豆腐ハンバーグはヘルシーで栄養豊富なハンバーグのバリエーションです。以下に基本的な豆腐ハンバーグの作り方をご紹介します。
【材料】(2人分)
- 絹ごし豆腐: 200g
- ひき肉(鶏肉や豚肉などお好みの肉): 200g
- 玉ねぎ: 1個(みじん切り)
- パン粉: 大さじ2
- 卵: 1個
- 醤油: 大さじ1
- 塩: 小さじ1/2
- コショウ: 少々
- オリーブオイル: 適量(焼く用)
【作り方】
1. ボウルに絹ごし豆腐を入れ、よく es します。
2. 別のボウルにひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、卵、醤油、塩、コショウを入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 1で絞った豆腐を2に加え、よく混ぜ合わせます。手でしっかりと混ぜると形がまとまりやすくなります。
4. ハンバーグの形に成形し、フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で焼きます。両面がきつね色になるまで焼きます。
5. フライパンの蓋をして弱火にし、約5分間蒸し焼きにします。蓋を開けて中までしっかり火を通してください。
完成です!豆腐の水分とひき肉の旨味が組み合わさったヘルシーでジューシーなハンバーグが楽しめます。お好みでソースやサラダと一緒にお召し上がりください。
豆腐は栄養価が高く、さまざまな効果があります。以下に豆腐の代表的な効果をいくつかご紹介します。
1. 栄養素の豊富さ: 豆腐にはたんぱく質、カルシウム、鉄、マグネシウム、ビタミンB群などの栄養素が豊富に含まれています。特に大豆たんぱく質は、動物性たんぱく質と同等のアミノ酸を含んでおり、身体の構造や機能を維持するために必要な栄養素です。
2. 心血管の健康促進: 豆腐には飽和脂肪酸の少ない健康的な脂質が含まれています。そのため、コレステロールや心血管疾患のリスクを低減する効果があります。
3. 骨の健康維持: 豆腐には豊富なカルシウムが含まれており、骨の形成や維持に役立ちます。特に女性にとっては更年期などで骨密度が低下しやすいため、カルシウムの摂取は重要です。
4. 消化促進: 豆腐には食物繊維が含まれており、腸内環境を整える効果があります。適度な食物繊維の摂取は便通を促進し、消化の改善につながります。
5. 低カロリーでダイエットに適した食材: 豆腐は低カロリーでありながら、満腹感を与えるたんぱく質を含んでいます。そのため、ダイエット中でも満足感を得ながらカロリーコントロールができる食材として適しています。
ただし、個人の体質や健康状態によって効果は異なる場合がありますので、バランスの取れた食事を心がけることが重要です。また、アレルギーなどがある場合は注意が必要ですので、医師や栄養士のアドバイスを受けることをおすすめします。
お肉なし♪豆腐ハンバーグのきのこ甘酢あんかけ✿
料理名:きのこ甘酢あんかけ豆腐ハンバーグ
作者:
はぁぽじ
■材料(2~4人分)
木綿豆腐 / 300g
玉ねぎ(みじん切り) / 1/2個
しめじ(石づきをとって小房に分ける) / 50g
えのき(石づきをとって1cmに切る) / 50g
溶き卵 / 1個分
生姜(すりおろし) / 小さじ1と1/2
塩・こしょう / 各少々
パン粉 / カップ1~1と1/2
〇めんつゆ(3倍濃縮) / 80ml
〇水 / 80ml
〇酢 / 大さじ2
水溶き片栗粉 / 片栗粉小さじ2+水小さじ2
ごま油 / 大さじ1/2
■レシピを考えた人のコメント
お豆腐だけのハンバーグです。甘酢あんはめんつゆをつかった簡単なものです♪写真は1人分(我が家は2~3個)ですが手のひらサイズのもの4~5個分できます!
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自己紹介
主人公 ぽん子 70キロトン
飼い犬 ポメラニアン名前はぽん太
旦那 ぽん吉 80キロトン
子供 ヒロポン 10歳
主人公の母 ぽめ
主人公の父 ぽん太郎
旦那の母 でぶこ
旦那の父 デブじ
主人公 ぽん子
平凡な主婦
いつも家事に追われています
なかなか痩せないので
半分あきらめてる
とは言っても
おやつ大好き💕
スイーツはもっとすき💕
ダイエットしなくてはと
焦ってる(^_^;)
ぽん太は飼い犬
かわいいポメラニアン
ダイエットのおすすめレシピを
楽天レシピを見て参考にしてます
超しっとり!アボカドバナナ米粉ケーキ
料理名:アボカドバナナ米粉ケーキ
作者:
アリエルmf666
■材料(2~4人分)
アボカド / 半分
バナナ(熟している物) / 小2本
米粉 / 100グラム
ベーキングパウダー / 小1
グラニュー糖 / 50グラム
全卵 / 1個
飾り用アーモンド / 適量
■レシピを考えた人のコメント
美容に良い食材ばかりで作ったケーキです!
