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[ごはん] カテゴリの記事

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  いくら好きだからって…。

  会社でのお昼はよくほか弁を利用します。私のお気に入りメニューはチキン南蛮弁当。最近持参したお弁当やパンで済ませていたのですが、今日は久しぶりに食べたくなり買いに行きました。保育所にお迎えに行った後、スーパーに立ち寄ったら鶏ムネ肉がタイムセール…。なんと、またチキン南蛮が食べたくなって買ってしまいました～。明日は胸焼けの予感…。今日の晩御飯です。　　　　　　　　　息子クン、ご飯の後「頭が痛い」と言って、お風呂をせずに寝てしまいました。頭が痛いって今まで言った事ないのでなんだか心配…。熱でも出るんだろうか？今夜は注意して様子を見ていようと思います。

  2007.02.15

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  昨日のご飯／ラムカンって…

  昨日は餃子を作ると決めて食材も用意していたので、お迎えの後どこにも寄らず帰宅。息子クンは不満そう～。お買い物好きなの。昨日の晩御飯です。　　　　　　　　　　ルクで大根のコンソメ煮を作りました。いつものように、とろとろに出来上がりました。実家からもらった大根としめさばの酢の物。大根づくし～。えっ？緑の物がないって？餃子にた～っぷりの韮が入っています。息子クンはにらレバやにらたまは食べないので、餃子の時にここぞとばかり摂取！！全部で５０個作りました。私と息子クンだけで３０個食べちゃった^_^;　　　　　　　　　　　ルクカテで最近良く見るラムカンダムール。私にはあまり使用機会無さそうだなと、購入したことないんですが…。今日の新聞折込みチラシに１個￥１９８０のお店がありました。色はレッド・オレンジ・Ｆグリーン・Ｄイエロー。楽天でピンクを見慣れたせいか？新鮮味はないんですが、グリーンとイエローはちょっといいかも？明日の休日見に行ってみようかな～。　　

  2007.02.09

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  今日のご飯／バレンタイン

  今日は無性に鶏肉が食べたくなり、照り焼きにしました。たれがとても美味しかったです。（もちろん、ルクで作りました♪）　　　　　　　　　副菜は里芋と人参、薄揚げの煮物。お味噌汁。オットくんには画像外で大根の酢の物。　　　　　　　　　　　　息子クンの最近の口癖は「バレンタインまであと何日～？？」です。私からチョコをもらえるのを楽しみにしている様子。「３月１４日にはお返ししてね。ラブレターとケーキがいいなあ…」と言うと「え～それって高いんちゃうん、ラブレターだけでいい？」だって。ケチ～ッ（息子クンはプレステを買うためにおこずかいを貯めています。私よりお金持ってます。）

  2007.02.06

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  今冬初！ぶり大根

  先週はゴタゴタした我が家ですが、今日から気持ちを切り替えてガンバルゾ！美味しいご飯は元気のないときでも幸せな気分にさせてくれるもの。美味しそうなぶりが安かったので、この冬初めてのぶり大根を作りました。　　　　　　　　　　　　ぶりは湯通しして、大根は薄めに切って。ルクで作るので、下湯でしないから、早く火が通るようにね。臭い消しに生姜とねぎを入れました。副菜はブロッコリー、ウインナー、エリンギ、トマトをにんにくバターで炒めて塩コショウしたもの。お味噌汁は、白菜、人参、しいたけ入り。今日の晩御飯でした♪

  2007.02.05

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  予定外のスーパーは危険な香り。

  息子をお迎えに行ったら、「どっか行きたい～」というので、用もないのにスーパーへ行く羽目になりました。ちょうどタイムセールが始まり、お刺身が２割引～半額に！！こうして食費の予算はオーバーしていくのね…。　　　　　　　　　　メインは画像外のカレーです。それとまいたけとお豆腐のお吸い物。小鉢のは茹でた小松菜と短冊切りにした長芋に、トースターで両面をカリカリに焼いたうすあげを和風ドレッシングで和えたもの。小松菜って、あんまり好きじゃないんだけど、長芋のネバネバとあげのカリッとした食感が良くてたくさん食べられました。　　　　　　「あるある」のせいか、納豆、たくさんありました…。先日まで品切れだったのにね。消費者は正直というか…。こんなにメディアに振り回されて良いんだろうか？「嫌いだったけどＴＶ観て食べるようになったのにヒドイ！」って、納豆嫌いが克服できて良かったやん、って思えないのかしらね。業者は品切れ続出で増産したとたん、やらせ発覚で大変なようです。健康食には違いないんだし、引き続き食べてみてはいかがでしょう。注）私は今も昔も納豆は苦手です…。

