[食べ物]の記事一覧 | たららんらん♪お買物日記

いちごジャム消費　　溢れだすパウンドケーキ

いただきものの苺でジャムを作りました。２週間前に１．５キロ、今日２キロしかし大人３人はそうそう消費できるはずもなく、ホットケーキミックスでパウンドケーキを作ってみました。久しぶりなので、タネを目いっぱいいれてしまい、焼いているうちに溢れてきた今冷ましているけど、お味はどうかな？

2009.12.16

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どきどきの筍ごはん

２，３日前から筍ごはんが食べたいな～と思ってました。今年は貰えないのかなあ（田舎なので掘った筍を貰うことが多い）なんて思っていたら、母が昨日茹でてある筍を貰ってきましたそれも、穂先部分が多く硬いところなし！！もちろん、今日の夕飯は筍ごはん。けっこう筍の量があったので、お米は４合にして、具はシンプルに筍、人参、油揚げだけ。味付けはめんつゆと酒のみ。いつものことながら、クックパッドを参考にする。我が家の炊飯器は５．５合炊き。それなのに、お米のうえに軽く煮た具（煮汁も）をのせたら、推定６合の位置。ちょっとやばいかもと思いながら、スイッチをを入れる。予感的中気がつくと、炊飯器の残り時間表示がしばらく１９分のまま。まさか爆発はしないよねと思いながら、距離をとる。表示が１８分になった時は、ほっとした。次回からは容量は守ろうと心から思った。筍ごはんは味は美味しかったんだけど、ごはんが柔らかすぎた。具と煮汁を冷まさないで入れたことが敗因かなあ。少し甘い気もしたので、次回はちょっと塩入れてみようかな？干物、午前中に届きました。夕飯に鯵を焼いてたべたけど、塩加減もちょうど良かった。きんめは白いご飯で食べたいので、また後日。

2009.04.12

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かぼちゃグラタンに初挑戦

グラタンはわりと好きで、たまに作る。今日は冷蔵庫にかぼちゃがあったので、かぼちゃグラタンを作ってみることに。レシピはこちら。すごく簡単でした。後はチーズをのせて焼くだけにして、オーブンに入れてある。美味しいといいなあ

2009.02.10

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恵方巻。

風邪をひいている私が食事を作らないので、母は手抜きをすべくスーパーで恵方巻を買ってきた。サラダ巻？でカニとかエビが入ってて、けっこう美味しかったけど、ムチャクチャ満腹になりました。家族３人で、東北東を向いて無言で食べました。恵方巻といえば、何年か前のツアー中にエマさんがコンビニで恵方巻買ってきて、黙々と食べてたって話がありましたね。今日のボウインマンのブログに、メガネ姿のエマさんが登場してますが、残念ながら恵方巻はナシでした。

2009.02.03

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にくだんごの甘酢あん

冷凍しておいた豚ひき肉を解凍してしまったので、今日中に料理せねばと焦る。久しぶりに肉団子をつくることに。参考にしたのは、ベターホームのレシピ。甘酢だけだとちょっとすっぱいかなと思ったけど、肉団子とからめるとなかなか美味しかったです。多めに肉団子を作ったので、１０個分は冷凍しました。鍋に入れてもいいかも。

2008.12.21

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前回はいつ？

思い出せないくらい久しぶりに、HBでパン作り（笑）今日作ったのは、フランスパン風。材料入れて、フランスパンコース？で焼いただけ。寒かったから、ちょっと心配だったけど、外側カリっで、中ふわふわにできました。レシピは、こちら。パン作りにはまってた（というほどでもない）頃は、【チャック袋】ふわふわモチモチ♪ワンランク上のパン作りに必須！魔法のパン用強力粉高級パン用最強力粉　（ゴールデンヨット）　2.5kgゴールデンヨット使ってたこともありました。釜のび、ムチャクチャいいです。１斤分の材料で、HBのガラスに生地がつくことも・・・また使いたいけど、送料を考えると、なかなかポチできません

