テーマ:パンを焼こう!(15229)
カテゴリ:自家製天然酵母
最近皆さんのブログでよく見かけますマフィン ちょっと前から焼いてみようか・・・なんて思い立ちクックパッドでレシピを検索! けど・・・我が家にはベーキングパウダーなるものが無い しか~~し!酵母でも作れるじゃないか~~! レシピはまたまたこちら 土曜日に、さぁ今日こそ!・・・卵が無い。。。 日曜日に卵も買ったぞ!さぁ~!薄力粉100gしか無い。。。 いいの、いいの、レシピも小麦粉100gだし(本当は倍量で作りたかった) マフィン5個、2個はプレーンで、3個はやっぱりキャラメル・くるみ入り 以前、cuocaのマフィンミックスで作った時は、このカップいっぱいに膨らんだのに 今回のヨーグルト酵母のマフィンは焼いたところで、半分の高さも無い カップから出してみると ぺっちゃんこ~~! 半分に切ってみると みっしり~~~! どこをどーー見てもマフィンとはほど遠い? けどね、けどね・・・見た目はがっちり硬そうなのに・・・ しっとりもっちりバターがきいてて美味しいの~~ マフィンの食感とは違うけど。マフィンとは思わなければ なんだか美味しいものなのでしたー! 今度はふっくら食感のマフィンが食べたいものです
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Last updated
2008.03.04 19:36:01
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