パッタイに奮闘中
ホームページ製作もちょびちょびですが進みつつあります。ここの所、パッタイ(タイの焼きそば)を研究中です。こちらは失敗作です。美味しい事は美味しいんですけど、なんかイマイチで。本格的であろう様々なレシピに何度も挑戦しているんですけが、この味だっ!!ていうレシピが私の中で確立されません。レシピのそっくり真似もイヤだし、私流過ぎては本格的じゃなくなるし。拘りすぎなのも問題かと思うんですけどね、どうせ 本場のレシピを現地で習うなんて事が、今の私に出来るわけでもないんですしっ!本格的にも限界があります。あぁ~、タイ行きたいな~。あぁ、またヤムウンセン(春雨サラダ)食べたくなってきた。明日は旦那の実家の方で法事があります。早朝に出発しなければならないと言うのに、こんな時間に私は一体何をやっているんでしょうか?!さすがに、また日記があきすぎて、気になっていたのです。どうしても今夜は書かないと気がすまなかったんだよね。。。もう寝ます。