2008.10.30

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かに（缶）クリームコロッケ

今夜は、ロールキャベツを作る予定でしたが、夕方になってめんどくさくなり、コロッケに変更～することに。最初はふつうのコロッケのはずが、いただきもののカニ缶を思い出し、無性にかにクリームコロッケが食べたくなり、またまた変更。ベターホームのお料理二年生　参考にしました。若かりし頃、ベターホームのお料理教室に通ってたんですよ。HPでもレシピは見られるけど、本と微妙に違うのはなぜだろう？１冊あると、以外と便利ですよところで、肝心のコロッケはというと、自分で言うのもなんですが、おいしくできました見た目はちょっと不揃いでしたが。家族３人で４人分完食～

2008.10.23

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明日までお試し価格１９８０円♪

美味しい魚が食べたくて、ポチりました。いろいろな種類が試せるのがいいですね。味次第で、お中元にしようかと考えてます。

2008.06.24

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チキン南蛮

無計画な母が大量に買い込んだ鳥胸肉を消費するために、チキン南蛮を作ってみました。初めて作ったわりには、なかなか美味しくできました。レシピは、こちら。

2008.02.05

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でかプリン

本日のおやつ？400グラム、なんと568kcal！弟がコンビニで買ってきました。やや1食分ある～ダイエット中のはずなのに・・

2008.01.18

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豆腐のミートグラタン

冷蔵庫に豆腐が２丁あった。昨日、母の友人（お豆腐屋さん）から５丁いただいて、２丁は近所へ。夕べ１丁を麻婆豆腐にして食べた。そんなに日持ちがするものでもないので、早く使い切りたい。豆腐２丁使うということで、グラタンを作ることに。今日のレシピは、こちら。簡単なわりには、美味しかった。豆腐の水切りがあまかったので、水分でちゃったけど・・・次回はその点に注意しよう

2007.12.30

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周径４７センチ！！

柚子です。母が貰ってきました。子供の顔くらいあります。ブツブツだ～

2007.11.29

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推定２０キロ？

昨日、親戚から小さめのダンボール１箱分の酒粕をもらった。持った感じでは、２０キロくらいありそう。奥さんの実家が酒屋を経営していたらしく、毎年いただく。スーパーで売っているものより、濃厚でおいしい。さっそく母が甘酒を作ったんだけど、砂糖が多かったらしく、ちょっと甘い。甘酒を飲むと冬だな～と、しみじみ思う。

2007.11.27

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柿の美きんとん

柿の美きんとん　というお菓子を弟がもらってきました。１１月から４月までの季節限定のようです。上品な甘さでした。

2007.11.19

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カルボナーラ。

クックパッドのレシピで作ってみました。バターとマヨネーズで簡単にできました

2007.09.29

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マミーズのアップルパイ

春日駅近くのマミーズで買ったアップルパイを持って、友人宅へ。１ホールを６つにカットしてもらったけど、かなりのボリューム。りんごがゴロゴロ入って、美味でした昨日買ったときはまだ温かくて、とてもいい匂い。今度は出来たてを食べたいな。

2007.04.15

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日本橋「神茂」

日本橋きもの散策ツアーで、お店にお邪魔しました。こちらは「半ぺん」で有名なお店とのこと。試食させていただいて、美味しかったので買って帰りました。こんなフワフワな半ぺん、初めてです。原料はサメ、コラーゲンたっぷりってお店の方も言ってました。形もピラミッドみたいだし、厚さもふつうの２倍はありそうです。日本橋（三越前だけど）に行ったのは久しぶりでした。散策ツアーの前に、「銀座結び」（講師は笹島寿美先生）の講座があったのですが、時間が短かったせいもあり、助手の方に着せてもらったという感じです帯結びは覚えられなかったけど、着付けのコツを教えてもらって、晒の腰紐をお土産にもらい、大満足でした。