  2007.01.22

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  煮込みハンバーグ＊卒園準備

  ロンドを買ってから、作りたいと思っていた煮込みハンバーグ。昨日、ミンチの特売に遭遇したので今日の晩御飯に作りました。　　　　　　　　　　ハンバーグはポピュラーなメニューですが、以前は焼き方が決まっていなくて、美味しく出来るときもあればなんかパサついている…ということがありました。この本の焼き方を参考にするようになって、失敗することなく、いつも美味しい焼き上がりになります。私はミンチをこねるときに、少量の長芋のすりおろしを加えます。そうするとふんわり柔らかになっておいしいのです。（入れすぎると成形が大変なんですが）　　　　　　　　　　　　ハンバーグに労力を使ったので、あとはシンプルにオクラのマヨあえと大根サラダです。　　　　　　　　　　年が明けて、一気に卒園に向けて動き出した感じです。保育所では来月の発表会に向けて、ピアニカの特訓中。そして、卒園組の保護者もアルバムの製作作りを開始。卒園記念のアルバムは全て保護者が手作りします。来月には集まって製本。小学校で入学説明会。３月頭には、集合写真の前撮りがあります。それより先にランドセル、決めないと…。机も購入予定。私のスーツは、先日通販で購入したものは返品することにしました。私自身はとても気に入っているのですが、ちょっと変わったデザインなので、もしかぶったら一発でわかっちゃうな～とか思いまして…。もう少しノーマルなのにしようか、考え中です。

  2007.01.17

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  鉄分補給とあっさりおでん

  最近オットくんの体調が思わしくなく、疲れやすいのでパワーアップしてもらおうと、レバーの甘辛煮を作りました。　　　　　　　　　　そしてあっさりとルクでおでん。昨日の残りの粕汁に、明太子です。レバーは下処理が面倒でなかなか登場回数が少なくて…。駅前の百貨店に「グッディーズ」というレバーの美味しいお店が時々出店するので、そこで出来たものを買うことが多いです。今日は、よく流水で洗った後、１０分ぐらい牛乳に浸して臭い消しをしました。清酒をたっぷり使ったせいかな？たれがいい感じに出来て、おいしかったです。

  2007.01.12

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• ロンドで酒粕汁/ルクでそのまま保存？？

  昨日の残り福でゲットした酒粕を使って、私もオットくんも大好きな粕汁を作りました。一応画像、撮ったのですが、先日のシチューとほとんど変わらない絵なので省略…この酒粕、板状の物を作る時に出来る切れ端を集めたものなんです。（だから格安）板のものに比べ柔らかくて、熱いだし汁に３０分つけておいたらほぼ溶けました。すごく使いやすかったです。大好物なので、２日に渡っていただこうとたくさん作ったのですが…。ここでルク達人のみなさんに質問です。シチューやカレーなど、１日で消費しきれないものを作ったとき、そのままルク鍋に入れたままで保存されていますか？私はさびが怖くて、先日のシチューは別容器に入れ替えました。お鍋にとっては絶対使ったらすぐ洗って乾燥させるのがいいと思うのですが、皆さんそうされているのでしょうか。カレーなんてすごく沢山作るし、暖め直しようのお鍋とかにいれたほうがいいんですかねえ…。

  2007.01.12

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  ロンドでシチューとガーリックチキン

  今日もルク鍋が使いたくて、シチューにしました。　コトコト…。今日の晩御飯です。ガーリックチキン野菜添え、クリームシチュー、出汁昆布の甘辛煮。このブログを書くために画像処理しているうち、マイピクチャがどっか行ってしまった。パソ、苦手なのに…。取説出してきて、どうにかしなくては…。

