成功までのプロセス

公共職業訓練の受講テスト合格して、今日は受講説明会へ行った。
来月上旬から３ヶ月間は学生みたいなものだ。

その帰りに、大きいコーヒープレスが欲しくて、最寄り駅のショッピングモールへ
探しに行った。昨日の写真のを買った店へ行ったが、いいのが無かったので
別の店へ行ってみたら、家にあるのと同じのがあった。ハリオール・ブライト二人用。↓



安く買ったつもりだったが同じ価格で置いてある。定価の５００円値引きらしい。
二人用となっているが実用的には一人用と考えたほうがいい。
それで今日４人用を買った。２６００円余。↓



家に帰ってネットで調べたら、私が買ったよりも少しだけど安く売ってる。

でもこれで今日から二人分を楽に淹れられる。二人用で二人分を淹れようとすると
お湯を注いだ後、コーヒーの粉が浮いて上の縁の近くまで来るので、フィルターと
蓋をセットするのが難しい。と言うかフィルターの上に出てしまう粉をティッシュで
拭く必要があったりして、事実上たっぷり二人分は作れない。

だから４人用が欲しかった。今日から二人でたっぷり飲める♪

同じサイズのプレスが５００円程度でも売っていたが、昨日も書いたとおり
ハリオのものは粉が出ないように工夫してあるし、フィルターもしっかりしている。
安いほうを買いたい気持ちが強くてジレンマを感じたが、やっぱりおいしく飲みたい。

私的には、このハリオール・ブライトが機能的に優れていて安いのでお薦めです。
デザインもおしゃれだし、ガラスだけ外して洗える。しかも光っている金属部分は
かなり厚めのステンレスで重厚だ。ステンレスとガラスだけで樹脂は使っていない。
自分が気に入ると人に薦めたがる癖、やめたほうがいいかも。好みがあるから^_^;

もっと高いフランス製のとかは使ったことが無いから知らないけど^_^;

どっちにしても、夕食後にフレンチプレスで淹れたたっぷりのコーヒー。
あぁ～、楽しみ～♪


あー、おいしかった。でも残念なことにタルトは昨日で終わりだった。
世の中はそれほど甘くない。（ちょっと大げさ）
今日のデザートはタルトの生地のあまりを焼いたクッキーだった。これはこれでいける。
夜だからコーヒーは、少しでもカフェインの少ない深煎りのベラ・ノッテ。
もちろん今日買ったコーヒープレスで淹れた。プレスで飲むようになってから特に
カップ１杯では物足りなくなってしまった。まろやかだからかもしれない。
ホリグチのネットショップで買ったエチオピアＧ１。これまでエチオピアは
Ｇ２が最高品質だったのが去年からＧ１が誕生したとか。一般にはまだ流通していない
と聞いて思わず注文したものだ。コーノ式でドリップしてみた。
昨日から、コーノ式ドリップのコツを掴みかけてきている。
今日も一人分だけドリップしたらいい感じだった。期待できそうだ。
予想通り、エチオピアの特徴がきれいに出ている。しかも、たっぷりのコクとまろやかさも。
このコクとまろやかさは、さかもとこーひーをプレスで淹れた感じに非常に近い。
うーん、うまーい♪。今度さかもとこーひーのエチオピアを飲んでみたくなった。
プレスとコーノ、どちらもやっぱり捨てがたい！

コーヒーの味わいに関して、少し迷いというか疑問が湧いてきた。
かつてコーヒーの味というものは塊と認識していた。
その後自家焙煎店のロースト直後のコーヒーに出会って、塊に加えて香ばしさが加わった。
その後、酸味と苦味とコクがあるということが少しずつわかるようになってきていた。
しかし、ホリグチのコーヒーを知って味のグラデーションという感覚を覚えた。
これはいうならば味を虹にたとえられるように思える。しかもインパクトがあって
輪郭がはっきりしている。苦味・酸味・甘味・コク・インパクト。
そして、さかもとこーひーを飲んでみて、甘味とコクに苦味と酸味が包まれ、
やさしくまろやかで、暖かい海あるいは、ぬるめの温泉に浸かっている感覚を覚えた。
これは快感がある。そしてずっと浸かっていたくなる。だから１杯では物足りない。
これがさかもとこーひーの陰謀の正体かもしれない。リピートせずにいられない。
これは商売上手かもしれないなぁ。

ただ、少し刺激、インパクトも欲しくなってきたような気がする。

そして私が望んでいるコーヒーが少し見えてきた。オーロラのようなコーヒー。
そしてカレイドスコープ、つまり万華鏡だ。といっても縁日で売っていたような
安っぽいものでなく、オイル式のカレイドスコープだ。
どこかにあるのかな？無ければ自分でやってみることを目標にしてもいいかもしれない。