2007.03.17

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高輪プリンス「古希殿」で中華ランチ。

本日、休日出勤。たまには贅沢して、美味しいものを食べようということで、高輪プリンスへ。会社からめちゃくちゃ近いわりには、めったに行かない。（行けない）今日食べたのは、２０８０円の「和牛バラ肉の軟らか煮かけご飯とワンタンスープセット」サラダと杏仁豆腐つき。さすがに２０８０円は高かったけど、お肉も軟らかくておしいしかったです。ワンタンもエビ入りで、けっこうボリュームあり。デザートを食べ終えたら、お腹が苦しいくらい。欲をいえば、あと５００円やすければ・・・パシフィックホテルの「ブフドール」というフレンチレストランのランチもおいしいらしい。３０階の眺めもいいらしく、パンとデザートはワゴンで好きなだけ選べるらしい。しかし、昼休みの１時間じゃ無理だな。こちらも、お値段は高め。でも、１回行ってみたいな。

2007.03.04

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秋田美人。

母親が買ってきた卵の箱に、鶏の絵とともにそう書いてあった。不思議なネーミングです。美容にいいと言いたいのか？

2007.02.17

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韓国の水

腰痛に耐えかねて、マッサージに行ってきました。指名料１０５円のところです。マッサージが終わり、お茶を飲んでいると、「飲んでみてください」とこれをもらいました。デトックス効果があると言っていました。とりあえず、風呂あがりに飲んでみました。飲みやすいです。

2007.02.04

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明日のお昼

通勤時間が長いので、いろいろなことを考える。殆どは、寝てるか本読んでるかだけど・・・今日もいつもの帰り、電車に乗っていると、むしょうにいなり寿司が食べたくなった。エキュートの中に「豆狸」ってお店があったな。（うろ覚え）よし、明日のお昼決定だ！！

2006.10.16

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食べて食べて

食べまくり。１日目。早めの夕飯を「あつた蓬莱亭」で食べる。櫃まぶし。美味しかったけど、かなりの量。鰻はとうぶん食べなくてもいいかも。２日目。妹宅で昼にステーキ。（私のお土産）２００ｇで満腹。夜は木曽川で鵜飼いを見る。ホテルで懐石。やはり量が多い。蕎麦の後に、鮎茶漬け。初めて蓼酢を知る。３日目。コメダでおやつに、シロノワール。帰りの新幹線で、天むすを食べる。←蓼の花

2006.09.18

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新米食べました♪

美味しかったです。コシヒカリ。ツヤも違うし、甘みもある。今夜はトンカツだったけど、おにぎりでも美味しいだろうなあ。

2006.09.06

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今日は肉の日

本日の注文は、送料無料毎月２９日は、セールがあるみたい。要チェックです。

2006.08.29

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メロンの次は

もも。お盆なので、仏様にと果物をいただいたりします。昨日も、今日も桃をいただきました。合わせて１８コ。３人家族なので、毎食後に食べないといたんでしまいそう・・・久しぶりに食べたけど、桃の実って真っ白でキレイ。桃肌ってこういうことなのね・・・

2006.08.15

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メロンメロンメロン

弟が会社のつきあいで、夕張メロンを１箱購入。５玉入ってる。３人家族なので、毎食後デザートにメロンという感じ。１玉はお嫁に行ったが、まだ１玉と1/4残ってる。メロン嫌いじゃないんだけど・・・

2006.07.30

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かぼちゃサラダ

を作ろうとして、皮をむいていたら、手がすべって左手の親指を切る。傷はたいしたことなかったんだけど、かぼちゃはサラダではなく煮物になりました。（母が料理）スライスアーモンドとレーズンを入れた、かぼちゃサラダ食べたかったな・・・

2006.07.22

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失敗？

かぼちゃプリンを作った。ちょっぴり賞味期限をすぎた生クリームと、使いかけのかぼちゃがあったから。でも、うちのオーブン火のとおり方にムラがある。焼けてるか、かなり心配。味もどうかな？