  2007.01.09

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  レンジ発酵でパン

  今日は息子クンと２人のお休み。デートしようと思っていたのに、朝からあいにくの雨…。時間がたっぷりあったので、簡単にパンを焼きました。先日のピザと同じく、レンジ発酵のパンです。半分は当たりのパン。中にチョコが入っています。息子クンは慎重に選んでいました。２人で、あっという間に平らげてしまいました。　　　　　　　　　　　最近、お買い物づいてます。ベルメゾンでは卒園式用のスーツを購入。シックな色合いにしました。なので、入学式用は春らしいのを別に買う予定です。通販なので、安いのです。どうせ、１回しか着ないし…。あとは、Ｃ＆Ｓさんで布を購入。最近、ミシンをする時間がなく、布ばかりがたまっています。少し、在庫をさばいてからにしようと思っていたのに、素敵なセットがお正月価格で出ていたのです。しかも、私がＨＰ見たときはまだどの商品も売り切れていなくて、選び放題！冬用の布やタグも買ってしまいました～。店舗で買ったのもまだ手付かずなのに…。来年まで眠っている可能性大かも知れません。

  2007.01.06

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  砂ずりハンバーグ

  普段は仕事で見ることのないはなまるマーケット。お正月休みで何気に観ていたら、お料理コーナーで「砂肝つくね」というのをやっていました。私も岡江サンと同じく、砂肝大好き。でも、レバーと一緒に甘辛く煮るというレパートリーしか持っておらず、なかなか口にする機会もないのですが、このレシピはとても簡単だったので、早速作ってみました。レシピ、うろ覚えだったので、豚ミンチを使っちゃいました。つくねなんだから、当然鶏ミンチを使わなきゃですね。つくねというよりハンバーグになりました。砂肝のコリコリした食感がたまりませ～ん。今日はこの他に湯豆腐ほうれん草添え、カレーうどん。ところで、皆さん「砂肝」って言いますか？私はタイトルどうり、「砂ずり」って言います。

  2007.01.05

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  マッシュルームピザ

  最近、パン作りにはまりつつある…。以前、千趣会のパン作りの会に入っていたのですが、どんどんたまっていくばかりで、お休みしていたのです。パン作りの一番のネックは（私的に）時間がかかること。こねるのはあまり苦にならないんですが、時間がかかるのはものすごいストレスなんです～。（早く結果が欲しいタイプ）そこで、本屋さんで見つけた村上祥子さんのレシピで。どど～ん。マッシュルームピザを作りました。自分で言うのもなんですが、これむちゃくちゃまいう～でした。３０分ぐらいでできましたよ。宅配ピザ待ってる間にできますね。作り方もいたって簡単、材料費も安いしこねないし時間もかからない。言うことなし！　←パイレックス、あると便利　　　　←ピザのレシピはこちら

  2006.12.26

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  ちょっと嬉しい事。

  今朝、ちょっと嬉しい＆驚いたことがあります。引っ越してすぐに息子クン（来年１年生なのでぼくちんは卒業＾＾）と種まきをしたのですが、なんとこの寒さの中、芽を出したんです！！　　　　　　　　　　お花は「ネモフィラ」という、息子クンが適当に選んだもの。写真じゃわかりにくいけど、たくさん芽が出ています。花は青紫っぽい、可愛い花。咲くかな～。あわてて家の中に入れました。私はイタリアンパセリの種を蒔きましたが、こちらは沈黙～。こっちの方がたくましそうだけど…。今日は早番で今からお弁当。昨日の残りの餃子弁当です。＾＾我が家の餃子は包む前に合いびき肉・にら・玉ねぎ・しめじを先に炒めちゃうんです。さめたら皮に包んでカリッと焼いて食べるのが好き。オットくんはしっとりしたのが好みなので、蒸し焼きにしています。卵焼きには桜海老と青海苔を入れました。画像のほかにハウスのカップシチュー「えだまめのクリームシュー」があります。豆好きにはたまらない～。

