ＫとＬＡＮとま○みのスタコラＤｉａｒｙ

９月１４日（木）→

昨日、会社の蛍光灯が切れたので電気屋さんに行っての帰り。。。

見慣れない赤いラーメン屋さんが出来ていた。

３時を回っていたので昼の営業は終わった後みたい。

「へえ～ラーメン屋さんかぁ、明日にでも見に来てみようかな・・・」

と特に気にも留めなかった。

で・・・今日お昼前に行ってみると。


行列が出来ていた。。。。。


「？？？？？」

「なんだか分かんないけど取り合えず食べてみねば・・・」

券売機を見るとラーメン、つけ麺、ふつう盛り、中盛り・・・トッピング・・・

ふむふむ。どうやらちゃんと系のラーメン専門店みたい・・・（お奨め！ネギラーメンとかあると
怪しいと感じるわたし）

で食券を買って（ラーメン普通盛り）行列の１人になる

ふとお祝いの花輪を見ると・・・

大勝軒のお弟子さんのお店じゃない

お師匠様じきじきのお祝いだよ！

お店はカウンター９席？ほどの広さで（立ち食い蕎麦のお店だったところ）椅子がいやに高いよ？

待つ事数分。。。。。

で。 来ました～

スープは魚介系と動物系の気取らない醤油味でおおむね他のお弟子さんのところと同じ感じかな？

麺は地粉を使った自家製ストレート麺、加水率多目で熟成させず打ちたてを提供するみたい。

そのぶんコシは弱いけどモチっとした食感で小麦の風味が爽やか

たぶんご本家と同じ製法なんだろうな。
（実は東池袋の大勝軒は行ったことが無い）


飽きの来ない味でこれならたまには良いかも。

それにしても麺が多い２３０グラムって書いてあったから大勝軒系としては
普通なんだけど家系なら中盛り。。。ちょっと○重にはヤバイ・・・！

なにはともあれ確実にお昼の楽しみが一つ増えました