2006.07.18

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ガトーシトロン

久々にお菓子を作りたくなり、とりあえず、パウンドケーキを作る。材料はだいたいあったので、レモン1個とケーキマーガリンを買う。たまにしか買わないので、本当のところはわからないけど、200ｇで120円なら安い気がする。今日のレシピは、いつもよりマーガリンと砂糖が少し多くて、その分小麦粉が少ない。そして、アーモンドパウダーが入る。やや甘くて、しっとりめになるのか？そうそう、チケット引き換えてきました。わざわざ出かけたというのに、整理番号かなり後ろ。何も見えないかもしれない・・・

2006.07.01

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初トルコ料理！！

会社の人に、トルコ料理のお店につれていってもらいました。新宿の南口から、すぐでした。こじんまりとしたお店で、20人くらい入ったらいっぱいって感じ。案内してくれた人は、トルコ料理を習っているとかで、彼女のオススメをいただきました。初めてなので、どんなだろう？と思ってたけど、食べやすくてびっくり。どれも美味しかったです。デザートに、ライスプリンまで食べて大満足でした。ランチもやってるそうなので、今度はぜひランチを食べに行きたいと思います。

2006.05.19

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カニウニネギトロアマエビイクラ

１本１００円の手巻き寿司を食べにいきました。となりのテーブルの人は、ウニ５本頼んでました。たぶん、来月もまた行きます。

2006.05.08

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ブルーベリーチーズマフィン♪

ひさしぶりに、お菓子作り♪クリームチーズの賞味期限が・・・前に作ったときは、ふくらみがイマイチだったけど、今日はなかなか分量は薄力粉100ｇに、ベーキングパウダー小匙1。今度は、バナナとくるみで作ろう。パウンドケーキも作りたいけど、敷き紙切ったりするのがめんどくさい。それより、強力粉も薄力粉も買わないと、もうないなあ。

2006.04.29

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明日こそ。

なんか餃子食べたいな～と思い、久しぶりに作ることにする。夕方スーパーに行った時に、餃子の皮、挽肉、ニラ、ショウガを買う。ブリのアラも買ったので、ブリ大根を先に作って、さて餃子を作ろうとしたら、なんとニンニクが傷んでいて使えなかった。チューブでもいいやと思ったら、切らしてた。なので、今夜のメニューはブリ大根とカニ玉風。明日、ニンニクを買ってきて、夕飯は餃子にするんだ、絶対。

2006.03.11

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曙の白玉豆大福。

好きでたまに買います（今日も買った）が、気がついたことが・・・なかのあんこが、白っぽい！？妹にも見せたので、間違いない。なんでかな～

2006.01.31

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シナモンレーズンパン

いつもは、食パンを作る程度ですが、今日はホームベーカリーでシナモンレーズンパンを作りました。うちのオーブン、焼きが弱めなので時間を少し長くしたら、ちょっと黒くなってしまいましたが、味はなかなか。私は不器用なので、妹の指導のもと（？）なんとか形になりました。妹はお嫁にいく時、この本を持っていくつもりらしいです。　　　　↓

2006.01.14

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あけましておめでとうございます♪

２００６年、１月１日。昨日は数年ぶりに紅白などを見て、気がついたら年があけてました。きもの姿の歌手の方がたくさん出てましたが、ユーミンがいちばんステキでした。髪型もよかったし。さすが、呉服屋さんの娘ですね。ところで、我が家は元旦の朝の主食はなぜか、うどん。もちろん、お節はあるけど。なんでだろうなあ？さっき、母のいいつけで酢バスを作りました。昨日つくるはずが、できなかったので。見た目は、なかなかいいかんじ。さて味は？もう少ししたら、近所の神社に初詣にいってきます。お賽銭にぎりしめて。でも、寒そうだなあ。今日は、夕方からユーミンのラジオに吉井さん出るんだよね。たしか、去年も。楽しみだなあ。

