人は、おいしいと食べてましたが…。私には、ちょっと…。酸っぱかったです。

2009.06.23

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がんばりました。

たたきあじのユッケ風どんです。今日は、仕事がなくてお休み。時間はたっぷりあったのに、ぼんやりしてたら１１時２６分。昼の準備してない。お米もといでない。間に合わないので、久しぶりに土鍋を出して炊きました。あじは、三枚におろして皮もむいてもらってたけど、小骨はとってもらってないから抜きました。このときのために１００円ショップで、小骨を取る器具を購入していました。一年以上前の話ですが…。味は、まぁまぁです。主人は、足りなくて、私の分を半分分けてあげました。今日は、たくさん身体を動かしたようです。明日は、なんにしようかな？肉は、まだ届いてません。はやく届いてくれないと、さびしいです。食卓が…。

2009.06.22

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６月２２日の献立です。

あじのたたき丼にしようと思います。今日は、アリオであじを買いました。三枚におろしてもらい、皮もむいてもらいましたよ。でも、温泉卵を買い忘れたので、明日午前中に買いに行かなくてはなりません。ユッケ風にする予定なのです。２２日に、あと少しでなるんですね。完成したら、写真をｕｐしたいです。いつも、撮り忘れちゃうんですよねー。

2009.06.21

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なんていうか、肉がない。

肉を食い尽くしました。今楽天で肉を買ったので、来週には届くことでしょう。それまでは、野菜です。まぁ、シーチキンがあるから問題ないけどね。あっ、卵も買わなくては…。日曜日に、アジのたたきを買いにアリオに出向くからそのときでもいいかな。なすを、漬けなくては…。生きているかな？だめでした。めっちゃ、どろどろでした。きゅうりは、漬けたよ。そんなわけで、日曜日にはナスも買おう。

2009.06.19

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カップめんのリフィルが高い。

エコに貢献。と、思うんだけど…。安売りしてたので、プラスチックの容器つきカップめんのリフィルを購入したんですけど、リフィルが高値。でも、地球のためにリフィルに切り替えたいと思います。我が家は、今日からリフィルのカップめんです

2009.06.19

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あしたはグラタン？

とりあえず、ホワイトソースとシーフードミックスは買った。ペンネもゆでてある。あしたは、朝、グラタンを作っておいて昼にレンジでチン。だね。朝は、パンを食べなくては…。

2009.03.05

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最近、カレーとかシチューばかり。

さすがに、飽きてきました。今日の昼もカレー。明日の昼もカレーです。そして、あさってはビーフシチューなのです。はぁ～。昨日はといえば、シチューです。でも、がんばるんです。ビーフシチューが食べ終わった後には、そばとか、そばとか、そばとか…。さっぱりしたものが食べたいです。でも、きっと、クラムチャウダーかもしれないんです。きっと…。そのまえに、そばとか、そばとか、うどんとか…。とにかく、和風テイストを入れなくては…。わたしの胃がもちません。がんばります。

2009.01.25

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きょうは、エビチリ丼

先日、楽天で１コインセールやっててさ。そのときに購入した中華総菜のエビチリで、エビチリ丼を作ったのさ。エビチリは冷凍されてて、パックのままゆでるだけ。ごはんにレタスをちぎってのせ、その上に加熱したエビチリをあけ、粗みじんの長ネギをちらして完成。お手軽で、リッチな気分になったよ。そして、ドンキーで購入した紅ずわいがにのスープも添えたのだ。おお、すばらしくセレブな感じだ。だんなは、＋出しっぱなし鉄板でたまごを焼いて加えていたね。そろそろたまごも購入しなくちゃだね。今日は、寝る前に豚のかたまりをしょうゆたれにつけ込んで置かなくちゃ。明日の昼は、チャーシューなのだ。朝に焼いて、再び漬けダレに漬け込むのさ。明日のために、野菜も刻んでおくかなー。ああ、でももう遅いから、朝にしようっと。肉だけ漬けて、寝るぞー。

2008.11.06

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チャーシューは、切ろう。

かたまりのまま、お弁当にいれたら、かみ切れなかったよ。うーん。あと、イベント弁当はおにぎりに限るね。反省。次は、がんばるぞ。

2008.09.21

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今日の夕飯

チャーハンの予定が、三人分しか作れなくて、わたしだけスパゲティーでした。キャベツとエビのバジルソースおまけに、もやしを入れたら食べきれなくなって、主人に手伝ってもらいました。パスタは、一人前だったんですけどね。明日の昼飯、ごはんにするか、麺類にするか、迷ってます。パスタでもいいんだよねー。バジルペーストがまだまだあるから。一瓶５００円で、安かったなー。パスタのソースって、自分で作ると安いんだね。そういえば、エビチリも簡単だった。いろいろな作り方あるけど、最近はまってるのが、チリソース大さじ1とナンプラー小さじ1。一人前の分量だから、人数分増やしていけばいいんじゃない？エビの量にもよるけどね。エビチリだと、ごはんがいいよね。でも、昨日確かエビチリだったような…。ここは、意表をついて、ラーメンとか。お好み焼きとか…。