  2006.12.07

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  里芋と豚肉の炒め煮

  里芋と言えば普通に煮物にして食べることが多かったのですが、地域の情報誌においしいレシピが載っていたのでご紹介です。　　　　　　　　　　　　　　里芋と豚肉の炒め煮材料　　里芋１袋　　　　　　　　　　　調味料　だし汁　　　　　　人参１本　　　　　　　　　　　　　　　Ａ：濃口醤油　大さじ３　　　　　豚バラ肉　１００ｇ　　　　　　　　　　　　酒　　　　大さじ３　　　　グリーンピース　　　　　　　　　　　　　みりん　　大さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　大さじ２作り方　１　里芋は皮をむいてよく洗い、乱切りにした人参とだし汁で柔らかくなるまで煮る。　　　煮えたら里芋と人参をざるに上げておく。（だし汁は捨てないでね）　２　ビニール袋に調味料Ａと食べやすい大きさに切ったお肉を入れ、よく揉んでしばらく置く。　３　２のビニールの端を少し切って、調味料だけ別の容器に移す。　４　フライパンに油を引いてお肉を炒め、火が通ったらいったん取り出す。　５　同じフライパンに３で取り出した調味料をいれ、煮立たせたら里芋と人参をいれタレを　　　からませる。　　　　　　最後にお肉と、彩りにグリーンピースを入れてできあがり。とてもご飯が進む一品です。材料は目安なので、もっと増やしてもいいし、調味料の分量もお好みで。ちょっとアレンジしてまして、正レシピでは里芋は皮をむかずよく洗い、水で茹でて後から皮をむくとあったのですが、私はこれだとうまくいかなかったので先に皮をむいて、だし汁で煮ました。そしてこの煮た後のだし汁の使い道ですが。ありませんか？中途半端に残った冷やご飯…。だし汁にお好みで味付けして、ご飯を入れて煮つめると簡単おじやのできあがりです。里芋のうまみととろみがおいしいですよ。

  2006.09.08

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• おいしいトマトの消費法

  今の時期、旬のトマトが安く手に入りますよね。私は生だと一度に半個も食べられないので、５～６玉パックだと半分ぐらいは丸ごと冷凍して、ソースやスープを作る時に使います。最近、情報誌に載っていたマリネを作ってみると、とーってもおいしかったのでレシピを書いておきます。材料　　米酢　１００ｃｃ　　　　　　　砂糖　大さじ２　　　　薄口醤油　大さじ１　　　　にんにく　１片（スライスしたもの）　このマリネ液に食べやすい大きさに切ったトマトを入れて一晩、冷蔵庫で寝かすだけです。お好みでコショウを加えてもいいです。この分量でトマト５玉分ぐらいいけます。（画像は容器が小さいため２玉分です。）マリネ液が少ないように思えても、トマトから水分が出るので大丈夫ですよ。そのままだと食べにくい人でも、不思議とマリネにするとパクパク食べられます。保存も利くし、あと１品ほしいな～という時にちょうどいい。私はしその葉を千切りにしたのをたーくさん乗っけて食べています。米酢をホワイトビネガーやバルサミコ酢に変えてもおいしいらしいです。にんにくをハーブに替えてもおいしそうですね。そうそう、トマトを取り出した後のマリネ液は捨てないでね。３回ぐらいは繰り返し使えますので…。やっぱり、暑い夏にはなるべく火は使いたくないものね

  2006.07.13

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  貧血対策★その２

  今、家族で飲んでいるもの。アセロラワイン酢飲料「はなやか 体潤」0626祭10・フルーツ酢・吸収型カルシウム食品・血液サラ...私は某置き薬屋さんで購入しました。割高だけど楽天でも売っていますね～。鉄分が摂取できるのでぼくちんも飲んでます。ワインとありますが、お酒じゃないですよ。１０倍希釈ですが、あまり薄すぎると鉄っぽい？という営業さんのアドバイスでうちは８倍ぐらいにしています。お風呂上りにグビッと１杯。黒酢よりはフルーティでずっと飲みやすいです。

  2006.07.07

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  貧血対策

  ぼくちんの貧血改善のために、食事に気を使っています。といっても、鉄の吸収の良い動物性の鉄＝レバーは苦手なので、ひじき、ほうれん草、大豆、海苔など、ネットで調べて良さそうなものはチョコチョコメニューに入れています。ちょうどお味噌がなくなってきて、楽天内のお店を検索しつつ、以前利用したことのある地元のお味噌屋さんのＨＰを見てみると、とても良さそうなのを見つけました。　　　　　六甲味噌さんの赤だし、白味噌、黒大豆。下の「八穀味噌」は鉄分も取れるらしい。残念なことに楽天には出店していないのです～。ネット注文で宅配してもらいましたが、自転車で取りにいける距離です。昨日はこれでしじみ（貧血にいいらしい）のお味噌汁を作りました。繊細な味でおいしかったです。