2006.01.01

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豚まん？シュウマイ？

会社のおばさん達が絶賛するので、エキュート品川の「上海煎包記」で豚まんを購入。人気があるらしく、３コしか買えなかった。（１日３００コ限定）次の蒸しあがりを待っていたら、遅刻しちゃうから仕方がない。今日は残業で、帰りが１０時をすぎちゃったので、夕飯になりました。確かに美味しいけど、並んでまではねえ・・・味は豚まんというよりは、シュウマイ（肉あんが）みたいな感じ。今度はシュウマイ（たぶん売ってた）買ってみようかな。

2005.12.02

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クリスマスケーキ

クリスマスまで、あと１ヶ月。今年は、美味しいクリスマスケーキが食べたい！この間、デパートでもらったカタログを見ながら、ウットリ・・・今月中にどれにするか決めて、予約しよう。

2005.11.23

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とりあえず

あまり作らないけど、料理やお菓子のレシピ本をけっこう持ってる。プチダイエット中なので、今のところスイーツはガマン。でも、会社帰りにかっちゃった。「極上スイーツ簡単レシピ」どれもおいしそう。かぼちゃプリン、マドレーヌ、バニラサブレくらいなら、私でもなんとかなりそう。ダイエットが終わったら、なんかつくろう！チーズケーキも食べたいなあ。

2005.11.14

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エキュート品川

毎日通勤しているのに、エキュート品川はたまにしか行かない。だいたいどんな店があるのかわからない・・・とりあえず、ＨＰを見てみる。けっこう食べ物売ってるなあ。いなりずしのお店がある。この店、大宮のエキュートにもあるんだよね。いつも、混んでる。明日、行ってみようっと！

2005.11.10

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味付けタマゴパン

朝、時間があったので、品川のエキュートのパン屋にいってみる。目をひいたのは、まんまるいカレーパンみたいなもの。中身は味付けたまご。かわったものがすきなので、買ってみた。たまご自体には、あんまり味がついてなかったけど、パンは油っぽくなくてナカナカ。画像とっとけばよかったな。

2005.11.04

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中トロ食べたい！！

会社帰りの電車の中で、唐突に「中トロたべたい～」と思った。刺身ではなく、中トロ限定。通勤時間長いから、お腹すくんだよね～しかし、家に中トロがないのはわかりきっている。ないとなると、たべたくなる。どうせ、たべられないけど。家に帰ってメールチェックしたら、吉井ロビンソンのＦＣからメールがきてた。私の予言（おおげさな）どおり、来年の１月にアルバム出るそうです。タイトルは「ＢＥＡＵＴＩＦＵＬ」（つづりあってる？）ビューティフル！？

2005.11.02

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きれいにできた！？

クグロフ型使ってみた。レモン風味。おいいしいといいな。

2005.10.23

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エシレバター

前々から、ぜひ食してみたいと思っているもののひとつ、それがエシレバター。　　　おフランス製の高価なバターです。トーストにつけて食べたい！会社近くの成城石井でみかけるんだけど、買う勇気がありません。少し前に、ダイエットに成功したら買って食べよう！と妹と約束したけど、未だ果たせず・・・ちなみに、成城石井で売ってるのは、250グラムで1800円くらい。

2005.09.21

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キハチのマフィン

季節限定？のマロンを食べました。中に入ってる栗が、甘栗みたいな気がする。気のせいだと思うけど。しばらく前にマフィン作りにはまって、マフィン型買ったっけ。でも自分で作ると、あんまりふくらまないんだよね。そういえば、クグロフ型も買った。ダイエットをするはずなのに・・・

2005.09.11

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ガタガタいってます

たま～に、ホームベイカリーでパンを作ります。今も、明日（今日ですね）の朝用にスイッチを入れました。材料を入れるだけで、焼きたてパンが食べられるなんて！！とくにこだわりはありませんが、強力粉はゴールデンヨットが気に入ってます。とても釜伸びがよくて、出来あがりも美味しいです。うちのホームベイカリー、リーガル社製なのですが、けっこう前に買ったものなので、ちょっと音がうるさい。こわれたら買い替えてもいいと思っているのに、たまの使用ではこわれない。まあ、それ以外は満足してます。

2005.09.02

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