ようこそSunny Ｈｏｍｅへ

世間は夏休みですねぇ。
沖縄旅行から１ヶ月以上たってしまい、
私の夏休みは遥か彼方へ行ってしまったのですが…
沖縄旅行について、もう少し書きたいと思います。


＜うるかそば＞

「沖縄そばを食べるならここだよ！」
と旅行前に、奥様が沖縄県人の上司が教えてくれました。

上司いわく
「観光客相手のところはダメ。
ここは地元の人も行くようなところだから美味しいよ。」


滞在中に何回か沖縄そばは食べたけど…
というか、定食のお吸い物に沖縄そばが付いてきたりするのです。

店によってはスープが豚臭かったり…

ここは、トッピングの違いでいろいろな種類の沖縄そばがありました。
スープはカツオと昆布が効いてる感じでクセがなくて、
やっぱりここのが一番おいしかったぁ～

確かに、店には昼間からお酒を飲んで出来上がっちゃっている
地元のおじいちゃんとかいて
普通のおそばやさんて感じでした。

那覇のジャスコのそばにあります。



＜丸隆そば＞

以前沖縄に行った時に食べたら麩チャンプルが忘れられず、
今回もぜひ食べたいと思っていました。

ゴーヤチャンプルは有名ですが、
これは車麩が入ったチャンプルで
麩の食感がたまりません。


マリオットホテルのバーテンのお兄ちゃんに聞いたら、
「丸隆そば」を教えてくれました。

名護市にあるというので、
美ら海水族館に行く途中に立ち寄ると…
懐かしい食堂といったかんじ。
店員のおネエちゃんは無愛想で、不親切でチョー感じ悪かったけど、
麩チャンプルは素朴な味であの食感がよみがえります。〓
結果ボリュームがあり、お吸い物がわりに沖縄そばがついてました。
ちょっと縮れた手打ち麺がおいしかったです。