  2006.07.04

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  贅沢な昼食

  いつもはお昼はお弁当を作っていくのですが、今日はナシ。昨日、ちょっとだけ不機嫌な出来事があったので、今日のお昼ご飯は豪勢に行こうと思い、駅前まで自転車を飛ばして大好きなお寿司を買ってきました。　　　　　　　　　　　　　駅前の阪神百貨店で￥６０９円なり。節約している（つもり）の主婦にとっては贅沢なお昼ご飯です。私、時々お昼ごはんにいい物を食べてストレス発散してます。内緒だけど。おいしい食事をいただくと、腹が立っていることや嫌なことなんてどこかに飛んでいってしまうんですよね。（ただ単純？食い意地張っているだけかも…）特に、お寿司は大好きで、回転寿司も、昔ながらのカウンター席で職人さんの握りたてのお寿司がいただけるお店もどっちも大好き。さて、阪神百貨店にはもうひとつ目的があって、それは愛息ぼくちん（６歳）の半袖Ｔシャツを買うこと。半袖はいつも１サイズ大きいのを買うんだけど（そうすると２年は着られる）おととし買ったものが小さくなり、今シーズン着る半袖が４枚しかないことに気が付いたため。お気に入りのＨＵＳＨＵＳＨで、３枚購入～。トミカとのコラボＴシャツを買いました。これはきっと喜んでくれるはず！

  2006.06.06

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  おいしいお豆腐

  近所に最近出来たお豆腐専門店があります。ずっと気になっていたのですが、昨日初めてお店に行ってみました。こじんまりとしたお店ですが、中にはカウンター席があって、食事が出来るようです。ランチのみだそうですが…。色んなお豆腐・おから・お菓子などがあったのですが、購入したのはこの２点。　　　　　　　　　　　右上のは珠豆腐１１０円。つまようじでプチッと袋を破ると、つるりんと、お皿の上に落ちます。これはぼくちんが食べました。もうひとつは汲み上げ豆腐。３５０円。こちらは私とオットくんと半分こしました。さて、やはり専門店だけあって、その辺に売っているお豆腐とは味の深みが違います。すごくコクがあって、濃い深い味わい。ですが、ジョニーとどっちがおいしい？と聞かれると、私もオットくんも「ジョニーかな…」でした。おそるべし、ジョニー。でも他にも変り種のものがあって、またいきたいと思います。珠豆腐は、プレーンの他にチョコ、ココナッツ味があった。生湯葉や、ゆず入りのお豆腐など。これからの季節、おいしいお豆腐で冷やっこ、いいですね～。

  2006.05.17

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  大量！ラーメンが届きました。

  先日、購入した正来軒のラーメンが届きました。すごい量です。１５玉。早速ぼくちんと２人分、作ったのが右のしょうゆラーメン。細麺を使いました。ちょっと具が貧相なんですが…。でも、１玉通常の１.５人前とうたっているだけあって、２玉使うと大人１人、子供１人には多すぎ！！ぼくちんと２人で食べる時は１玉で充分のボリュームでした。一番のお気に入りはつけめん＋平麺の組み合わせかな。ぼくちんもつけめんがいたく気に入ったようで、土曜も日曜も食べました。週末は家族でラーメン三昧だ！と思っていたのに、オットくんは二日酔いでダウンしていました。なので賞味期限の６日を越えてしまうので、残りは冷凍することにしました。しばらくはおいしいラーメンが食べられるわ～今見たら、売り切れていますね…。GW前に購入された方が多いのかなあ。でもこれは連休前にあるとすごく便利だと思うなあ。

  2006.04.24

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• こんな雨の日は…。

  昨日は朝から大雨。家の中にいても、うっとうしい気分が続き…。私もぼくちんも退屈がＭＡＸに到達すると、オットくんに八つ当たり。そのうちぼくちんは「焼肉食べに行きたい～」と言い出し、オットくんがええ～っなんて言うと、「連れて行ってくれない気～？？わ～ん」とスネモードに突入しだしたので、行くことにしました。いや、私もお肉が食べたかったし…。まずは大好きな生レバを頼んで、前来たときにはメニューになかったイカフェがあったので頼むと、今日は品切れとのこと。前回は同じく品切れで生レバが食べられなくて、うーん、ここは必ず何かが品切れているんだなあ。あとはお決まりのハラミ、ロース、上ミノなど。カルビラーメンのサービスチケットがあったのでこれも頼みました。私は今回このラーメンがヒットでした。いつも必ず冷麺は頼むのですが、あったかいラーメンも麺がおいしくて、カルビもやわらかくておいしかった。昨日はどういうわけか店内は真夏のように暑かった。空調が悪かったのかな？オットくんは顔から汗が吹き出ていました食後、私はものすごくカラオケに行きたい気分でしたが、思いがけない出費だったのと、ぼくちんは「ワンピース」が見たかったためそのまま帰りました。私はお風呂で歌って１日のストレスを発散しました。

