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October 3, 2016
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カテゴリ:イベント

 

さっぽろオータムフェスト2016の大通公園8丁目会場で、礼文町の夢の2色うに弁当(バフンうに、ムラサキウニ)を購入しました。

 

本当は、殻付き島うに姿焼きを食べたかったのですが、販売していませんでした。

 

夢の2色うに弁当(バフンうに、ムラサキウニ)の画像はこちら。

 

雲丹を食べ比べしてみると、しっかり味が違いますね。

御飯には、ホタテ貝のひもも入っているようです。

バフンウニ:オレンジに近い濃い黄色で、「赤うに」と呼ばれることもあります。味は、濃厚で甘みが強い。

ムラサキウニ:白色に近い淡い黄色で「白うに」とも呼ばれます。淡白で上品な甘みがあります。

また、一緒に昆布醤油仕立て 北海道産つぶ焼きも購入。

 

 

 

 昆布醤油が、つぶ貝に合いますね。普段はあまり食べないつぶ貝ですが、美味しかった。

 

 礼文町ブース

 

写真や画像は、Canon(キャノン)EOS M2 ミラーレス一眼レフカメラで撮影しています。



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Last updated  October 8, 2016 09:34:51 AM
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