作り方は、どんどん混ぜるだけなので、めちゃ簡単です!(^^♪
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世紀末カラダづくり伝説。
もう一度言っておく、Fit Boxingは無敵だ。
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©Imagineer Co., Ltd.
©武論尊・原哲夫/コアミックス 1983 版権許諾証EB-212
おからパウダー100% ポリポリおからクッキー
料理名:おからクッキー
作者:
roze-pi
■材料(4人分)
【クッキー型 35個程度】 /
A おからパウダー / 100g
A 砂糖 / 30g
たまごM~L / 1つ
バター / 30g
豆乳(牛乳) / 50cc
■レシピを考えた人のコメント
ダイエットのおやつには最適かも! ポリポリ食感。口の中が乾くので珈琲など飲み物と一緒にどうぞ。サクサクのおからクッキーはレシピID: 1930003830参照。
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美容レシピ
美肌や美容に♡モロヘイヤと卵のふわとろ~りスープ♡
料理名:美肌や美容に♡モロヘイヤと卵のふわとろ~りスープ♡
作者:
maimai♡
■材料(2人分)
モロヘイヤ / 1/2袋
卵 / 2個
お水 / 400CC
香味シャンタン / 小匙1~2
香りソルトガーリック&オニオン / 少々
薄口醤油 / 小匙1
すりごま / 少々
■レシピを考えた人のコメント
モロヘイヤはクレオパトラが好んで食していたとされ乾燥·肌荒れ·シワ·シミ·ニキビ跡.病気を予防する抗酸化作用.お肌の劣化を防いでくれるそうです(。•̀ᴗ-)و
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「世界一受けたい授業」で大ブレイク! ダイエットへ導く“規格外”のエクササイズ「ももクロゲッタマン体操」
きのこたっぷり ヘルシーワンプレート
料理名:ダイエットレシピ
作者:
あ——ちゃん
■材料(1人分)
ご飯 / 100g
レタス / 20g
★ きのこの卵とじ ★ /
しめじ / 1パック ( 100g )
ベーコン / 15g
卵 / 1コ ( 50g )
料理酒 / 少々
塩こしょう / 少々
■レシピを考えた人のコメント
ヘルシーきのこたっぷりな ヘルシーワンプレート
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ボクサーも減量で食べる★鶏ささみで梅しそチーズ巻き
料理名:鳥ささみの梅しそチーズ巻き
作者:
xguricox
■材料(2人分)
ささみ / 4本
チーズ / 1個
大葉 / 4枚
梅 / 2粒
塩コショウ / 適量
油 / 適量
★タレ★(下記のものを全部まぜます) /
★しょうゆ / 大さじ1
★酒 / 大さじ1
★みりん / 大さじ1
★オイスターソース(あればでOK) / 大さじ半分
■レシピを考えた人のコメント
ヘルシーなささみで代謝アップ♪
焼くときに粉をつけないのでカロリーダウン。冷凍も出来るので作りおきしてお弁当や忙しいときの簡単晩ごはんにどーぞ^^
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作者:
アリエルmf666
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作者:
roze-pi
■材料(4人分)
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美肌や美容に♡モロヘイヤと卵のふわとろ~りスープ♡
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モロヘイヤ / 1/2袋
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薄口醤油 / 小匙1
すりごま / 少々
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きのこたっぷり ヘルシーワンプレート
料理名:ダイエットレシピ
作者:
あ——ちゃん
■材料(1人分)
ご飯 / 100g
レタス / 20g
★ きのこの卵とじ ★ /
しめじ / 1パック ( 100g )
ベーコン / 15g
卵 / 1コ ( 50g )
料理酒 / 少々
塩こしょう / 少々
■レシピを考えた人のコメント
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料理名:鳥ささみの梅しそチーズ巻き
作者:
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■材料(2人分)
ささみ / 4本
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■レシピを考えた人のコメント
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