成功までのプロセス

新潟の地震は、私の住む神奈川北部でも、かなりの揺れを感じた。震度４程度だろう。

その動揺が収まってまもなく注文していたコーヒーが宅急便で届いた。
事前に注文していたホリグチの２種類と、さかもとこーひーの２種類だ。
さかもとこーひーは初めての注文でスタートアップセットＡという初注文限定の
超お買い得セットだ。現在のセット内容はベラ・ノッテというブレンドと
コスタリカ。どちらも２５０ｇと普通より多めになっている。

夜にコーヒーを飲むと眠りが浅くなりがちなので、最近はできるだけ控えている。
が、今日は我慢できない。早速ベラ・ノッテ２００４というブレンドを
コーノ式でドリップした。香ばしい爽やかな香りが期待を大きくする。
あま～い♪、やさしい、まろやか、さわやか。こんなコーヒー飲んだことが無い。
とにかく甘くて優しいのだ。蜂蜜でも入れてるんじゃないかと疑いたくなるほど。

また世界が変わってしまった。こんなコーヒーもあるんだ。我慢できずに今度は
コーヒープレスで淹れてみた。コーヒーオイルのコクでとろっとした感触が
少しだけ男性的な味わいに変わる。といっても、その優しさと甘さは同じだ。

当然のようにコスタリカもコーノでドリップした。爽やかな香ばしさと
甘さに軽やかなコクがやさしい。２種類しか飲んでいないが、さかもとこーひーの味
というものを感じた。爽やかなやさしい甘さと軽いコクとまろやかさ。

各コーヒー豆が持つ特徴をそのままシャープに表現するホリグチとは正反対に
コーヒーのうまさはこれだ！という独自の世界を持っているように感じた。
私もそうだが、むしろ妻のほうがさかもとこーひーの味の世界に魅了されたようだ。
「女性なら絶対こっちが好きだと思う」ということだ。

いくらなんでも、今日はもうこれ以上飲めない。今日は７杯飲んだ。
明日、もう一度、ニュートラルな状態で味わってみよう。