2008.09.19

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明日のためにチャーシュー

作ってみました。オーブンレンジも新調したことだしね。いやー、簡単。便利ですねー。つけ込んだ肉の塊をレンジに入れてメニュー番号選択するだけ。今回ちょっと焦げ目だけどそれもまたよし。明日が楽しみです。

2008.09.17

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やっぱり、白いご飯だね。

G.F.J.ご飯、食べました。すっぱい。でも、おかずと一緒に食べるとおいしい。しかし、白いご飯のほうがおいしいよ。

2008.08.29

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明太子チーズごはんは、大好評♪

炊き上がったご飯に、明太子とチーズを混ぜるだけの簡単レシピ。あっという間に、なくなりました。次は、大冒険の「グレープフルーツジュースご飯」略して「Ｇ．Ｆ．Ｊ．ご飯」。どきどきものです。

2008.08.26

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カルディの生ハムおいしいです。

でも、２パックでうちは充分です。いくらセールでお得な価格でもね。なので、今日はお菓子を買いました。ポップコーンとスナック菓子です。１個９８円なので、６個買いました。とはいえ、うちにある食材を消費しなくては…。じゃがいもをアルバイトの子にいただいたので、ジャガイモ料理にチャレンジします。たぶん…。そういえば、食パンは冷蔵庫で保管したらだめなのね。知らなかったわ。冷凍保存がいいそうですよ。

2008.07.31

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料理の本をみながら作ったんですが…

麻婆ソースの作り方についてです。本をみながら作ったんですが、どう見てもスープになります。鶏ガラスープ３カップって、まちがいじゃないですかね。わたしは、300ｍｌの間違いだと思うんですが…。でも、おいしかったですよ。スープとしてはね。今日の夜は、肉みそを作って、豆腐にかけてみました。あとは、Ｔ．Ｋ．Ｇ．です。肉みそ、うまいです。そして、Ｔ．Ｋ．Ｇ．はいつ食べても最高です。

2008.07.29

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最近がんばってます♪

今日は、もつ煮込みでした。わたしと主人は保温できるステンレスのケースに入れるタイプのお弁当ケースを使っています。汁物が温かいからです。なので、一番下に豚汁。二番目にごはん。一番上にもつ煮込みを詰めました。めちゃめちゃうまいです。朝食べたときは、塩辛くてがっかりでしたが、昼食べるときにごはんにかけて、混ぜて食べてみたらばっちりでした。月曜日は、わたしが休みなので、家での食事になりそうです。カレーを久しぶりに作ってみようかな。

2008.05.31

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ミレーの野菜激ウマ

久しぶりに、ミレーの野菜を通販しました。楽天ですよ。以前利用していたのですが、体調を崩したりいろいろで、やめてたんです。料理できなかったんでね。でも、またいろいろあって料理ができるようになったので、野菜を久しぶりにたのみました。で、きたんです。いやー、久しぶりに食べるミレーの野菜は激ウマですね。特にきのこ。きのこセットをたのんだんですけど、しいたけがーうまい。めちゃめちゃうまい。みかけは「これが椎茸？」ていうかんじ。ころっとしてるし、なんかスーパーでみるより白いし。味は、もう、これぞしいたけーみたいな。風味も味もがっちり椎茸なんです。歯ごたえぷりぷりしてて、いやー、びっくり。マイタケも、こりこりしてて、サイコーでしたね。そういえば、にんじんがあっさりしてるっていうかくせがなくて、おいしいです。なので、また頼んじゃいましたー。届くの楽しみです。

2007.08.24

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流しそうめんです。

流しそうめんの機械ホームセンターで買ったです。主人は、もう大はしゃぎで、コーラはこぼすは逆流させるは、困ったさんでした。息子はきようにホークでごっそりそうめんをとり、しかし、食べない。娘は、はしでそうめんを見事に取り逃がしてため息ばかり。しかし、わたしはがんばりました。焼きなすも作ったし（わたしだけのために）娘の大好きなブロッコリーもレンジでチンして冷凍庫で冷やしてあげたんですよ。薬味も刻みました。大葉に長ネギにミョウガにおくら。刻みまくりましたよ。それにモロキュウも用意したんです。相当なごちそうでしょ？いやー。おもいのほか家族で大満足だったので、デザートのスイカを出し忘れてしまいましたよ。あした必ず食べなくてはなりません。でも、いまちょっとだけ食べちゃおうかしら…。冷蔵庫の空きがないし…。食べちゃおうかしら…。ひとりで。えへ

2007.08.20

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