最新のコーヒーセミナー
9月の最終日は、東京ビッグサイトの会議棟の一室にいました。お客様と一緒に、ネイチャーズ・ベストコーヒー社のアンデス・アマゾンコーヒーのカッピングに参加しました。社名もなかなかGood!南米のアンデス山脈地方に位置するコロンビア、エクアドル、ペルー、ボリビア4カ国のセレクトされたコーヒーです。 高品質の豆が生産される標高1,600~1,700mの小規模、零細農家生産の為、現段階の流通ベースでは、入手の難しい希少価値のコーヒーです。プレゼン終了後は実地、用意された8種類のコーヒーを、自分の舌でカッピングして味の評価をします。 世界のバイヤーも参加して活発な意見交換が交わされました。コーヒーは多数試していますが、香りコク、後味共に優れたコーヒーと実感して世界は広しを再認識したのでした。 バックNo.267:珈琲場面オンとオフ(↓スクロールしてネ) ■サニーフーヅオンラインショッピング■●コーヒー豆 ●サワー濃縮果汁 ●フルーツ&フレーバーシロップ 人気blogランキングに参加中応援いつも感謝です^^♪