  2006.04.03

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  お弁当～。

  今日はお弁当をデジカメで撮影してＵＰしようと思っていたのですが…。画像を読み込もうとすると、領域？容量？なんかがオーバーしていて、編集・加工して下さいって出ちゃいました。意味わかんないよ…。携帯で撮ったほうが簡単かも。　　　　　　　　　　　意味もなくライン…。張り切ってＵｐするほどのお弁当でもないのですが、今日のおかずに入れていた「帆立フライ」を紹介したかったのです。これはコープさんの宅配でいつも買うのですが、どのお店でも店頭で売っているのを見たことがありません。北海道の漁連の商品ですが、お刺身用の帆立を使っているだけあって、味がしっかり、濃いのです。帆立好きにはたまらない一品です。私はこれだけでご飯食べられますというぐらいおいしいです。明日はお花見に行く予定なので、またお弁当作り…。寒くなきゃいいけれど。

  2006.03.31

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• こしあん、おいしいな～

  先日、梅田に行った際、あんぱんやさんでこしあんパンを買いました。これがすごくおいしかったのです。それですっかりこしあんブームになって、今日のお昼もこしあんぱんで済ませちゃいました。西宮にはおいしいパン屋さんがたくさんあるんだけど、このこしあんは絶品でした。梅田に行ったときの定番になりそう～。

  2006.03.22

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• 食パンに飽きたらこんなのどうですか？

  我が家の朝ごはんはいつもトースト＆コーヒー。のみです。ぼくちんはトーストに卵やハムをのせないと真面目に食べてくれません。そこで、先日ＴＶでやっていた簡単レシピ。サンドイッチ用食パン２枚（なければ５枚切りを半分に切りましょう。よく切れる包丁でないとだめですよ～）の間にスライスチーズとハムを挟みます。フライパンにバター１０ｇをいれ、溶けてきたらパンをいれ軽くおさえます。キツネ色になったらフライ返しでパンを持ち上げ、さらにバター１０ｇをいれ、パンを裏返し反対側もキツネ色になるまで焼いてできあがり。半分または４分の一にきっていただきましょう。クロワッサン風になっておいしいですよ～。これならぼくちんも「早く食べなさいっっ！！」といわれなくても自ら進んで食べてくれます。冷食のハンバーグを挟んでもおいしいです。注意決してバターをケチってはいけません。思い切って２０ｇ使いましょう。

  2006.03.13

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  食べたい！！カレー。

  ラジオを聴いていると、カレーの話をしていました。私はカレーライスが大好きなんです一番好きなのはやはり母が作るカレー。きのこたっぷり、じゃがいもごろごろ、お肉はビーフとチキン…。次に好きなのは自分が作るカレー。なのに、自分好みに作れないのはつらいぼくちんはきのこ嫌い、オットくんは辛いの苦手なので、きのこ類はエリンギのみ（よけやすいので）使用するカレールーはバーモンドカレーやこくまろなどの甘口。やっぱ、ジャワカレーの大辛じゃなきゃ～。ああ食べたい辛いカレー…。でも今日のお昼はお弁当だわ特選牛すじ煮込みでじっくりとていねいに煮込んだカレー3パックセット中村屋のビーフカレー 12袋開店1周年記念お試しセット

  2006.03.07

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• 焼肉三昧。

  金曜日、会社の上司が皆を焼肉に誘ってくれました～。お昼ご飯は控えめに、ぼくちんも夕方から実家に預けて、いざいざ。お店は三宮の高級焼肉。有名なお店です。まずは生レバ。もうこれは絶品です。生きてて幸せ～と、心から思えるぐらいのおいしさです。あとは、特上塩タンやら、上ハラミやら、オーダーはおまかせ。上ミノがすごくおいしかった。あとは、韓国風サラダ。辛いたれがかかっていて、一口食べた後、舌がピリピリするんだけど、やめられないおいしさで、いくらでも野菜が食べられるのです。そしてキムチチゲ鍋。１人前の小さな鉄鍋で出てきました。キムチだけじゃなく、いろんなダシがでていて、とても深みのあるお味で白いご飯にお汁をかけて食べるとすごくおいしかった～。もうしばらく焼肉はいいや～と思っていたのですが、土曜日に「ぼくちんもやきにくたべたい～」という声が上がり、そういえば、家族で外食しばらくしてなかったなあと思い、近所の焼肉やさんに行きました。こちらは七輪でお肉を焼くお店です。土曜の夜ということもあり、結構混んでました。私はまたもや生レバを注文したら、品切れとのこと。仕方なくユッケにしましたが、おいしい～。焼き物はオットくんと、ぼくちんにまかせ、ユッケやらサラダ、冷麺などを食べました。最後にユッケビビンバを注文したものの、３０分以上たってもこないので（その間「まだ？」と問い合わせ２回）もういいやと、お会計を済まして帰りました。辛いものをたくさん食べて、胃・肌の調子もいい感じです。

