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2008.03.23
テーマ：パンを焼こう！(15232)
カテゴリ：自家製天然酵母
 ヨーグルト酵母も最後になっちゃいました。 こちらのカンパーニュのレシピにライ麦５０ｇを足し、他の材料もちょっと増やして・・・ なかなか良い感じに焼けたでしょ？
でも・・・本当はお尻がこんなことに～～
プリップリに割れちゃって・・・。 横から見てみると、
おかげさまで、正面からの写真が撮りやすい～～ 朝、ハムサンドと軽くトーストしたのを食しました。
モッチモチ！ 皮がカリッとして・・・中フワフワ。トーストはカリッカリ。 が・・・理想なんですが、今回のカンパはただひたすらモッチモチ これはライ麦入れすぎたから？ ちょっと私の好きなカンパとは違ったのよね・・・
今度はこんなの起こしてみました～。
賞味期限が近いぞ！冷蔵庫に長く眠っていたホシノフランスパン酵母種。 これで、美味しいカンパ焼けたらいいなぁ～～。 最近・・・徐々にフワフワ病が治まってきた私なのでした
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Last updated
2008.03.23 19:40:08
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