  2006.02.27

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• きのこのお鍋

  日曜日のあるあるを見て、むしょーにきのこ鍋がたべたくなった私。私はきのこ類が大好きで、エリンギなんて何本でも食べれちゃうんですが、ぼくちんはなぜかきのこ嫌い。自然と、食卓にきのこが登場する回数も少なくなり…。で、昨日は胃の調子も良くなかったので、あっさりときのこ鍋～。ついでに、風邪にいい食材として紹介されていた鶏ももや、にらもどっさりと♪きのこはしいたけ・まいたけ・エノキだけの茶色いの（最近よく出回っている”茶太郎”というやつ）と、たっぷり入れました。すごくいいだしが出て、おいしかったよ～。うどんも投入。ぼくちんはきのこ以外、よく食べていました。

  2006.01.25

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• のんびりしすぎな週末

  土曜日。まだ咳が出るので、午前中病院に行って少し強い咳止めを処方していただきました。お昼ごはんはラーメンと焼飯を作って、オットくんとぼくちんはお出かけ。私はその間ゆーっくりお昼寝できました。晩ご飯は豚のしょうが焼きおかひじきとちくわの和え物お味噌汁と、簡単メニュー。ぼくちんはお昼寝をしていなかったので９時ごろには全員就寝。日曜日。オットくんは朝から免許の更新で伊丹へ。ずっと雨が降っていたので私とぼくちんはテレビを見ながら過ごしたり、おもちゃで遊んだり…。お昼はミートスパゲティとコンソメスープ。昼過ぎにオットくんが帰ってきて、雨もあがっていたので近くのマックスバリューへお買い物に行きました。この日もぼくちんはお昼寝しないというので、３時ごろから餃子の仕込をして５時半ごろから夕食。餃子大根とツナのサラダお味噌汁ぼくちんは餃子が大好きで、４５個も作って、お弁当用に６個とりわけてつまり３９個全員で完食しました。そして、今夜は寒くなるということで８時過ぎに全員お布団に入り、私とぼくちんはすぐに眠っちゃいました。さすがにオットくんは起きて、テレビ見たりラーメン食べたりしていたそうです。たっぷり睡眠をとったせいか、今朝はとても体調のいい私。やっぱり睡眠は大事よね。って寝すぎ…。

  2005.12.05

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• 今日のごはん

  今日は体調不良なので、出勤前に買い物をすませました。晩ご飯予定。さばの煮付け山芋のバター焼きトマトとほうれん草のサラダお味噌汁はぁ～こめかみがズキズキします。

  2005.11.24

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• エビポテサラダ

  昔、母が作ってくれたポテトサラダには必ずゆでた小海老がはいっていた。自分が主婦になって、スーパーで買い物するようになって気が付くとあんな小海老はもう売っていない。で、昨日は特売で買って冷凍しておいたブラックタイガーを凍ったままゆでて小さく切ったもので作ってみた。海老のほかはレタスのみ。これが、とても歯ごたえがあってなかなかおいしかった。山ほど作って、明日も食べようと思っていたが一日で売れてしまいました。

  2005.11.09

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• しゃきしゃきサラダ、ウマー♪

  昨日は久しぶりにシャキッとサラダが食べたくなりました。昨日の晩ご飯レタスにツナ、ヤングコーン、プチトマトのサラダ。豚肉のしょうが焼きにエリンギ、山芋、ねぎを加えたもの。大根とお豆腐のお味噌汁。いくらの醤油づけ。ぼくちんはいくらが大好きで、ごはんにかけていくら丼にしていました。

  2005.11.08

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